Homepage » Beauty & Lifestyle » Cum pregătești cea mai bună cafea. Află secretele pas cu pas

Cum pregătești cea mai bună cafea. Află secretele pas cu pas

Publicat pe 08.07.2020 la 13:28 Actualizat pe 08.07.2020 la 13:28

O zi frumoasă începe întotdeauna cu o cafea bună! Iată câteva secrete și rețete care îți vor face dimineața mai aromată:

  • Cum să prepari cafeaua perfectă.
  • Ce sortimente de cafea se pot îmbina cu laptele.
  • Alegerea laptelui, o parte esențială a preparării cafelei.

Există numeroase sortimente și arome de cafea. În funcție de gusturi și preferințe, un prim pas în prepararea cafelei perfecte este:

1. Alege tipul potrivit de cafea:

Cafeaua și laptele se pot îmbina armonios, dar asta doar dacă alegi sortimentele potrivite. Trebuie știut faptul că nu toate cafelele vor avea un gust plăcut la final, dacă vor fi combinate cu lapte. Dacă sunteți iubitor al cafelei cu lapte, este important ca profilul aromatic să se armonizeze. De exemplu: o rețetă de cafea cu lapte reușită este aceea care are la bază cafea cu note de cereale.

2. Diferențe între cappuccino, cafea cu lapte și alte specialități:

Franța și Italia sunt țările care excelează la capitolul „cafea”. De aici și denumirile precum:café au lait, caffe latte, cappucino, macchiato. Site-ul doer.ro prezintă cele mai populare specialități de cafea cu lapte și modul în care le putem prepara:

Cafeaua cu lapte clasică (așa zisa café au lait, mai pretențios spus) este cea pe care o faci la cafetieră, la presa franceză, la ibric și în care pui un strop de lapte (după gust, eu pun cam 100-150 de mililitri de lapte la o cană de cafea) sau un strat de spumă de lapte deasupra ceștii.

Caffe latte, care nu trebuie confundat cu specialitatea de mai sus, cafeaua cu lapte simplă, se obține dintr-un espresso (o băutură foarte concentrată făcută din cafea măcinată trecută prin presiune la apă fierbinte într-un espressor) și lapte cald sau rece. Un latte echilibrat e format dintr-un shot de espresso și două de lapte, însă dozele diferă în funcție de preferințele fiecăruia (dacă vreau o cafea mai tare, care să-mi dea energie, reduc cantitatea de lapte).

Cappuccino este cel mai simplu de preparat și asta pentru că proporțiile sunt ușor de calculat: jumătate cantitate de espresso și jumătate cantitate de lapte. Amesteci cele două ingrediente, până când obții un amestec ciocolatiu, iar la final adaugi spumă de lapte deasupra.

Macchiato simplu e cel mai apropiat de espresso și asta pentru că are la bază un espresso deasupra căruia se pune puțină spumă de lapte.

Cortado este o altă specialitate de cafea cu lapte, o alternativă la cappuccino în Spania și Portugalia, doar că în acest caz raportul dintre lapte și cafea este jumătate-jumătate. Se pune mai întâi espresso-ul într-o ceașcă, iar apoi se toarnă și laptele fierbinte, astfel încât să se “taie” stratul de cafea.

3.Cum alegi laptele pentru cafea:

Dacă în loc de o cafea tare, preferați una care să conțină lapte, țineți cont și de tipul de lapte pe care îl folosiți:

Laptele degresat are o conținut redus de grăsime și este mai dulce decât alte tipuri de lapte. Când este supus acțiunii aburului, laptele degresat formează o spumă densă. Este alegerea ideală pentru cappuccino și latte-uri.

Laptele semi-degresat are o cantitate mai mare de grăsime și, implicit, un gust mai bogat. Este cel care asigură echilibrul între aroma și textura cafelei.

Laptele integral are, bineînțeles conținutul cel mai ridicat de grăsimi, iar astfel conferă cafelei o consistență bogată și cremoasă.

CITEȘTE ȘI: Câtă cafea se pune la 1 litru de apă

În articolul
Cum pregătești cea mai bună cafea. Află secretele pas cu pas
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Un cuplu de la Mireasa s-ar fi despărțit după o relație de doar câteva luni. Cum au dat de înțeles că nu mai sunt împreună
Showbiz intern • la 11:15
Un cuplu de la Mireasa s-ar fi despărțit după o relație de doar câteva luni. Cum au dat de înțeles că nu mai sunt împreună
  • Doi foști concurenți de la Mireasa s-ar fi despărțit
  • Cei doi au format un cuplu pentru câteva luni
(P) Ce este grăsimea viscerală și de ce e periculoasă
Beauty & Lifestyle • la 10:48
(P) Ce este grăsimea viscerală și de ce e periculoasă
  • Ce este grăsimea viscerală și de ce e periculoasă
  • Cum o reduci
Irina Lepa a devenit mamă pentru a doua oară! Cântăreața a adus pe lume o fetiță. Prima imagine alături de fiica ei
Showbiz intern • la 10:47
Irina Lepa a devenit mamă pentru a doua oară! Cântăreața a adus pe lume o fetiță. Prima imagine alături de fiica ei
  • Irina Lepa, mamă pentru a doua oară
  • Bruneta a născut o fetiță
(P) Residentialist.ro: Cum evoluează piața imobiliarǎ în România – transparență și decizii informate
Beauty & Lifestyle • la 10:37
(P) Residentialist.ro: Cum evoluează piața imobiliarǎ în România – transparență și decizii informate
  • Residentialist.ro: Piața imobiliară din România
  • Cum să iei decizii informate
O celebră influenceriță, suspectată de trafic de droguri! Tânăra neagă acuzațiile și numește arestarea drept „rușinoasă”
Showbiz international • la 10:34
O celebră influenceriță, suspectată de trafic de droguri! Tânăra neagă acuzațiile și numește arestarea drept „rușinoasă”
  • Influenceriță celebră, acuzată de trafic de droguri
  • Tânăra neagă acuzațiile și numește arestarea „rușinoasă”
Decizie fără precedent în China! Ce se întâmplă cu influencerii? Ai fi de acord să fie așa și în România?
Stiri internationale • la 10:11
Decizie fără precedent în China! Ce se întâmplă cu influencerii? Ai fi de acord să fie așa și în România?
  • China, decizie fără precedent în ceea ce îi privește pe influenceri
  • Ce riscă oamenii care nu respectă noua regulă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Bianka şi Tony, găsiţi morţi unul lângă altul într-o maşină. Se ştiau din copilărie şi aveau planuri de viitor
recomandare pe observatornews.ro
Bianka şi Tony, găsiţi morţi unul lângă altul într-o maşină. Se ştiau din copilărie şi aveau planuri de viitor
Lovitura dată de celebrul milionar care şi-a pierdut toată averea şi a ajuns la închisoare: “Sunt recunoscător”
recomandare pe as.ro
Lovitura dată de celebrul milionar care şi-a pierdut toată averea şi a ajuns la închisoare: “Sunt recunoscător”
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Romania TV
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Romania TV
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Ajutor pentru încălzire 2025. Unde se depun actele
recomandare pe playtech.ro
Ajutor pentru încălzire 2025. Unde se depun actele
Cele mai profitabile ore pentru Uber și Bolt. Când merită cu adevărat să ieși pe traseu
recomandare pe playtech.ro
Cele mai profitabile ore pentru Uber și Bolt. Când merită cu adevărat să ieși pe traseu
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
recomandare pe redactia.ro
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
recomandare pe redactia.ro
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”
recomandare pe ProSport.ro
Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
recomandare pe bzi.ro
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
Cea mai ieftină chirie din România este de 500 de lei/ lunar. În ce oraș se află garsoniera
recomandare pe dailybusiness.ro
Cea mai ieftină chirie din România este de 500 de lei/ lunar. În ce oraș se află garsoniera
Încă un trend ucigaş ia amploare în mediul online. „Mukbang”, fascinaţia pentru cantităţile uriaşe de mâncare
recomandare pe dailybusiness.ro
Încă un trend ucigaş ia amploare în mediul online. „Mukbang”, fascinaţia pentru cantităţile uriaşe de mâncare
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
recomandare pe Jurnalul.ro
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
recomandare pe a1.ro
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
Close