Homepage » Beauty & Lifestyle » 3 rețete de sărățele cu brânză și untură. Ușor de făcut și foarte gustoase

3 rețete de sărățele cu brânză și untură. Ușor de făcut și foarte gustoase

De Ruxandra Alb.
Publicat pe 08.12.2021 la 09:31 Actualizat pe 08.12.2021 la 09:31

Când vine vorba de pregătirea mesei, fie că se anunță un eveniment în familie sau urmează sărbători cu mese îmbelșugate un singur preparat nu lipsește niciodată. Sărățelele. Cu brânză de burduf, telemea sau borș, sărățelele sunt un deliciu pentru papilele gustative și un blestem pentru siluetă. Cu toate acestea nimeni nu le-a refuzat până acum.

  • Rețeta de sărățele cu brânză de burduf și untură
  • De ce sunt atât de gustoase sărățelele cu untură?

Iată 3 rețete de sărățele gustoase și foarte ușor de făcut:

Rețeta de sărățele cu brânză de burduf și untură

Ingrediente

-400 gr brânză de burduf

-400 gr untură

-drojdie cât o nucă

-2 linguri semințe de chimen, susan, mac etc

-4 oua (din care 3 gălbenușuri în aluat și un ou pentru uns),

-100 ml de lapte,

-1 linguriță de sare ,

-făină de grâu cât cuprinde ( aproximativ 1 kg de făină).

Mod de preparare

Într-un vas se pun untura, drojdia stinsă cu laptele călduț, gălbenușurile, brânza de burduf, sarea și făina și framantăm un aluat tare. Îl punem la frigider la odihnit peste noapte. A doua zi îl scoatem de la frigider, îl împărțim în mai multe bucăți și întindem foi de 1 cm grosime. Tăiem aluatul cu forma de sărățele dorită, ungem cu oul bătut și presărăm deasupra semințe de chimen, susan, mac sau sare de mare. Se coc în cuptorul preîncălzit la 175 de grade pentru aproximativ 25 de minute.

Rețeta de sărățele cu telemea și untură

Ingrediente

200 gr untură de porc se

500 gr făină

100 gr smântână cu minim 20% grăsime

1 linguriță zahăr

7 gr drojdie uscată

50 ml lapte călduț

2 gălbenușuri

15 gr sare

75 gr telemea rasă

1 ou pentru uns

semințe de chimen, mac, susan

Mod de preparare

În castronul robotului de bucătărie se toarnă făina, drojdia și laptele călduț, zahărul și se lasă la odihnit 5 minute. Apoi se adaugă gălbenușurile, untura, smântâna, sare și se frământă cu robotul de bucătărie sau cu mâna. După ce a fost frământat, aluatul se pune într-o folie și se pune la frigider pentru 30 de minute.

Se întinde aluatul în foaie de 2-3 mm, se pune deasupra brânză rasă , se împachetează foaia de 2 ori până când se obține un pătrat care se lasă la odihnit 15 minute pe masa de lucru.

Se întinde apoi aluatul într-o foaie de 1 cm grosime. Se unge foaia cu oul bătut . Se taie aluatul în pătrățele mici de 2,5 cm, se presară cu semințe și se coc în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 20-25 de minute.

Sărățele cu untură și borș

Ingrediente

- 500 g untură de porc

- 1 ou mare

- 250 ml bors

- 1 kg faină

- 14 gr drojdie uscata

- sare

Mod de preparare

Făina cernută se pune într-un bol. În mijlocul ei se adaugă oul, untura, borșul, drojdia dizolvată în borș, sarea și se frământă până când se obține un aluat fraged. Se lasă la dospit o oră, la cald, pe masa de lucru. Se întinde în foaie de aproximativ 1 cm grosime. Foaia obținută se taie în forma dorită și se coace în cuptorul preîncălzit la 175 de grade pentru aproximativ 20-25 de minute.

De ce sunt atât de gustoase sărățelele cu untură?

Untura este ingredientul de bază atunci când vine vorba despre prepararea unui aluat fraged. Indiferent ca vorbim despre sărățele, cornulețele, biscuiți, fursecuri. Motivul pentru care gospodinele au preferat dintotdeauna untura este acela că nu conține deloc apă, așadar aluatul va fi cât mai fraged cu putință.

Indiferent pentru ce tip de aluat cu untură optați trebuie să știți că există câteva trucuri generale:

- toate ingredientele se amestecă reci

- aluatul se amestecă cel mai bine cu o furculiță până când acesta devine sfărâmicios

- aluatul se ține la frigider cel puțin 30 de minute

În articolul
3 rețete de sărățele cu brânză și untură. Ușor de făcut și foarte gustoase
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum sa prepari prăjitură cu miere. Rețetă simplă și delicioasă
Retete • la 00:04
Cum sa prepari prăjitură cu miere. Rețetă simplă și delicioasă
  • Care sunt ingredientele de care ai nevoie
  • Desertul îți aduce aminte de copilărie
3 idei de deserturi sănătoase. Cum să te menții în formă, chiar dacă mănânci dulce
Beauty & Lifestyle • ieri la 23:55
3 idei de deserturi sănătoase. Cum să te menții în formă, chiar dacă mănânci dulce
  • Rețetă de fursecuri cu ovăz
  • Orez cu lapte, scorțișoară și lămâie
  • Brioșe cu fructe
O elevă a fost bătută cu bestialitate, pe stradă, de o colegă, în Teleorman. Martorii au filmat momentul, amuzați / FOTO
Actualitate • ieri la 22:44
O elevă a fost bătută cu bestialitate, pe stradă, de o colegă, în Teleorman. Martorii au filmat momentul, amuzați / FOTO
  • Adolescentă, bătută cu pumnii și cu picioarele
  • Nimeni nu investighează cazul
  • Un episod asemănător a avut loc la Caransebeș
O femeie din Marea Britanie și-a ucis mama, apoi i-a furat identitatea pe rețelele de socializare. Ea i-a ascuns trupul în dulap / FOTO
Stiri internationale • ieri la 22:27
O femeie din Marea Britanie și-a ucis mama, apoi i-a furat identitatea pe rețelele de socializare. Ea i-a ascuns trupul în dulap / FOTO
  • O femeie din Marea Britanie și-a ucis mama, apoi i-a furat identitatea
  • Ea i-a ascuns trupul în dulap
”Arată mult mai bine dezbrăcată decât îmbrăcată”. Ce părere are, de fapt, Răzvan Babană despre Bianca Drăgușanu
Emisiuni TV • ieri la 21:51
”Arată mult mai bine dezbrăcată decât îmbrăcată”. Ce părere are, de fapt, Răzvan Babană despre Bianca Drăgușanu
  • Ce a spus Răzvan Babană despre blondină la Poliția Modei
  • Vedeta a dat cărțile pe față
  • Ce părere are Iulia Albu
Accident cumplit în Constanța! O femeie a murit, după ce a fost călcată de două autoturisme / FOTO
Actualitate • ieri la 21:08
Accident cumplit în Constanța! O femeie a murit, după ce a fost călcată de două autoturisme / FOTO
  • Accidentul s-a produs la ieşirea din localitatea Lazu
  • Femeia circula pe marginea drumului
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Sergiu a murit, iar Daniela este în comă după ce s-au izbit de copaci cu colacul tras de mașină, la Negrești Oaș. Medic: "Fata este intubată, așteptăm un miracol"
recomandare pe as.ro
Adevăratul motiv pentru care Anamaria Prodan l-a bătut pe bărbatul despre care s-a spus că i-ar fi fost fost amant: „Am lovit multă lume!” Ce a spus despre scandalurile cu Reghecampf
Romania TV
Cele 3 alimente pe care Irina Loghin le consumă mereu şi alimentul la care a renunţat de trei decenii
Romania TV
ȘOC în lumea cinematografiei! Protagonistul din HANNIBAL a murit într-un accident la schi. E vestea tristă a momentului!
recomandare pe antena3.ro
Ce i-a spus Adela soțului ei în mesajul de adio. Polițista care s-a sinucis în gara din Strehaia și-a închis imediat telefonul
recomandare pe antena3.ro
Horoscop Chinezesc 2022. Cele mai norocoase zodii în Anul Tigrului de Apă
recomandare pe antena3.ro
Casa Poporului a primit factura la curent. Cât plătesc parlamentarii pentru energia electrică
recomandare pe playtech.ro
Drepturile pe care toți pasagerii companiilor aeriene le au, dar nu le cunosc
recomandare pe playtech.ro
Alertă alimentară: legume retrase de urgență de la raft. Ce s-a descoperit în componența lor
recomandare pe substantial.ro
Total neașteptat! Ce salariu primește un șofer de autobuz de la STB. Nimeni nu credea așa ceva
recomandare pe substantial.ro
Noi detalii despre Corina Caciuc. Ce spune Anamaria Prodan despre studiile amantei lui Reghe: „Abia a terminat liceul de la Deva”. VIDEO
recomandare pe substantial.ro
Adrian Enache, detalii spumoase despre copilărie. Artistul s-a iubit cu o profesoară când avea doar 16 ani
recomandare pe redactia.ro
S-au despărțit după 16 ani! Toți sunt în șoc, căci cei doi păreau extrem de fericiți! Motivul absurd al despărțirii
recomandare pe redactia.ro
Cum s-a vindecat de cancer Rona Hartner? Artista recomandă acest tratament! Spune ca e cel care a salvat-o
recomandare pe Impact.ro
Andreea Marin şi Ştefan Bănică Jr au făcut PACE! Ce spune Zâna despre COLABORAREA SURPRIZA
recomandare pe Ciao.ro
Imagini BOMBĂ! Marian Vanghelie s-a ascuns cu o femeie misterioasă
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată fiica lui Virgil Ianțu în costum de baie! Adolescenta este de o frumusețe aparte
recomandare pe Jurnalul.ro
România, țara zero zahăr. Rețeta germană de distrus fabrici și dezlanțuit importurile
recomandare pe bzi.ro
Suma e colosală! Cu câți lei se vinde o monedă de 2 euro din anul 2017...
recomandare pe bzi.ro
Horia Moculescu este conectat la un aparat de oxigen. Detalii de ultimă oră despre starea de sănătate a compozitorului
recomandare pe bzi.ro
olile au miros diferit. Diabetul miroase ca acetona, cancerul la ficat miroase ca...
recomandare pe romaniatv.net
Horoscop 2022 cu Pavel Globa: Trei zodii lovite de ghinion, trei zodii aflate sub stea norocoasă
recomandare pe romaniatv.net
Alexia Eram a pozat GOALĂ pe internet! Imagini scandaloase cu fiica Andreei Esca
recomandare pe a1.ro
Jennifer Aniston, la un pas de un accident vestimentar, într-o fustă despicată. Cum au surprins-o paparazzii pe actrița de 52 ani