Live acum Un show păcătos
Prime time 19:00 Mireasa. Capriciile iubirii
Homepage » Monden » Emisiuni TV » Șalău meuniere cu cartofi noi după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul unui preparat crocant

Șalău meuniere cu cartofi noi după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul unui preparat crocant

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 28.04.2025 la 09:39 Actualizat pe 28.04.2025 la 09:39

În episodul de astăzi de la Meniu de vedetă, Chef Horia Manea a propus un meniu complet, format dintr-un starter, sparanghel cu unt, sos tartar și sos de maioneză cu muștar, un fel principal, șalău meuniere cu cartofi noi, şi un desert, șarlotă cu căpșuni.

Șalău Meuniere cu cartofi noi după rețeta lui Chef Horia Manea

facebook

Sparanghel cu unt, sos tartar și sos de maioneză cu muștar

Ingrediente:

Sparanghel

Unt

Sare

Gălbenușuri – 2 buc

Muștar – 2 lingurite

Ulei – 200 ml

Zeamă lămâie – 10 ml

Castravete în oțet

Ceapă

Pătrunjel

Capere

Mod de preparare:

Sparanghelul se lasă la fiert pentru 2 minute. Ulterior, se trage la tigaie în unt. Între timp, se pregătește sosul tartar, amestecând maioneza, caperele, castraveții murați, ceapa și pătrunjelul. Sparanghelul se servește alături de maioneza simplă și sosul tartar.

Șalău meuniere cu cartofi noi

Ingrediente:

File șalău – 2 buc

Făină – 50 gr.

Unt – 50 gr.

Ulei de măsline – 30 ml.

Lămâie suc

Sare

Piper

Pătrunjel

Cartofi noi

Ulei de floarea soarelui

Boia dulce

Mod de preparare:

Fileul de pește se trece prin făină și se lasă la prăjit în unt. În sosul rezultat, se adaugă, din nou, unt, bucăți de lămâie și capere. Se condimentează cu sare, piper și pătrunjel și se adaugă peștele prăjit anterior.

Șarlotă cu căpșuni

Ingrediente:

Ciocolată albă – 140 gr.

Lapte – 100 ml

Gelatină – 6 gr.

Smântână minim 30% - 340 ml.

Vanilie – 10 ml

Pișcoturi – 1 pachet

Căpșuni – 500 gr.

Lapte – 300 ml.

Mod de preparare:

Se pune laptele la fiert și se adaugă gelatina. Ulterior, laptele se toarnă peste ciocolata albă, amestecând continuu până când se topește. Frișca se amestecă împreună cu ciocolata. Se formează șarlota, adaugându-se un strat de pișcoturi, unul de cremă și unul de căpșuni.

În articolul
Șalău meuniere cu cartofi noi după rețeta lui Chef Horia Manea. Secretul unui preparat crocant
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Showbiz intern
Oana Roman, mesaj emoționant pentru Isabela, fiica ei. Ce promisiune i-a făcut vedeta
  • Oana Roman, mesaj emoționant pentru fiica ei
  • Ce i-a promis unicului său copil
Showbiz intern
Armin Nicoară, la un pas să se prăbușească cu elicopterul înainte de propria nuntă: ”Tremur”
  • Armin Nicoară a avut parte de peripeții la nunta lui
  • Cum a ajuns artistul la marele eveniment
Emisiuni TV
Asia Express, 28 octombrie 2025. S-a jucat pentru ultima amuletă din Vietnam. Cine a câștigat 1.000 de euro
  • Cine a câștigat ultima amuletă din Vietnam
  • A fost o luptă grea
Emisiuni TV
Mireasa – Capriciile Iubirii. Ce se întâmplă cu relația dintre Emily și Liviu. Revenirea concurentei i-a readus împreună
  • Cum decurge relația dintre Emily și Liviu în casa Mireasa
  • Jocul Afroditei are rezultate neașteptate
Showbiz intern
Alex Bodi a avut parte de o surpriză neplăcută, în vacanță. Afaceristul este în Monte Carlo. Ce i s-a întâmplat
  • Ce i s-a întâmplat lui Alex Bodi în Monte Carlo
  • Gestul care i-a întins nervii la maximum
Stiri interne
Explozie urmată de incendiu într-un bloc din Severin! Locatarii au fost evacuați
  • Explozie în Severin
  • Locatarii blocului au fost evacuați
  • De la ce ar fi pornit incidentul
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Cum va fi vremea în România în luna noiembrie. Prognoza meteo ANM până la final de toamnă
recomandare pe as.ro
Afacerea “unică în Europa” a milionarului român care va câştiga o avere! “Nu am mai văzut aşa ceva”
Romania TV
ULTIMUL mesaj al doctoriței de la Spitalul din Buzău, înainte să se stingă. Ștefania Szabo urma un tratament cardiac și era epuizată din cauza gărzilor
Romania TV
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe playtech.ro
Dosar penal în cazul morţii directoarei spitalului din Buzău. Ce s-a întâmplat cu doar câteva ore înainte cu Ştefania Szabo
recomandare pe playtech.ro
Când ai voie să oprești pe banda de urgență. Amenzile pot ajunge la 4.000 de lei și permisul se suspendă 90 de zile
recomandare pe redactia.ro
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
recomandare pe redactia.ro
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”
recomandare pe bzi.ro
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
recomandare pe bzi.ro
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
recomandare pe dailybusiness.ro
Cinci membri ai echipajului, salvați, după ce un elicopter și un avion de vânătoare ale Marinei SUA s-au prăbușit în Marea Chinei de Sud
recomandare pe dailybusiness.ro
Cea mai ieftină chirie din România este de 500 de lei/ lunar. În ce oraș se află garsoniera
recomandare pe Jurnalul.ro
Pușcărie pentru preoți, fotografi, cârciumari care participă la nunți între minori
recomandare pe a1.ro
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta