Homepage » Beauty & Lifestyle » Ce poți face cu laptele brânzit. Nu îl arunca! Are multe beneficii

Ce poți face cu laptele brânzit. Nu îl arunca! Are multe beneficii

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 24.02.2023 la 17:03 Actualizat pe 24.02.2023 la 17:03

Laptele brânzit nu este întotdeauna un aliment pe care trebuie să îl arunci imediat. Deși uneori semnifică alterarea, poate fi și o metodă de a produce alimente mai delicioase, cum ar fi brânza. Ce poți face cu laptele brânzit. Nu îl arunca! Are multe beneficii.

Ce poți face cu laptele brânzit. Nu îl arunca! Are multe beneficii

De ce să nu arunci laptele brânzit

Profimediaimages.ro

  • De ce se îmbrânzește laptele
  • Ce conține laptele brânzit și ce beneficii are
  • Ce rețete poți face cu laptele brânzit

Mirosul de lapte brânzit e suficient pentru a strica și cea mai mare poftă de mâncare însă, dacă dai peste o sticlă sau o cutle de lapte stricat în frigider, ar trebui să te gândești de două ori înainte de a-l arunca. Laptele brânzit folosit în rețete este o modalitate excelentă de a reduce risipa alimentară.

De ce se îmbrânzește laptele

Laptele este o emulsie sau coloid de globule de grăsime de unt într-un amestec care conține apă, carbohidrați, minerale și proteine. Principalii constituenți ai laptelui sunt apa, grăsimile, proteinele, lactoza (zahărul din lapte) și mineralele (sărurile). Laptele conține, de asemenea, urme de alte substanțe, cum ar fi pigmenți, enzime, vitamine, fosfolipide (substanțe cu proprietăți asemănătoare grăsimilor) și gaze.

Închegarea are loc în mod natural în lapte dacă laptele nu este folosit până la data de expirare sau dacă este ținut la temperatura camerei.

O înghițitură mică de lapte stricat este puțin probabil să provoace probleme de sănătate, dincolo de un gust prost. Consumul de cantități mai mari de lapte stricat poate provoca însă dureri de stomac, ducând la crampe abdominale, vărsături și diaree. În cele mai multe cazuri, simptomele cauzate de consumul de lapte stricat se rezolvă în 12-24 de ore.

Ce conține laptele brânzit și ce beneficii are

Laptele brânzit acționează ca un antiseptic intestinal prin producerea acidului lactic în curs de dezvoltare în intestin, creând astfel un mediu care nu este potrivit pentru creșterea bacteriilor dăunătoare. Laptele coagulat este cel mai bine utilizat pentru a trata febra tifoidă, inflamația apendicelui și infecțiile de colon.

Acidul lactic din compoziția produselor lactate fermentate stimulează funcțiile diferitelor glande digestive și favorizează procesul de digestie. De asemenea, un consum regulat de lapte acru îmbunătățește și funcția intestinelor, dar ajută și la evitarea constipației.

Ce rețete poți face cu laptele brânzit

Laptele brânzit poate fi folosit pentru a înlocui iaurtul, smântâna sau chiar untul din aproape orice rețeta. De asemenea, cu acest lapte poți face pâine, clătite și chiar prăjituri delicioase.

Brânza de vaci este cea mai ușoară soluție de utilizare a laptelui coagulat. Îl puneți la foc mediu cateva minute pana cand zerul este separat. Apoi, stingeți focul și strângeți brânza într-o cârpă de muselină și legați-o strâns pentru a îndepărta zerul în plus de pe ea.

Acest lapte poate fi folosit pentru a face iaurt.

Pentru ca puiul/peștele să aibă un gust delicios, puteți amesteca laptele acru în marinadă în loc de iaurt.

Îți plac salatele? Iată o opțiune pentru a le face să aibă un gust mai delicios. În loc de smântână sau iaurt, adăugați acest lapte în dressing și turnați peste salată.

Ei bine, laptele poate schimba gustul atunci când vine vorba de omletă. Înainte de a adăuga ouăle bătute în tigaie, bate-le din nou cu puțin lapte acru și apoi gătește. Veți obține omletă mai cremoasă, cu o textură grozavă pe care o puteți savura cu pâine prăjită.

La ce se mai poate folosi laptele brânzit

Laptele brânzit are însă și alte întrebuințări. Dacă ai tenul uscat și descuamat, aplică o cantitate generoasă de lapte brânzit pe față și masează bine. Lasă-l să acționeze 10-15 minute și apoi clătește, și o să vezi că fața ta devine fermă, netedă și strălucitoare. Dacă nu crezi, nu își rămâne decât să încerci și să vezi schimbarea.

Citește și: De ce se pune lapte peste carnea crudă. Trucul folosit de cei mai cunoscuți bucătari

În articolul
Ce poți face cu laptele brânzit. Nu îl arunca! Are multe beneficii
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Fiul Gabrielei și al lui Dani Oțil s-a accidentat. Ce a pățit Tiago și de ce a avut nevoie de îngrijiri medicale / FOTO
Showbiz intern • la 18:32
Fiul Gabrielei și al lui Dani Oțil s-a accidentat. Ce a pățit Tiago și de ce a avut nevoie de îngrijiri medicale / FOTO
  • Tiago, fiul Gabrielei Prisăcariu și al lui Dani Oțil, s-a accidentat
  • Ce s-a întâmplat și cum se simte acum
Cum răspunde Lora mesajelor pe hate pe care le-a primit de Paște. Ce așteptări avea cântăreața: „Ca tot omul...”
Showbiz intern • la 18:16
Cum răspunde Lora mesajelor pe hate pe care le-a primit de Paște. Ce așteptări avea cântăreața: „Ca tot omul...”
  • Cum răspunde Lora mesajelor pe hate pe care le-a primit de Paște
  • Ce așteptări avea cântăreața
Gheorghe Turda, sărbători în familie. Artistul și-a amintit cu lacrimi în ochi de copilărie 
Showbiz intern • la 18:13
Gheorghe Turda, sărbători în familie. Artistul și-a amintit cu lacrimi în ochi de copilărie 
  • Gheorghe Turda, emoționat de sărbători
  • Artistul și-a amintit cu lacrimi în ochi de copilărie 
Insula cu peisaje de vis situată în Marea Mediterană. Temperaturile sunt ridicate și în timpul primăverii
Beauty & Lifestyle • la 17:38
Insula cu peisaje de vis situată în Marea Mediterană. Temperaturile sunt ridicate și în timpul primăverii
  • Insula cu peisaje de vis situată în Marea Mediterană
  • Temperaturile sunt ridicate și în timpul primăverii
Anunț ANM de ultim moment! Cod Portocaliu de furtuni în România. Care sunt zonele vizate de atenționare
Meteo • la 17:27
Anunț ANM de ultim moment! Cod Portocaliu de furtuni în România. Care sunt zonele vizate de atenționare
  • Cod Portocaliu emis de ANM
  • Ce regiuni sunt vizate de furtuni puternice
Mara Bănică face haz de necaz! Ce s-a întâmplat după ce și-a dus fetița, pe Donca, la grădiniță. Toți părinții au facut greșeala asta măcar o dată!
Showbiz intern • la 16:52
Mara Bănică face haz de necaz! Ce s-a întâmplat după ce și-a dus fetița, pe Donca, la grădiniță. Toți părinții au facut greșeala asta măcar o dată!
  • Mara Bănică face haz de necaz! Ce s-a întâmplat după ce și-a dus fetița, pe Donca, la grădiniță
  • Toți părinții au facut greșeala asta măcar o dată!
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
recomandare pe observatornews.ro
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
recomandare pe as.ro
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Alertă la Kremlin. Membrii unei delegații străine au vrut să intre cu un pumnal la întâlnirea cu Putin
recomandare pe antena3.ro
Alertă la Kremlin. Membrii unei delegații străine au vrut să intre cu un pumnal la întâlnirea cu Putin
Wolfgang Porsche, moștenitorul imperiului auto, vrea să-și construiască un tunel prin munți pentru a ajunge mai repede acasă
recomandare pe antena3.ro
Wolfgang Porsche, moștenitorul imperiului auto, vrea să-și construiască un tunel prin munți pentru a ajunge mai repede acasă
Papa Francisc s-a făcut preot pentru că femeia pe care a iubit-o l-a refuzat. Cine este Amalia și ce spune despre relația lor
recomandare pe antena3.ro
Papa Francisc s-a făcut preot pentru că femeia pe care a iubit-o l-a refuzat. Cine este Amalia și ce spune despre relația lor
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
recomandare pe playtech.ro
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
recomandare pe playtech.ro
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
recomandare pe redactia.ro
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
recomandare pe redactia.ro
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
recomandare pe dailybusiness.ro
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
recomandare pe Jurnalul.ro
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
recomandare pe a1.ro
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
Close