Rețeta pentru cele mai sănătoase clătite. Un desert perfect pentru întreaga familie
Clătitele sunt un preparat clasic și iubit în întreaga lume, dar cine spune că nu pot fi și sănătoase? Această rețetă îți oferă o variantă echilibrată și delicioasă, folosind ingrediente naturale și mai ușoare, precum făina de ovăz, laptele și siropul de arțar adevărat. Perfecte pentru un mic dejun hrănitor sau o gustare rapidă.
- Rețetă pentru cele mai sănătoase clătite
- Un desert perfect pentru întreaga familie
Rețeta de clătite combină ingrediente nutritive și naturale pentru a crea un mic dejun sau o gustare ușoară, savuroasă și perfect echilibrată. Cu un mix de lapte cu conținut scăzut de grăsimi, făină de ovăz și un strop de sirop de arțar adevărat, aceste clătite sunt nu doar delicioase, ci și o alegere mai sănătoasă.
Textura lor pufoasă este accentuată de aroma delicată de vanilie, în timp ce untul topit sau uleiul de cocos oferă o senzație bogată. Sunt ideale pentru a fi servite cu fructe proaspete, nuci crocante sau un plus de sirop de arțar, pentru o experiență completă.
Ingrediente
- 200 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
- 2 ouă
- 2 linguri de sirop de arțar adevărat (pentru gust dulce)
- 1 linguriță extract de vanilie
- 100 g făină de ovăz
- 50 g făină albă
- Un praf de sare
- 1 lingură unt topit (sau ulei de măsline/ulei de cocos topit)
- Spray de gătit cu ulei de avocado (pentru ungerea tigăii)
Mod de preparare
Într-un bol mare, bate ouăle cu laptele, siropul de arțar și extractul de vanilie până obții o compoziție omogenă. Cerne făina albă, făina de ovăz și un praf de sare peste compoziția lichidă. Amestecă până când obții un aluat omogen, fără cocoloașe. La final, încorporează untul topit sau uleiul de cocos/ulei de măsline.
Preîncălzește tigaia. Pulverizează spray-ul de gătit cu ulei de avocado pe o tigaie antiaderentă și încălzește-o pe foc mediu.
Toarnă aproximativ 1/4 cană de aluat pentru fiecare clătită în tigaie. Gătește timp de 1-2 minute, până apar bule la suprafață, apoi întoarce clătita și mai las-o 1 minut pe cealaltă parte.
Servește clătitele calde, cu un strop suplimentar de sirop de arțar, fructe proaspete sau nuci, după preferință.
Dacă dorești clătite mai pufoase, poți adăuga o jumătate de linguriță de praf de copt în amestecul de ingrediente uscate.