Rețetă pentru gogoși de casă. Sunt gata în doar câteva minute
Gogoșile de casă sunt un adevărat răsfăț culinar, pline de gust și confort. Aceste delicioase delicatese sunt ideale pentru orice moment al zilei. Rețeta este simplă și, cu ingredientele potrivite, vei obține gogoși pufoase și aromate, care vor umple întreaga casă cu un miros îmbietor
- Rețetă pentru gogoși de casă
- Sunt gata în doar câteva minute
Nu există nimic mai delicios decât gogoșile de casă, cu mirosul lor și textura pufoasă. Fie că le pregătești pentru un mic dejun special, pentru o gustare rapidă sau pentru a le împărtăși cu cei dragi, rețeta este simplă și plină de savoare. În doar câțiva pași ușori, vei obține desertul copilăriei care va aduce zâmbete pe fețele tuturor.
Ingrediente
- 500 g făină
- 50 ml ulei
- 4 linguri de zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 25 g drojdie proaspătă (sau 7 g drojdie uscată)
- 200 ml apă călduță
- Esență de vanilie (după gust)
- Un praf de sare
- Ulei pentru prăjit
- Zahăr pudră pentru decor
Mod de preparare
Într-un bol mic, dizolvă drojdia în 200 ml apă călduță (nu fierbinte), adaugă 1 lingură de zahăr și o lingură de făină. Amestecă bine și lasă amestecul să stea 10–15 minute, până se activează și devine spumos.
Într-un bol mare, pune făina cernută, restul de zahăr, zahărul vanilat, sarea și esența de vanilie. Toarnă deasupra maiaua (amestecul de drojdie activată) și începe să frămânți. Adaugă treptat cei 50 ml de ulei și continuă să frămânți până obții un aluat moale, elastic și ușor nelipicios. Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul la dospit într-un loc cald timp de aproximativ o oră, până își dublează volumul.
După ce a crescut, răstoarnă aluatul pe o suprafață ușor înfăinată. Întinde-l cu sucitorul la o grosime de aproximativ 1 cm. Taie gogoșile cu un pahar sau o formă rotundă. Lasă-le la odihnit încă 15–20 de minute, acoperite cu un prosop.
Încinge uleiul într-o cratiță adâncă. Prăjește gogoșile pe ambele părți până devin aurii. Scoate-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. După ce s-au răcit ușor, pudrează-le din belșug cu zahăr pudră. Se pot servi simple sau alături de dulceață, miere sau ciocolată topită.