Tort cu mascarpone și ciocolată albă. Rețeta care îi va încânta pe cei dragi
Publicat pe 20.02.2025 la 17:30 Actualizat pe 20.02.2025 la 17:30
Cauți un desert rapid, fără coacere, dar care să impresioneze? Acest tort cu mascarpone și ciocolată albă este alegerea perfectă! Este atât de ușor de făcut, încât va deveni rapid unul dintre preferatele tale. Fie că îl prepari pentru o aniversare, o masă în familie sau pur și simplu pentru a-ți satisface pofta de ceva bun, acest tort îți garantează succesul.
- Tort cu mascarpone și ciocolată albă
- Rețeta care îi va încânta pe cei dragi
- Cum se prepară desertul delicios
Dacă îți dorești un desert elegant, cremos și ușor de preparat, acest tort cu mascarpone și ciocolată albă este alegerea perfectă! Fără coacere, cu o textură fină și un gust delicat, acest tort este ideal pentru orice ocazie specială sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia. Baza crocantă de biscuiți se îmbină perfect cu crema aerată de mascarpone și ciocolată albă, iar decorul poate fi personalizat după preferințele tale.
Tort cu mascarpone și ciocolată albă
Ingrediente
- 300 gr biscuiți simpli
- 500 gr mascarpone
- 100 gr ciocolată albă
- 200 ml frișcă lichidă (neîndulcită)
- 100 gr unt topit
Mod de preparare
Mărunțește biscuiții într-un robot de bucătărie sau zdrobește-i cu un sucitor. Amestecă-i cu 100 g unt topit. Pune amestecul într-o formă cu pereți detașabili (aprox. 20-22 cm diametru) și presează bine. Dă la frigider 30 de minute.
Topește ciocolata albă pe baie de aburi sau la microunde, lăsând-o să se răcească puțin. Bate frișca lichidă rece până devine fermă. Într-un bol separat, mixează mascarpone până devine cremos, apoi încorporează ciocolata albă topită. Adaugă treptat frișca bătută, amestecând ușor cu o spatulă.
Toarnă crema peste baza de biscuiți și nivelează bine. Dă tortul la frigider pentru cel puțin 4 ore (ideal peste noapte) pentru a se întări.
Cum să ornezi tortul
Ornarea unui tort poate face diferența atât în aspect, cât și în gust. Care sunt opțiunile pe care să le folosești:
Cacao pudră sau zahăr pudră - Dacă vrei un contrast frumos, poți cerne puțină cacao sau zahăr pudră peste tort folosind o sită fină.
Frișcă decorativă - Poți folosi un poș cu dui stea pentru a crea mici rozete din frișcă pe marginea tortului.
Zmeură, căpșuni sau afine - Acestea se potrivesc perfect cu mascarpone și ciocolata albă, adăugând prospețime și un contrast plăcut de culoare.
Fulgi de migdale sau alune tocate - Prăjește ușor fulgii de migdale într-o tigaie și presară-i pe marginea tortului pentru un efect crocant.
Flori comestibile - Lavanda, trandafirii sau panseluțele comestibile oferă un aspect elegant și delicat.
Macarons - Câteva macarons așezate deasupra vor transforma tortul într-un desert sofisticat.