Homepage » Beauty & Lifestyle » Bicarbonat de sodiu sau praf de copt? Care e diferența și când se folosește fiecare

Bicarbonat de sodiu sau praf de copt? Care e diferența și când se folosește fiecare

Publicat pe 19.09.2022 la 16:36 Actualizat pe 19.09.2022 la 16:37

Chiar dacă vorbim de bicarbonat de sodiu sau despre praf de copt, ambele ajută în prepararea prăjiturilor. Însă, cu toate acestea, cele două se folosesc în mod diferit.

Bicarbonat de sodiu sau praf de copt? Care e diferența și când se folosește fiecare

Bicarbonat de sodiu sau praf de copt

YouTube

  • Bicarbonat de sodiu sau praf de copt
  • Care e diferența dintre cele două
  • Când se folosește fiecare

Care e diferența dintre bicarbonat de sodiu și praf de copt

Scopul principal al celor două produse este cel de dospire al aluatului. Atât praful de copt, cât și bicarbonatul de sodiu sunt două produse care ajută ca aluatul preparatelor, fie el dulce sau sărat, să crească. Diferența de preț este una nesemnificativă, ambele produse putând fi achiziționate din orice magazin.

Multe dintre gospodine cred că cele două prafuri sunt identice. Însă, între bicarbonatul de sodiu și praful de copt există câteva diferențe de care ar trebui să ținem cont.

Când se folosește bicarbonat de sodiu

Bicarbonatul de sodiu este un produs de fermentare utilizat în produsele de panificație. Acest praf este o pulbere albă cristalină. Bicarbonatul de sodiu devine activ atunci când este combinat atât cu un ingredient acid, cât și cu un ingredient lichid. Așadar, se produce dioxidul de carbon, ceea ce permite produselor de patiserie să crească și să devină ușoare și pufoase.

Bicarbonatul de sodiu este un ingredient minune pentru aluatul deserturilor. Însă, gospodinele știu deja că acesta este soluția ideală pentru curățarea ustensilelor și obiectelor de bucătarie, astfel încât acestea să iasă ca noi.

Când trebuie folosit praful de copt

Praful de copt este nelispit din produsele de cofetărie care se prepară cu ajutorul aluatului. În comparație cu bicarbonatul de sodiu, acesta are o acțiune de creștere mai mică, dar cu același rezultat final.

Diferența dintre cele două produse nu este majoră, praful de copt reacționând cu succes, însă după două interacțiuni cu celelalte igrediente. Mai întâi de toate praful de copt reacționează cu ingredientele lichide, urmând ca mai apoi, el să mai reacționeze o dată în contact cu temperatura cuptorului.

CITESTE SI: Bicarbonat de sodiu pentru saltea. Trucul la care nu vei mai renunța niciodată

În articolul
Bicarbonat de sodiu sau praf de copt? Care e diferența și când se folosește fiecare
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Misha, fosta soție a lui Connect-R, formează un cuplu cu Michele Morrone?! A dezvăluit totul abia acum: ”Nu pot să mă mai ascund” | FOTO
Showbiz intern • la 21:47
Misha, fosta soție a lui Connect-R, formează un cuplu cu Michele Morrone?! A dezvăluit totul abia acum: ”Nu pot să mă mai ascund” | FOTO
  • Ce se întâmplă în viața amoroasă a fostei soții a lui Connect-R
  • Artista s-ar fi afișat alături de Michele Morrone
Cristina Ciobănașu, mesaj emoționant de ziua fratelui său. Tudor Ciobănașu a împlinit 26 de ani
Showbiz intern • la 21:17
Cristina Ciobănașu, mesaj emoționant de ziua fratelui său. Tudor Ciobănașu a împlinit 26 de ani
  • Cristina Ciobănașu, postare specială pentru fratele ei
  • Tudor Ciobănașu a împlinit 26 de ani
Cum se simte fiica Alinei Pușcaș, după ce s-a trezit din anestezia generală! Iris a fost operată | FOTO
Showbiz intern • la 21:12
Cum se simte fiica Alinei Pușcaș, după ce s-a trezit din anestezia generală! Iris a fost operată | FOTO
  • Alina Pușcaș a făcut declarații despre starea de sănătate a fetiței sale
  • Fiica ărezentatoarei TV a fost operată la rinichi
Cât de bine arată soția lui Dragoș Săvulescu în costum de baie! Angela Martini a fost Miss America | FOTO
Showbiz intern • la 20:55
Cât de bine arată soția lui Dragoș Săvulescu în costum de baie! Angela Martini a fost Miss America | FOTO
  • Angela Martini, poze în costum de baie
  • Cât de bine arată fosta Miss America
Monica Gabor, declarații rare despre Irina Columbeanu! Cum a reacționat, după ce și-a văzut fiica pe podiumul de modă: ”A pășit cu grație” | FOTO
Showbiz intern • la 20:39
Monica Gabor, declarații rare despre Irina Columbeanu! Cum a reacționat, după ce și-a văzut fiica pe podiumul de modă: ”A pășit cu grație” | FOTO
  • Monica Gabor este foarte mândră de fiica ei
  • Ce mesaj a transmis, după ce Irina Columbeanu s-a lansat în modelling
Lege nouă valabilă pentru șoferii începători! Ce trebuie să știe cei care abia au obținut permisul
Stiri interne • la 20:06
Lege nouă valabilă pentru șoferii începători! Ce trebuie să știe cei care abia au obținut permisul
  • Lege nouă pentru începători
  • Nu vor mai putea conduce mașini puternice
Vezi toate știrile noi
Recomandări
"Un coşmar!" Vecini îngroziţi de o chiriaşă care creştea 27 de câini într-o casă de 80 de mp, la Braşov
recomandare pe observatornews.ro
"Un coşmar!" Vecini îngroziţi de o chiriaşă care creştea 27 de câini într-o casă de 80 de mp, la Braşov
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
recomandare pe as.ro
Gabi Tamaş şi Dan Alexa, luaţi cu maşina de poliţie în Asia Express. Ce li s-a putut întâmpla celor doi pe “Drumul Eroilor”
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Romania TV
David Popovici și iubita lui, în culmea fericirii! Au dat marea veste chiar de ziua lui de naștere. Wooooow! Au doar 21 de ani. Fanii i-au felicitat: Fericiți pentru noi
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Romania TV
Ministerul Muncii, anunţ important pentru angajaţi şi angajatori, se aplică până la finalul anului. Amenzi de 5-10.000 de lei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Melania şi Donald Trump, apariţie surprinzătoare în Marea Britanie! Gestul i-a lăsat pe toţi fără cuvinte, nu au mai fost văzuţi aşa
recomandare pe playtech.ro
Melania şi Donald Trump, apariţie surprinzătoare în Marea Britanie! Gestul i-a lăsat pe toţi fără cuvinte, nu au mai fost văzuţi aşa
Planta pe care nu ai voie să o rupi toamna, în România. Amenzile sunt halucinante, nici nu ştii că este protejată
recomandare pe playtech.ro
Planta pe care nu ai voie să o rupi toamna, în România. Amenzile sunt halucinante, nici nu ştii că este protejată
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
Dorian Popa, condamnat la închisoare cu suspendare după ce a fost prins drogat la volan în 2023
recomandare pe dailybusiness.ro
Dorian Popa, condamnat la închisoare cu suspendare după ce a fost prins drogat la volan în 2023
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum putem evita o nouă explozie a prețurilor la energie. Anunțul de ultimă oră făcut de ministru
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
recomandare pe a1.ro
Rocsana Marcu, pe masa de operație în Dubai! Descoperirea medicilor în timp ce o tratau: „Ferească Dumnezeu”
Close