Românul care a obținut o stea Michelin i-a impresionat pe jurații de la Chefi la cuțite. Ce preparat inedit a făcut Richard Abou Zaki: „Am adus o surpriză” / VIDEO
În ediția din această seară a gătit românul care a obținut o stea Michelin. Richard Abou Zaki este bucătar de mai mulți ani și spune că nu își vede viața altfel. Născut în Piatra Neamț, concurentul are o poveste de viață impresionantă, dar și un preparat pe măsură, după cum au afirmat chiar jurații.
- Românul care a obținut o stea Michelin i-a impresionat pe jurații de la Chefi la cuțite
- Ce preparat inedit a făcut Richard Abou Zaki
Richard Abou Zaki a venit la Chefi la cuțite cu speranța că îi va impresiona pe jurați. Concurentului nu îi este străină bucătăria, căci lucrează de mai mulți ani, la îndemnul tatălui său.
Richard Abou Zaki, românul care a obținut o stea Michelin
Richard Abou Zaki s-a născut în Piatra Neamț, dar de când era copil locuiește în Italia. A gătit pentru prima dată când era doar un copil, dar ani mai tâziu a reușit să își transforme visul în realitate, căci a obținut o stea Michelin.
„M-am născut la Piatra Neamț, am 26 de ani și vin din Italia și sunt de profesie chef. Am început să gătesc de când aveam 8 ani. Mama mea lucra pe atunci la fabrică și eu eram acasă. Am pasiunea asta de când eram mic și am avut mereu visul meu să devin bucătar. Îmi aduc aminte de tatăl meu, care îmi spunea: „Dacă vrei să te faci bucătar, faci asta sâmbăta și duminica. Să nu lipsești de la școală”. Mama mea e româncă, tatăl meu e libanez și iar tatăl meu e de origine libanez. Ei s-au cunoscut în Cipru, când mama mea era o balerină profesionistă, apoi m-am născut eu”, a spus Richard Abou Zaki, la Chefi la cuțite.
Ce preparat a făcut concurentul
Concurentul a decis să vină în fața juraților cu un preparat inedit și anume varză în roșu cu sos de anghila afumată și Coccobello la mare, ultimul ingredient fiind cel care avea să dea unicitate farfuriei.
„Am adus o surpriză (...) Este o stridie, care înăuntru are trei consistențe și anume înghețată de cocos cu 30% apă de mare și tu când pui în gură, ai explozia asta. Asta vreau să transmit. Sper să ajungă”, a mai spus concurentul.