Paste cu sos de roșii și ton după rețeta lui Chef Horia Manea. Vei avea nevoie de doar câteva ingrediente

• Cum prepari cele mai gustoase paste cu ton și sos de roșii
• Chef Horia Manea vine cu noi idei de rețete

Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, omletă andaluză, un fel principal, paste cu sos de roșii și ton, și un desert, prăjitură cu mere și biscuiți.

Omletă andaluză

2 roșii

1 ceapă galbenă

1 ardei gras

1 legătură pătrunjel

4 ouă

Sare

Piper

Ulei de măsline

​În ulei de măsline, se călesc ceapa, roșiile și ardeiul gras. Se condimentează cu sare și piper și se lasă încă 5 minute pe foc. Ouăle se bat bine împreună cu un praf de sare și unul de piper, se adaugă legumele pregătite anterior și se împachetează omleta. Se presară pătrunjel.

Paste cu sos de roșii și ton

200 g paste

150 g sos de roșii

2-3 căței de usturoi

1 ceapă

75 g parmezan

1 conservă ton

5 g boia dulce

Sare

Piper

Ulei de măsline

​Se pregătește sosul, călind, la foc mic, ceapa și usturoiul. Se condimentează cu sare, piper și boia dulce. Se adaugă tonul și sosul de roșii. Apoi, pastele fierte anterior și parmezanul.

Prăjitură cu mere și biscuiți

500 g biscuiți

1 kg mere

100 g zahăr

150 g miez de nucă

5 g scorțișoară

10 g zahăr vanilat

​Merele se caramelizează împreună cu zahărul și nucile. Se montează prăjitura. Pe fundul unei tăvi, se adaugă un strat de biscuiți, se continuă cu unul de mere. Se repetă pașii. Se introduce la frigider.

• paste cu sos de rosii si ton
• meniu de vedeta
• reteta