Gyros de pui și tzatziki, după rețeta lui Chef Horia Manea. Preparatul delicios pe care să îl încerci
Publicat pe 15.08.2025 la 12:48 Actualizat pe 15.08.2025 la 12:48
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, sandwich cu caşcaval şi avocado, un fel principal, gyros de pui şi tzatziki, şi un desert, fâşii de clătite cu fructe şi ciocolată.
- Gyros de pui și tzatziki, după rețeta lui Chef Horia Manea
- Preparatul delicios pe care să îl încerci
Sandwich cu caşcaval şi avocado
- 3 felii pâine
- 2 ouă
- 50 g smântână
- 150 g caşcaval
- 1 avocado copt
- 10 ml cremă balsamică
- Sare
- Piper
Feliile de pâine se trec prin amestecul format din ouă cu smântâna, şi, apoi, prin caşcaval ras. Se pun la prăjit în ulei de măsline. Se servesc alături de avocado.
Gyros de pui şi tzatziki
- 600 g pulpe de pui dezosate
- 10 g cimbru
- 10 g boia dulce
- 4 g chimion
- 2-4 căţei de usturoi
- 20 ml zeamă de lămâie
- 200 g iaurt grecesc
- Lipie
- 1 castravete
- 1 roşie
- 1 ceapă roşie
- 1 ceapă verde
- Sare
- Piper
- Ulei de măsline
Pulpele de pui se lasă la marinat în ulei de măsline cu cimbru, boia dulce, chimion, piper şi sare. Pulpele se lasă la prăjit pe plită.
Între timp, se pregăteşte sosul tzatziki, amestecând iaurtul grecesc, usturoi, ulei de măsline, sare, piper, zeamă de lămâie şi castravete ras. Lipia se unge cu sos tzatzuki, se adaugă pui, un praf de boia dulce, salată, roşii, ceapă verde, ceapă roşie, și se închide.
Fâşii de clătite cu fructe şi ciocolată
- 1 ou
- 150 ml lapte
- 45 g făină
- 5 ml esenţă de vanilie
- 2 banane
- 1 kiwi
- Struguri
- Ciocolată
Se pregăteşte compoziţia pentru clătite, amestecând laptele, esenţă de vanilie, ouă. se încorporează făina. Aluatul se prăjeşte sub formă de fâşii. Se servesc alături de fructe şi ciocolată.