Homepage » Beauty & Lifestyle » Diete » (P) 4 meniuri la care este recomandat să consumi cidru

(P) 4 meniuri la care este recomandat să consumi cidru

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 11.08.2021 la 12:10 Actualizat pe 11.08.2021 la 12:11

Multe persoane beau cidru simplu, ca băutură de socializare sau pentru răcorire, fără să știe că savuroasa licoare poate însoți cu succes multe preparate. Calitățile cidrului pe care îl alegi, indiferent dacă gustul este fructat, de tanin, pregnant sau acid, devin evidente când îl asociezi cu mâncarea potrivită. Relația dintre vin și hrană ni se pare de la sine înțeleasă, însă, referirea la alte băuturi din perspectiva compatibilității de gust și structură cu alimentele sună pretențios pentru mulți. Această impresie este doar o prejudecată cauzată de lipsa experienței culturale pe care cidrul o implică. Și, din moment ce ne deschidem spre noi băuturi și gusturi, merită să ne lărgim și orizonturile de gândire, pentru a ne bucura de calitățile produselor de calitate. De aceea, ți-am pregătit o listă cu 4 meniuri la care este recomandat să bei cidru.

sticlă de cidru lângă mere

Meniurile sunt perfecte când sunt asociate cu cidru

Pixabay

  • Idei de meniuri la care este recomandat cidrul

1. Meniul complementar

Poate că ai auzit deja termenul „complementar” cu referire la asocierea vinului cu hrana, principiul de bază fiind gruparea gusturilor și texturilor asemănătoare. Dulce cu dulce, acid cu acid, ușor cu ușor, bogat cu bogat, etc. Aromele complementare se extind unele asupra altora și oferă o experiență unitară din punct de vedere gustativ, care pune în valoare principalele note de gust. Un exemplu de meniu complementar are la bază un cidru de mere cu hamei. Acesta se caracterizează prin gust floral și note subtile de hamei. Discreția notei amare se datorează faptului că hameiul este lăsat doar în sucul fermentat, nu și la fiert. În acest caz, poți alege un meniu format din următoarele preparate:

Antreu: Salată de varză roșie, alune de pădure și brânză edam

Fel principal: Ravioli cu sos cremos de salvie și unt sau somon cu ierburi mediteraneene și sparanghel

Desert: Turtă dulce cu scorțișoară

2. Meniul contrastant

Contrastul este opusul complementarității. În loc să cauți alimente asemănătoare cidrului, alege-le pe cele care au calități opuse. În acest mod, scoți în evidență cele mai puternice note de gust ale hranei și cidrului, iar senzația gustativă capătă intensitate. Trebuie, însă, să găsești echilibrul potrivit între băutură și preparat. Contrastul prea puternic scade calitatea experienței, pentru că face insesizabile notele subtile. Următorul meniu are la bază un cidru acidulat, care se potrivește cu preparatele dense sau cu gust fad, dar cu textură puternică:

Antreu: Supă de dovleac

Fel principal: Friptură de iepure sau de curcan cu colcannon (piure irlandez cu varză)

Desert: Clătite americane

3. Meniul revigorant

Dintre toate calitățile cidrului, puterea sa de a revigora papilele gustative după consumul de hrană grasă este cea mai impresionantă. Cidrul învechit și acid readuce palatul la starea optimă pentru experimentarea aromelor din mâncare. Acesta este motivul pentru care cidrul merge foarte bine cu brânzeturi și mezeluri, de exemplu. Pentru un meniu care pune în valoare capacitatea cidrului de a îmblânzi senzația dată de grăsime am ales ca exemplu un cidru bogat în tanin și lăsat să îmbătrânească în butoi. Acesta se potrivește perfect cu un meniu compus din:

Antreu: Nigiri (preparat japonez asemănător sushiului, compus din orez și pește, dar nerulat)

Fel principal: Friptură de rață sau grătar de porc cu garnitură de risotto cu brânză albastră

Desert: Tort cu ciocolată sau gogoși cu frișcă

4. Meniul complet

Meniul complet nu se referă la varietatea și numărul preparatelor sau al nutrienților, ci la capacitatea anumitor soiuri de cidru de a amplifica și prelungi savoarea alimentelor. În loc să atenueze notele subtile, cum sunt cele date de mirodenii, un cidru cu rol de completare, fructat și dulce, le menține pe papilele gustative. Un meniu complet poate consta în:

Antreu: Supă cremă de sfeclă roșie și măr

Fel principal: Pizza Margherita sau doradă friptă pe piatră naturală

Desert: Clătite cu dulceață

Cidrul de mere este un produs care pune în valoare calitățile hranei. Diferitele tipuri de cidru se potrivesc cu anumite preparate, conform principiilor exprimate de meniurile pe care ți le-am prezentat.

În articolul
(P) 4 meniuri la care este recomandat să consumi cidru
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum se simte Elena Udrea după ce a fost operată. Adrian Alexandrov, declarații exclusive despre starea de sănătate a soției sale: "A fost un eveniment..." 
Emisiuni TV • ieri la 23:21
Cum se simte Elena Udrea după ce a fost operată. Adrian Alexandrov, declarații exclusive despre starea de sănătate a soției sale: "A fost un eveniment..." 
  • Adrian Alexandrov, declarații exclusive
  • Cum se simte Elena Udrea după ce a fost operată
Pantera neagră, dispărută în Bulgaria, a băgat spaima într-o localitate din Giurgiu. Doi oameni au sunat la 112. unde ar fi fost văzută
Stiri interne • ieri la 23:07
Pantera neagră, dispărută în Bulgaria, a băgat spaima într-o localitate din Giurgiu. Doi oameni au sunat la 112. unde ar fi fost văzută
  • Alertă în Giurgiu, după ce pantera neagră ar fi fost văzută într-o localitate
  • Oamenii au sunat la 112
Meghan Markle, încă o controversă! Dulceața pe care o vindea ca fiind făcută în casă era, de fapt, produsă într-o zonă industrială. Cum a reacționat
Showbiz international • ieri la 22:26
Meghan Markle, încă o controversă! Dulceața pe care o vindea ca fiind făcută în casă era, de fapt, produsă într-o zonă industrială. Cum a reacționat
  • Meghan Markle și-a promovat dulceața de zmeură ca fiind făcută în casă
  • Ar fi fost, de fapt, produsă într-o fabrică
Dana Roba s-a despărțit de iubitul american! Make-up artista a spus de ce nu mai formează un cuplu 
Showbiz intern • ieri la 21:47
Dana Roba s-a despărțit de iubitul american! Make-up artista a spus de ce nu mai formează un cuplu 
  • Dana Roba și iubitul american nu mai sunt împreună
  • Motivul despărțirii, explicat chiar de make up artistă
Iubita lui Alex Bodi, imagini superbe alături de fiul ei, în vacanță. Anca este mama unui băiețel de șase ani | FOTO
Showbiz intern • ieri la 21:26
Iubita lui Alex Bodi, imagini superbe alături de fiul ei, în vacanță. Anca este mama unui băiețel de șase ani | FOTO
  • Alex Bodi și iubita lui, Anca, sunt împreună de câteva luni
  • Anca, imagini superbe din vacanță, alături de fiul ei
Victima lui Cristian Boureanu a fost la audieri! Primele declarații! Exclusivitate marca Un Show Păcătos!
Emisiuni TV • ieri la 20:35
Victima lui Cristian Boureanu a fost la audieri! Primele declarații! Exclusivitate marca Un Show Păcătos!
  • Noi informații în cazul Boureanu
  • Declarații de la audieri!
  • Exclusivitate marca Un Show Păcătos!
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O adolescentă din Gaza a luat BAC-ul în Gorj cu medie mare, după 2 ani în România. Profesorii, impresionați
recomandare pe observatornews.ro
O adolescentă din Gaza a luat BAC-ul în Gorj cu medie mare, după 2 ani în România. Profesorii, impresionați
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
recomandare pe as.ro
Ţeapa uriaşă încasată de milionarul român care are 6 copii cu 4 femei diferite! Cum a pierdut 6 milioane de euro
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
Romania TV
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Moment jenant pentru iubita lui DiCaprio la nunta lui Bezos. Vittoria a atras toate privirile după ce rochia i s-a făcut praf
recomandare pe antena3.ro
Moment jenant pentru iubita lui DiCaprio la nunta lui Bezos. Vittoria a atras toate privirile după ce rochia i s-a făcut praf
Moarte suspectă într-un club din Bucureşti: un bărbat de 29 de ani a fost găsit fără viaţă
recomandare pe antena3.ro
Moarte suspectă într-un club din Bucureşti: un bărbat de 29 de ani a fost găsit fără viaţă
Moment extrem de jenant pentru iubita lui DiCaprio la nunta lui Bezos. Vittoria a atras toate privirile după ce rochia i s-a făcut praf
recomandare pe antena3.ro
Moment extrem de jenant pentru iubita lui DiCaprio la nunta lui Bezos. Vittoria a atras toate privirile după ce rochia i s-a făcut praf
Cum s-a îmbrăcat soția lui Ianis Hagi la nunta Kirei. Elena radiază de când e însărcinată
recomandare pe playtech.ro
Cum s-a îmbrăcat soția lui Ianis Hagi la nunta Kirei. Elena radiază de când e însărcinată
Cum arată Alexandra, nepoata lui Nicolae Ceaușescu. Cu ce se ocupă moștenitoarea fostului dictator român
recomandare pe playtech.ro
Cum arată Alexandra, nepoata lui Nicolae Ceaușescu. Cu ce se ocupă moștenitoarea fostului dictator român
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
recomandare pe dailybusiness.ro
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
recomandare pe dailybusiness.ro
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
Horoscop săptămânal, 30 iunie - 6 iulie 2025. O perioadă marcată de Nepun retrograd
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 30 iunie - 6 iulie 2025. O perioadă marcată de Nepun retrograd
Claudiu Gherguț și-a sărbătorit ziua de naștere în timpul stagiului la Retroscena. Cum l-a surprins chef Richard Abou Zaki
recomandare pe a1.ro
Claudiu Gherguț și-a sărbătorit ziua de naștere în timpul stagiului la Retroscena. Cum l-a surprins chef Richard Abou Zaki
Close