Este delicioasă și îți menține silueta. Prăjitura pe care să o consumi în perioada sărbătorilor și nu vei avea probleme cu kilogramele în plus
Publicat pe 12.12.2024 la 10:23 Actualizat pe 12.12.2024 la 10:23
Perioada sărbătorilor de iarnă este momentul în care aroma prăjiturilor proaspăt coapte și a mirodeniilor îmbietoare creează atmosfera magică din fiecare casă. Ele vin adesea cu un exces de preparate bogate în calorii, iar multe persoane caută alternative mai sănătoase pentru a se bucura de gusturi festive fără să-și neglijeze echilibrul alimentar. Există o alternativă delicioasă la care poți apela pentru a-ți menține silueta.
- Este delicioasă și îți menține silueta
- Prăjitura pe care să o consumi în perioada sărbătorilor și nu vei avea probleme cu kilogramele în plus
Prăjitura cu morcovi și migdale este simplu de pregătit și ideală pentru oricine dorește să își impresioneze familia cu o prăjitură ușoară, dar rafinată. Preparată cu morcovi răzuiți pentru un plus de textură și dulceață naturală, și migdale măcinate pentru un gust delicat, prăjitura este o alternativă perfectă la deserturile grele, încărcate de zahăr sau grăsimi. Este nu doar o alegere gustoasă, ci și o opțiune nutritivă, fiind bogată în fibre, vitamine și arome de sărbătoare.
Rețetă prăjitură cu morcovi și migdale
O prăjitură ideală pentru perioada sărbătorilor de iarnă, cu un conținut redus de calorii, este prăjitura cu morcovi și migdale. Este o alegere delicioasă și sănătoasă, datorită ingredientelor naturale și valorii calorice scăzute.
Ingrediente (pentru 8 porții):
- 200 g morcovi răzuiți fin
- 100 g făină de migdale (sau migdale măcinate)
- 50 g făină integrală
- 50 g zahăr brun sau eritritol (îndulcitor natural)
- 3 ouă
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- 1/2 linguriță nucșoară
- 1 linguriță esență de vanilie
- 50 g iaurt grecesc cu 2% grăsime
- Coaja rasă de la o portocală
- Un praf de sare
Mod de preparare
Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă rotundă (aproximativ 20 cm) cu hârtie de copt. Amestecă ingredientele uscate: făina de migdale, făina integrală, praful de copt, scorțișoara, nucșoara și sarea.
Într-un bol separat, bate ouăle cu zahărul brun sau eritritolul până când amestecul devine spumos. Adaugă iaurtul grecesc, vanilia și coaja de portocală, amestecând ușor. Încorporează treptat ingredientele uscate în compoziția lichidă. La final, adaugă morcovii răzuiți și amestecă bine.
Toarnă aluatul în tavă și nivelează suprafața. Coace prăjitura timp de 25-30 de minute sau până când trece testul scobitorii. Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o scoate din tavă.
Prăjitura poate fi decorată cu un strat subțire de cremă de brânză light amestecată cu puțină miere și vanilie. Poți adăuga câteva fulgi de migdale deasupra pentru un aspect festiv.
Această prăjitură este sățioasă, aromată și potrivită pentru un desert de sărbători, având aproximativ 150-170 de calorii per felie. Perfectă pentru momentele dulci fără vinovăție!