Cum gătești cel mai bun somon pe pat de sparanghel și cartofi. Secretul lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios

• Secretul lui Chef Horia Manea cel mai bun somon pe pat de sparanghel și cartofi
• Ingredientul care nu trebuie să lipsească

Plăcintă cu pere, gorgonzola și brie

Ingrediente:

Aluat de plăcintă

Pară

Brie

Gorgonzola

Unt topit

Nuci

Miere

Sare

Piper

Mod de preparare:

Foile de plăcintă se ung cu unt, și se suprapun decalat. Se adaugă perele și bucățile de brie. Plăcinta se rulează pe margini, se mută într-o tavă, se adaugă nucă mărunțită și gorgonzola. Se lasă la cuptor pentru 12-15 minute, la 170 de grade.

Somon pe pat de sparanghel și cartofi

Ingrediente:

Cartofi

Sparanghel

Somon

Parmezan

Lămâie

Mărar

Ulei de măsline

Sare

Piper

Boia afumată

Boia dulce

Mod de preparare:

Într-o tavă, se formează un pat de parmezan, peste se adaugă cartofii, condimentați anterior cu boia dulce, boia afumată, sare și piper. Ulterior, se adaugă sparanghelul și bucățile de somon, marinate cu sare, piper, boia dulce, boia afumată, ulei de măsline, zeamă de lămâie și mărar. Se lasă la cuptor la 200 de grade, pentru 30 de minute

Mini clătite cu ciocolată

Ingrediente:

Făină

Drojdie uscată

Lapte

Zahăr

Ulei

Ciocolată

Ouă

Mod de preparare:

Se amestecă laptele, ouăle, drojdia, uleiul, zahărul. Apoi, se încorporează făina și se adaugă ciocolată albă. Clătitele se prăjesc în ulei de măsline, la foc mic Se servesc cu ciocolată.

• meniu de vedeta
• horia manea
• sparanghel
• chef horia manea
• somon