Șapte rețete tradiționale românești pentru masa de Crăciun 2025. Idei care nu lipsesc niciodată din meniul de sărbătoare
Publicat pe 28.11.2025 la 12:27 Actualizat pe 28.11.2025 la 12:27
Crăciunul 2025 se apropie cu pași rapizi, iar mesele românești vor fi, ca în fiecare an, pline de preparate inedite, care aduc gustul, tradiția și familia laolaltă. De la sarmale și piftie, până la deserturile copilăriei, bucătăria românească își păstrează autenticitatea.
- Rețete tradiționale pentru masa de Crăciun 2025
- Ce poți mânca, dacă ești vegetarian
Sărbătorile de iarnă sunt un prilej pentru ca familia să se reunească într-un cadru plin de căldură, în care se pot crea amintiri de neuitat. Nu mai este mult până când va avea loc acest moment, având în vedere data calendaristică în care ne aflăm.
În natura noastră, de români, se regăsesc mesele pline cu bucate, de pe care nu pot lipsi preparatele tradiționale, precum sarmalele, salata boeuf sau cârnații de porc.
Cele mai populare rețete tradiționale pentru cina în familie, de Crăciun 2025
Chiar dacă timpul a trecut și noi, ca naționalitate, am adoptat în meniul nostru preparate internaționale, este important de știut că nici cele tradiționale românești nu pot lipsi de pe masa de Crăciun din acest an. Mai jos, vă lăsăm câteva dintre cele mai populare preparate.
1. Sarmale în foi de varză, cu afumătură
Indiferent de regiune, sarmalele rămân emblema mesei de Crăciun. Preparatul combină carnea tocată, orezul, condimentele și savoarea afumăturilor, totul fiert lent în oală de lut sau tuci. În 2025, tradiția continuă să fie la fel de puternică.
2. Piftie de porc sau curcan
Piftia rece, aromată cu usturoi și boabe de piper, este unul dintre cele mai așteptate preparate de iarnă. Se servește la începutul mesei și pregătește perfect gusturile pentru festinul ce urmează.
3. Ciorbă de perișoare sau de porc acrită cu borș
O farfurie de ciorbă fierbinte rămâne nelipsită de pe masa de Crăciun. Fie că e cu perișoare fragede sau cu bucăți de carne de porc, ciorba românească are gust de acasă și de tradiție.
4. Friptură de porc la cuptor, cu usturoi și cimbru
Fragedă, rumenă și aromată, friptura de porc rămâne „vedeta” meselor din perioada sărbătorilor. Cartofii copți sau piureul completează perfect preparatul.
5. Cârnați de casă, afumați sau proaspeți
Pe lângă friptură, cârnații de casă dau personalitate oricărei mese festive. Mulți români îi pregătesc chiar în gospodărie, după rețete transmise din generație în generație.
6. Salată boeuf
Un simbol al meselor românești de sărbătoare, salata boeuf combină legume fierte, carne, murături și maioneză, rezultând un preparat apreciat de toată familia.
7. Cozonac cu nucă, cacao sau mac
Nicio sărbătoare nu este completă fără mirosul de cozonac proaspăt scos din cuptor. Fie că e împletit, umplut cu nucă sau cu mac, cozonacul rămâne desertul principal al Crăciunului.
Opțiuni de preparate pentru vegetarieni
Chiar dacă tradițiile românești includ multe preparate pe bază de carne, masa de Crăciun 2025 poate fi adaptată pentru toți invitații. Iată câteva opțiuni potrivite pentru vegetarieni:
1. Sarmale de post cu ciuperci și orez: au gust bogat, aromă plăcută și păstrează esența tradițională, chiar și fără carne.
2. Dovleac copt cu scorțișoară și nuci: un desert sănătos, simplu, cu arome perfecte pentru sezonul rece.
3. Salată orientală cu ceapă roșie, măsline și cartofi: o alternativă consistentă și gustoasă la salata boeuf.
4. Zacuscă de casă: perfectă ca aperitiv, mai ales alături de pâine proaspătă sau turte rumenite.
5. Legume la cuptor cu ierburi aromatice: colorate și nutritive, ideale ca garnitură sau fel principal.