Dezvăluire șoc! Ce se întâmplă când oamenii mănâncă alimente pe bază de insecte
De Elena Boruz.
Publicat pe 19.06.2026 la 21:00
Actualizat pe 19.06.2026 la 21:01
Deși ideea de a consuma insecte rămâne neobișnuită pentru mulți oameni, un nou studiu sugerează că reacțiile reale pot fi mai pozitive decât se așteaptă, mai ales după degustare. Iată ce au descoperit cercetătorii!
Dezvăluire șoc! Ce se întâmplă când oamenii mănâncă alimente pe bază de insecte
pexels.com
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google- Un studiu legat de consumul de insecte a șocat planeta!
- Ce efecte ar putea avea
Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Beira Interior (Portugalia) a analizat modul în care reacționează corpul uman la alimentele pe bază de insecte.
Veridicările au fost efectuate prin măsurarea activității cerebrale și a ritmului cardiac în timpul degustării. În cercetare au fost folosite atât teste fiziologice, cât și chestionare de percepție.
Ce au constatat cercetătorii
Articolul continuă după recomandări
La studiu au participat 38 de adulți care nu mai încercaseră astfel de produse. Aceștia au gustat un baton proteic cu insecte și un baton de cereale obișnuit, în timp ce cercetătorii le-au monitorizat reacțiile.
În unele cazuri, participanții știau ce mănâncă. În altele, credeau că mănâncă un baton de cereale, deși acesta conținea insecte.
„Cercetătorii se așteptau ca participanții să prefere batonul de cereale și să reacționeze mai puternic negativ la produsul cu insecte. În schimb, oamenii au fost mai curioși și mai deschiși decât se anticipa”, se arată într-un comunicat, conform presei internaționale.
Rezultatele au arătat că participanții au devenit mai atenți și mai implicați în timpul consumului produselor cu insecte.
Ritmul cardiac a crescut în timpul degustării, semn al unui nivel mai mare de atenție.Surprinzător, mulți participanți au spus că au preferat batonul cu insecte.
Piața alimentelor pe bază de insecte este în plină creștere
Un studiu YouGov din 2021 arată că 25% dintre americani ar fi dispuși să consume ingrediente din insecte, iar 18% ar accepta chiar să mănânce insecte întregi.
Potrivit Fortune Business Insights, piața alimentelor pe bază de insecte este în plină creștere și ar urma să ajungă de la 1,73 miliarde de dolari în 2025 la 13,23 miliarde de dolari în 2034, pe fondul interesului pentru proteine alternative și sustenabilitate.
Pe piață există deja produse precum chipsuri din făină de greieri, batoane proteice și pudre proteice din insecte, iar trendul s-a extins și în hrana pentru animale.
Cercetătorii spun că simpla degustare poate schimba percepția oamenilor asupra acestor produse, însă subliniază că este nevoie de studii mai ample pentru concluzii ferme.
Citește și: Imagini apocaliptice! Invazie de țânțari. Oamenii au fost nevoiți să se adăpostească în mașini
