Ce poți face cu roșiile ca să te bucuri de gustul lor și la iarnă. Condimentul aromat care se păstrează perfect la borcan
De Ilinca Lunca.
Publicat pe 02.09.2026 la 22:50
Actualizat pe 02.09.2026 la 22:50
Roșiile sunt ingredientul vedetă al sezonului în materie de rețete pentru iarnă. Dacă ai prea multe roșii și nu știi ce să faci cu ele, Spynews.ro vine cu cea mai bună idee: transformă-le într-un condiment aromat, perfect pentru a-l adăuga în diverse preparate. Iată ce trebuie să faci să te bucuri de ele și la iarnă!
Galerie (3)
Roșiile pot fi tranformate într-un condiment aromat.
Profimedia
Urmărește SpyNews pe Discover- Cum transformi roșiile într-un condiment aromat
- Cum le alegi pe cele potrivite
A început sezonul în care gospodinele își pregătesc cămările pentru iarnă și, la fel ca în fiecare an, roșiile se numără printre ingredientele cele mai des folosite. Roșiile pot fi folosite atât pentru prepararea bulionului, a murăturilor, dar și pentru a pregăti un condiment aromat.
Cum pregătești un condiment aromat din roșii pentru iarnă
Dacă vrei să te bucuri și iarna de aceeași aromă a roșiilor de care ai parte vara, o rețetă ușoară și rapidă te poate ajuta. Roșiile se transformă într-un condiment la borcan, pe care îl poți adăuga în diferite preparate pe care le pregătești pe parcursul iernii.
Articolul continuă după recomandări
Iată rețeta de condiment de roșii la borcan
Ingrediente
- 2 kilograme de roșii
- busuioc
- oregano
- cimbru
- rozmarin
- sare, usturoi granulat
Mod de preparare
Se spală bine roșiile și se dau prin mașina de tocat, iar mai apoi se scurg foarte bine de surplusul de zeamă. Se pregătește o tavă tapetată cu hârtie de copt și se întinde compoziția de roșii. Acestea se coc la 140 de grade Celsius până când încep să se usuce.
După ce s-au copt suficient, roșiile se mai pot toca puțin cu cuțitul, iar mai apoi se condimentează. Se adaugă sarea, usturoiul granulat și ierburile aromatice și se amestecă bine până la omogenizare.
Amestecul se toarnă în borcane de mărimi medii, se sterilizează și se pun în cămară pentru la iarnă. Borcanele trebuie păstrate într-un loc răcoros și uscat, ferite de razele soarelui.
Trucuri pentru un preparat aromat
Este important să ții cont de câteva aspecte când vine vorba despre condimentul de roșii. Gospodinele pricepute te sfătuiesc să alegi roșii coapte, de mărimi mari, și cu un miez consistent în interior.
De asemenea, este recomandat să folosești usturoi granulat, datorită aromei puternice pe care o are, dar și sare grunjoasă, pentru că îi va oferi preparatului un gust mai bun. Ingredientele trebuie tocate foarte bine înainte, pentru o consistență omogenă.
La ce îl poți folosi
Condimentul de roșii este un ingredient versatil, care poate fi folosit în multe preparate. Gospodinele îl adaugă la ciorbe, în sosul de paste, sosul de pizza, dar și la diferite tocănițe și dressinguri. Acesta păstrează aroma originală a roșiilor și transformă fiecare preparat într-o adevărată delicatesă.
