Live acum XNS
Prime time 19:00/ Petrecem in familie (r)
Homepage » Monden » Emisiuni TV » Ostropel de pui după rețeta lui chef Horia Manea. Preparatul este delicios

Ostropel de pui după rețeta lui chef Horia Manea. Preparatul este delicios

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 04.04.2025 la 17:54 Actualizat pe 04.04.2025 la 17:54

În episodul de astăzi de la Meniu de vedetă, Chef Horia Manea a propus un meniu complet, format din cartofi imperiali cu unt și usturoi, ostropel de pui și tartă cu mere.

Ostropel de pui după rețeta lui chef Horia M

Captură TV

Cartofi imperiali cu unt și usturoi

Se curăță cartofii și se taie cubulețe, apoi se pun la fiert într-o oală cu apă și un vârf de sare. Când au fiert, se zdrobesc ca pentru piure. Separat, se taie leurda și pătrunjelul.

Într-o tigaie se pune unt și se lasă la topit. Se pisează cățeii de usturoi, apoi urmează cartofii. Peste unt se adaugă usturoiul, sare, piper, oregano uscat și nucșoară. Se lasă la călit peste 30 de secunde - 1 minut.

Se separă gălbenușurile de albușuri. Gălbenușurile se adaugă peste cartofi, apoi urmează leurda și pătrunjelul. Se rade parmigiano din belșug, apoi se adaugă combinația de unt și usturoi. Toate ingredientele se amestecă până se obține o pastă. Compoziția se mută într-un poș și se va pune în tavă. Se bagă în cuptor pentru 15-20 de minute la 180 de grade.

Ostropei de pui

Se prăjesc pulpele și pieptul de pui, după ce s-a pus sare și piper pe ele. Când sunt gata, se scot într-un bol. Se toacă ceapa și usturoiul care se vor pune în aceeași tigaie pentru a se căli. Roșiile se taie cubulețe care se adaugă peste legume. Pune și un vârf de zahăr. Adaugă apă și lasă sosul să scadă, timp de 10-12 minute. La final, se adaugă carnea și se mai lasă la fiert încă 10 minute.

Plăcintă cu mere

Într-un bol se adaugă iaurtul greșesc, sare, făina în care s-a încorporat un praf de copt și se amestecă. Când se sfărâmițează, se scoate și se frământă la mână. Se lasă timp de 15-20 de minute să crească.

Se curăță și se taie cubulețe trei mere. Se adaugă în tigaie împreună cu zahărul și scorțișoara. Se lasă la călit.

Pe blatul de bucătărie și întinde aluatul, apoi rade unt, se împăturește și se rade iar. Se taie în opt părți egale. Adaugă merele pe mijloc și apoi strânge aluatul. Când sunt gata, se pun în tavă, se ung cu ou și se bagă la cuptor timp de 15 minute la 175 de grade.

În articolul
Ostropel de pui după rețeta lui chef Horia Manea. Preparatul este delicios
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Maria Covașa, criticată dur după o nouă intervenție estetică! Ce îmbunătățiri a ales să își facă fosta concurentă de la Insula Iubirii
  • Maria Covașa, din nou în atenția publicului
  • Ce îmbunătățiri a ales să își facă fosta concurentă de la Insula Iubirii
Beauty & Lifestyle
Destinația secretă din Irlanda. E locul ideal pentru cei care fug de aglomerație / FOTO
  • Orășelul irlandez uitat de turiști
  • E locul ideal pentru cei care fug de aglomerație
Stiri internationale
Cutremur puternic în Grecia, lângă muntele Athos. Ce magnitudine a înregistrat seismul
  • Grecia, lovită de un cutremur puternic în zona muntelui Athos
  • Ce magnitudine a înregistrat seismul
Meteo
Meteorologii au emis cod portocaliu de caniculă. Temperaturile vor ajunge până la 37 de grade Celsius 
  • Meteorologii avertizează
  • Val de caniculă cu temperaturi ce pot ajunge la 37°C
Stiri interne
Cine sunt românii care pot primi vouchere în valoare de 20.200 de euro. O astfel de sumă va aduce schimbară semnificative în viețile multor familii
  • Românii care pot primi vouchere de 20.200 euro
  • Condiții și detalii importante
Showbiz intern
George Ganea, cuvinte emoționante după ce fratele său în vârstă de 2 ani a murit. Ce mesaj a transmis tânărul: ”Te vom iubi pentru totdeauna” / FOTO
  • George Ganea, mesaj dureros după moartea fratelui său
  • Micuțul în vârstă de 2 ani a murit după ce a fost implicat într-un accident rutier
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Și-a înjunghiat mama cu foarfeca de 20 de ori. Brăileanul s-a enervat când a auzit că vrea să plece în Spania
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei diferite, dezvăluiri şoc: “Sunt condamnat!” Câţi bani cheltuie în vacanţă
Romania TV
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
Romania TV
Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea
recomandare pe antena3.ro
Un bărbat a cumpărat dintr-un magazin de vechituri niște desene, în urmă cu 50 de ani și acum le vinde cu sume uriașe. Ce erau, de fapt
recomandare pe antena3.ro
Scandal fără sfârșit în cazul înotătoarei acuzate că s-a îmbrăcat indecent la Olimpiadă: „Prezența ei creează un mediu nepotrivit”
recomandare pe antena3.ro
„Poarta către Iad” ar putea, în sfârșit, să se stingă după 50 de ani. Cum a apărut craterul uriaș cuprins de foc în mijlocul deșertului
recomandare pe playtech.ro
Rugăciunea care se citește în cele două zile de Rusalii 2025. Rostește-o dimineața pentru bunăstare, liniște și belșug
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
recomandare pe redactia.ro
Nicușor Dan a promulgat legea cerută de foarte mulți români. Care sunt măsurile legale stabilite
recomandare pe redactia.ro
E DOLIU in Romania. Institutul National de Statistica a facut anuntul: "Ne luam ADIO de la Ilie Dumitrescu.."
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe Jurnalul.ro
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
recomandare pe a1.ro
SPP-istul lui Nicușor Dan, care a făcut furori pe internet, a fost retras din post. Popularitatea sa, un risc de securitate