Homepage » Beauty & Lifestyle » De ce să nu-ți mai încălzești cafeaua rece? Riscuri pentru sănătate

De ce să nu-ți mai încălzești cafeaua rece? Riscuri pentru sănătate

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 03.01.2025 la 09:54 Actualizat pe 03.01.2025 la 09:54

Cafeaua este o băutură indispensabilă pentru mulți, fiind apreciată nu doar pentru energia pe care o oferă, ci și pentru aroma sa inconfundabilă. Cu toate acestea, unele obiceiuri aparent inofensive, precum reîncălzirea cafelei reci, pot transforma această plăcere cotidiană într-un risc pentru sănătate.

cceasca cafea                                                                                                                                                                                           cf

Cafeaua poate deveni periculoasă pentru sănătate

Pixabay

  • De ce să nu-ți mai încălzești cafeaua rece?
  • Riscuri pentru sănătate

Cafeaua este una dintre cele mai îndrăgite băuturi din lume, fiind apreciată pentru aroma sa intensă și energia pe care o oferă. Cu toate acestea, obiceiul de a încălzi cafeaua rece, fie în cuptorul cu microunde, fie pe aragaz, este o practică comună care poate avea consecințe nedorite atât pentru gustul băuturii, cât și pentru sănătatea consumatorului.

De ce nu se încălzește cafeaua

Experții în siguranța alimentară atrag atenția asupra riscurilor pe care le implică această greșeală aparent banală și anume încălzirea cafelei reci. Este o băutură consumată în întreaga lume și zilnic se beau mii de cești de ”licoare magică”.

În momentul în care cafeaua este reîncălzită, apar reacții chimice care îi modifică compoziția. Acizii clorogenici, compuși cu proprietăți antioxidante, sunt distruși în timpul procesului de reîncălzire. Pierderea acestora afectează nu doar calitățile benefice ale cafelei, ci duce și la formarea unor substanțe care pot crește aciditatea stomacală. În timp, acest lucru poate provoca arsuri la stomac, iritații ale mucoasei și alte probleme digestive.

Pe lângă efectele asupra sănătății, cafeaua reîncălzită își pierde complet aroma și devine amăruie, fiind mai puțin plăcută la gust. Procesul de reîncălzire distruge antioxidanții, lăsând băutura fără proprietățile care protejează organismul împotriva radicalilor liberi. De asemenea, băuturile reîncălzite pot conține compuși care alterează echilibrul microbiotei intestinale, afectând astfel sănătatea sistemului digestiv.

Alte riscuri la care te expui

Un alt risc important este legat de microbiologia băuturii. După ce se răcește, cafeaua devine un mediu propice pentru dezvoltarea microorganismelor. Reîncălzirea nu garantează distrugerea completă a acestora, ceea ce poate reprezenta un pericol pentru sănătate.

Pentru a evita aceste probleme, este recomandat să savurezi cafeaua proaspăt preparată. Dacă aceasta se răcește, soluții precum păstrarea într-un termos sau prepararea unei cafele reci sunt variante mult mai sigure și mai gustoase. Renunțând la reîncălzire, te bucuri de toate beneficiile cafelei fără riscuri inutile.

Păstrarea calității cafelei proaspăt preparate contribuie la reducerea risipei alimentare, încurajând obiceiuri mai sănătoase și mai sustenabile.

În articolul
De ce să nu-ți mai încălzești cafeaua rece? Riscuri pentru sănătate
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Fiica lui Liviu Vârciu se pregătește să se opereze! Fanii o sfătuiesc să renunțe la intervenția estetică. Despre ce este vorba
Showbiz intern • la 11:12
Fiica lui Liviu Vârciu se pregătește să se opereze! Fanii o sfătuiesc să renunțe la intervenția estetică. Despre ce este vorba
  • Fiica lui Liviu Vârciu se pregătește să se opereze!
  • Fanii o sfătuiesc să renunțe la intervenția estetică.
Războiul dintre Iulia Sălăgean și Alex Bodi ia amploare! Fosta soție a afaceristului s-a întors în instanță cu o nouă cerere
Showbiz intern • la 11:02
Războiul dintre Iulia Sălăgean și Alex Bodi ia amploare! Fosta soție a afaceristului s-a întors în instanță cu o nouă cerere
  • Alex Bodi și Iulia Sălăgean ajung din nou in înstanță
  • Fosta soție a făcut o nouă cerere
Reacția exclusivă a lui Cătălin Crișan, după ce fosta iubită l-a acuzat că a agresat-o! Ar fi intervenit poliția
Emisiuni TV • la 10:28
Reacția exclusivă a lui Cătălin Crișan, după ce fosta iubită l-a acuzat că a agresat-o! Ar fi intervenit poliția
  • Cătălin Crișan a reacționat în scandalul cu fosta iubită
  • Apropații Cameliei au spus că ar fi agresat-o și ar fi dat-o afară din casă
Orașul italian de poveste pe care nu trebuie să-l ratezi. Experiență autentică pe Coasta Adriatică
Beauty & Lifestyle • la 10:15
Orașul italian de poveste pe care nu trebuie să-l ratezi. Experiență autentică pe Coasta Adriatică
  • Orașul italian de poveste pe care nu trebuie să-l ratezi
  • Experiență autentică pe Coasta Adriatică
Incendiu uriaș la fosta termocentrală de la Mintia. Mai multe autospeciale au venit pentru a stinge flăcările
Stiri interne • la 09:42
Incendiu uriaș la fosta termocentrală de la Mintia. Mai multe autospeciale au venit pentru a stinge flăcările
  • Incendiu uriaș la fosta termocentrală de la Mintia
  • Mai multe autospeciale au venit pentru a stinge flăcările
Una dintre cele mai mari construcții din lume se află în Europa! Se vede mult mai clar din spațiu decât Marele Zid Chinezesc
Beauty & Lifestyle • la 09:31
Una dintre cele mai mari construcții din lume se află în Europa! Se vede mult mai clar din spațiu decât Marele Zid Chinezesc
  • Cum arată una dintre cele mai mari construcții din lume
  • Puțini știu cât de spectaculoasă este
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cod galben de caniculă în România. Alertă meteo: Judeţele care se vor topi la 36 de grade Celsius
recomandare pe observatornews.ro
Cod galben de caniculă în România. Alertă meteo: Judeţele care se vor topi la 36 de grade Celsius
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Anunțul MOMENTULUI, în România! Nicușor Dan, totul despre introducerea stagiului militar obligatoriu
Romania TV
Anunțul MOMENTULUI, în România! Nicușor Dan, totul despre introducerea stagiului militar obligatoriu
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
„Peștele apocalipsei” a ieșit din nou la suprafață și a provocat panică. De ce are această creatură un renume atât de terifiant
recomandare pe antena3.ro
„Peștele apocalipsei” a ieșit din nou la suprafață și a provocat panică. De ce are această creatură un renume atât de terifiant
Vanuatu a aflat cine este Andrew Tate și vrea acum să-i revoce „pașaportul de aur”  
recomandare pe antena3.ro
Vanuatu a aflat cine este Andrew Tate și vrea acum să-i revoce „pașaportul de aur”  
O companie uriașă de Inteligență Artificială se prăbușește după ce s-a aflat că boții erau, de fapt, indieni
recomandare pe antena3.ro
O companie uriașă de Inteligență Artificială se prăbușește după ce s-a aflat că boții erau, de fapt, indieni
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
recomandare pe playtech.ro
Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
Doliu în muzica din România.  A murit un cunoscut trapper
recomandare pe redactia.ro
Doliu în muzica din România. A murit un cunoscut trapper
Criminalul Robert Lupu nu a fost luat de la morgă. Familia nu vrea să audă de el. Ar putea fi înmormântat pe banii statului
recomandare pe redactia.ro
Criminalul Robert Lupu nu a fost luat de la morgă. Familia nu vrea să audă de el. Ar putea fi înmormântat pe banii statului
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
recomandare pe Jurnalul.ro
Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba
Cât de mare a crescut fiul lui Kamara. Puțini știu că mama lui Leon este acum actriță în "Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN"
recomandare pe a1.ro
Cât de mare a crescut fiul lui Kamara. Puțini știu că mama lui Leon este acum actriță în "Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN"
Close