Live acum Mireasa. Capriciile iubirii
Prime time 19:00/ Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Monden » Emisiuni TV » Rețetă de souvlaki de porc cu salată de ceapă. Cum obții cele mai suculente frigărui din carne. Sfaturile lui Janni Alexandridis, la ”Meniu de vedetă”

Rețetă de souvlaki de porc cu salată de ceapă. Cum obții cele mai suculente frigărui din carne. Sfaturile lui Janni Alexandridis, la ”Meniu de vedetă”

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 12.11.2024 la 12:32 Actualizat pe 12.11.2024 la 12:32

Souvlaki de porc este unul dintre cele mai delicioase preparate grecești. Janni Alexandridis îți explică, pas cu pas, cum să gătești un souvlaki suculent din carne de porc cu salată de ceapă, la Meniu de vedetă, pe Antena Stars. Iată cu ce alte preparate poți să îl combini.

În episodul de astăzi, Chef Janni Alexandridis v-a pregătit un meniu grecesc: un tzatziki, pe post de starter, ca fel principal se va pregăti un souvlaki de porc cu salată de ceapă şi un desert, brownie cu banane şi nuci.

Ingrediente starter-tzatziki

Pentru tzatziki, se folosesc 300 g iaurt grecesc, peste care se adaugă un căţel de usturoi ras, o lingură mare de sare, o lingură de oţet de vin roşu, o lingură de ulei de măsline şi piper măcinat. Se amestecă împreună ingredientele şi se adaugă un castravete tăiat cubuleţe şi mărar proaspăt tăiat mărunt. Se lasă la răcit. Se poate servi alături de măsline verzi.

Ingrediente fel principal-souvlaki de porc cu salată de ceapă

Pentru a pregăti souvlaki-ul, carnea de porc trebuie marinată pentru a deveni suculentă. Întâi, ceafa de porc se taie cubuleţe, peste care se rade usturoi, se toarnă 2 linguri de ulei de măsline, zeama de la o lămâie, pentru frăgezire, piper, o linguriţă boia afumată, oregano uscat şi muştar. Se amestecă împreună şi se lasă la răcit cât mai mult timp. După ce au stat la răcit un timp suficient, se formează frigăruile şi se prăjesc în ulei de măsline încins. Se adaugă şi un praf de sare pentru mai mult gust.

Pentru salata de ceapă, aceasta se taie rondele şi se adaugă într-un bol. Peste, se adaugă pătrunjel tocat fin, ulei de măsline, sare şi zeama de la o lămâie. Se amestecă, şi salata este gata.

Ingrediente desert-brownie cu banane şi nuci

Într-un bol, se taie bananele felii subţiri şi se amestecă până se formează o pastă cremoasă. Peste, se adaugă 4 ouă, 60 g pudră de caaco, 10 g praf de copt (un pliculeţ) şi se amestecă. Aluatul trebuie să aibă o textură lichidă. Apoi, se unge cu ulei fundul unei tăvi pentru cuptor şi se toarnă compoziţia. Pentru o textură şi mai crocantă, gust mai intens şi un aspect estetic, se ornează pe deasupra cu nuci pecan şi ciocolată albă. În funcţie de preferinţe, se poate presăra şi un praf de cocos. Se lasă în cuptor, la 180 de grade.

Citește și:

În articolul
Rețetă de souvlaki de porc cu salată de ceapă. Cum obții cele mai suculente frigărui din carne. Sfaturile lui Janni Alexandridis, la ”Meniu de vedetă”
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Stiri interne
Scene violente într-un tramvai din București! Trei tinere au fost agresate! Atacatorul a fost prins de jandarmi | FOTO
  • Trei tinere au fost agresate într-un tramvai din București
  • Agresorul a fost reținut de jandarmi
Emisiuni TV
Insula iubirii, 27 august 2025. Cum a reacționat domnul Marian, după ce a văzut că iubita lui s-a apropiat de ispita Mattia. Ce ar aștepta Bianca Dan, de fapt
  • Bianca Dan și ispita Mattia s-au apropiat tot mai mult
  • Cum a reacționat Marian Grozavu
Stiri interne
Tinerii care și-au pierdut viața în Munții Iezer au fost conduși pe ultimul drum. Familiile acestora sunt devastate de durere
  • Tinerii care au decedat în Munții Iezer au fost înmormântați
  • Sute de persoane au fost acolo pentru a-i conduce pe ultimul drum
Stiri interne
Cum arată complexul Dragonul Roșu după incendiul de azi noapte! Flăcările au mistuit totul, dar o icoană a rămas aproape neatinsă | FOTO
  • O icoană, aproape intactă după incendiul devastator din Dragonul Roșu
  • Flăcările au mistuit totul
Stiri interne
Scene halucinante. Un tânăr, bătut de mascați, în România. Totul s-ar fi petrecut după ce a fost observat că îi filma | FOTO
  • Un tânăr susține că a fost bătut de mascați, în România
  • Bărbatul a făcut publice imaginile
Stiri internationale
Caz tulburător. O fetiță a fost luată de la mama ei, la o oră după ce a venit pe lume. Autoritățile susțin că tânăra are traume
  • O tânără și-a văzut doar o oră fiica, după ce a venit pe lume
  • Bebelușul nou-născut a fost luată de la mamă pe motiv că femeia are traume
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
ASF, ANRE și ANCOM avertizează "riscuri sistemice" dacă li se taie din salarii. Șefii câștigă 60.000 lei/lună
recomandare pe as.ro
Scoţienii care au ajuns în Bucureşti au fost şocaţi! Ce i-a uimit: “Uitați-vă numai la ea!”
Romania TV
Controverse privind ora de iarnă 2025. Decizia Uniunii Europene vizează şi România!
Romania TV
Iarnă în toată regula la sfârșitul lunii august. A nins ca la Crăciun, deși e încă vară
recomandare pe antena3.ro
Un bărbat a construit o casă „de lux”, de 1,8 metri pătrați, cu dormitor și bucătărie. Cum arată în interior locuința cât un dulap
recomandare pe antena3.ro
Accident înfiorător în Germania, cu 4 români morți. Scena a fost atât de brutală încât salvatorii au nevoie de psiholog
recomandare pe antena3.ro
Noua fațadă lustruită a Coreei de Nord, cu aplicații mobile, plăți cu mobilul, UGG și un Starbucks fals
recomandare pe playtech.ro
Ce spunea Andi Moisescu despre tensiunile din cuplu, cu doar câteva săptămâni înainte de zvonurile legate de divorț: „Am stat ani de zile singur”
recomandare pe playtech.ro
Accident cumplit pe Valea Oltului: 7 persoane implicate, un copil de 3 ani a murit, iar 6 au ajuns la spital
recomandare pe redactia.ro
Andi Moisescu și Olivia Steer au divorțat. Ce s-a întâmplat, de fapt, între cei doi
recomandare pe redactia.ro
Cutremur puternic în România! Pământul s-a zguduit
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum arată interiorul casei construite de Adela Popescu și Radu Vâlcan la țară. Actrița, încântată de rezultat
recomandare pe dailybusiness.ro
20% din mașini nu trec de RAR. Ce nereguli găsesc inspectorii din ce în ce mai des
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
recomandare pe a1.ro
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum