Homepage » Beauty & Lifestyle » Diete » (P) 4 meniuri la care este recomandat să consumi cidru

(P) 4 meniuri la care este recomandat să consumi cidru

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 11.08.2021 la 12:10 Actualizat pe 11.08.2021 la 12:11

Multe persoane beau cidru simplu, ca băutură de socializare sau pentru răcorire, fără să știe că savuroasa licoare poate însoți cu succes multe preparate. Calitățile cidrului pe care îl alegi, indiferent dacă gustul este fructat, de tanin, pregnant sau acid, devin evidente când îl asociezi cu mâncarea potrivită. Relația dintre vin și hrană ni se pare de la sine înțeleasă, însă, referirea la alte băuturi din perspectiva compatibilității de gust și structură cu alimentele sună pretențios pentru mulți. Această impresie este doar o prejudecată cauzată de lipsa experienței culturale pe care cidrul o implică. Și, din moment ce ne deschidem spre noi băuturi și gusturi, merită să ne lărgim și orizonturile de gândire, pentru a ne bucura de calitățile produselor de calitate. De aceea, ți-am pregătit o listă cu 4 meniuri la care este recomandat să bei cidru.

sticlă de cidru lângă mere

Meniurile sunt perfecte când sunt asociate cu cidru

Pixabay

  • Idei de meniuri la care este recomandat cidrul

1. Meniul complementar

Poate că ai auzit deja termenul „complementar” cu referire la asocierea vinului cu hrana, principiul de bază fiind gruparea gusturilor și texturilor asemănătoare. Dulce cu dulce, acid cu acid, ușor cu ușor, bogat cu bogat, etc. Aromele complementare se extind unele asupra altora și oferă o experiență unitară din punct de vedere gustativ, care pune în valoare principalele note de gust. Un exemplu de meniu complementar are la bază un cidru de mere cu hamei. Acesta se caracterizează prin gust floral și note subtile de hamei. Discreția notei amare se datorează faptului că hameiul este lăsat doar în sucul fermentat, nu și la fiert. În acest caz, poți alege un meniu format din următoarele preparate:

Antreu: Salată de varză roșie, alune de pădure și brânză edam

Fel principal: Ravioli cu sos cremos de salvie și unt sau somon cu ierburi mediteraneene și sparanghel

Desert: Turtă dulce cu scorțișoară

2. Meniul contrastant

Contrastul este opusul complementarității. În loc să cauți alimente asemănătoare cidrului, alege-le pe cele care au calități opuse. În acest mod, scoți în evidență cele mai puternice note de gust ale hranei și cidrului, iar senzația gustativă capătă intensitate. Trebuie, însă, să găsești echilibrul potrivit între băutură și preparat. Contrastul prea puternic scade calitatea experienței, pentru că face insesizabile notele subtile. Următorul meniu are la bază un cidru acidulat, care se potrivește cu preparatele dense sau cu gust fad, dar cu textură puternică:

Antreu: Supă de dovleac

Fel principal: Friptură de iepure sau de curcan cu colcannon (piure irlandez cu varză)

Desert: Clătite americane

3. Meniul revigorant

Dintre toate calitățile cidrului, puterea sa de a revigora papilele gustative după consumul de hrană grasă este cea mai impresionantă. Cidrul învechit și acid readuce palatul la starea optimă pentru experimentarea aromelor din mâncare. Acesta este motivul pentru care cidrul merge foarte bine cu brânzeturi și mezeluri, de exemplu. Pentru un meniu care pune în valoare capacitatea cidrului de a îmblânzi senzația dată de grăsime am ales ca exemplu un cidru bogat în tanin și lăsat să îmbătrânească în butoi. Acesta se potrivește perfect cu un meniu compus din:

Antreu: Nigiri (preparat japonez asemănător sushiului, compus din orez și pește, dar nerulat)

Fel principal: Friptură de rață sau grătar de porc cu garnitură de risotto cu brânză albastră

Desert: Tort cu ciocolată sau gogoși cu frișcă

4. Meniul complet

Meniul complet nu se referă la varietatea și numărul preparatelor sau al nutrienților, ci la capacitatea anumitor soiuri de cidru de a amplifica și prelungi savoarea alimentelor. În loc să atenueze notele subtile, cum sunt cele date de mirodenii, un cidru cu rol de completare, fructat și dulce, le menține pe papilele gustative. Un meniu complet poate consta în:

Antreu: Supă cremă de sfeclă roșie și măr

Fel principal: Pizza Margherita sau doradă friptă pe piatră naturală

Desert: Clătite cu dulceață

Cidrul de mere este un produs care pune în valoare calitățile hranei. Diferitele tipuri de cidru se potrivesc cu anumite preparate, conform principiilor exprimate de meniurile pe care ți le-am prezentat.

În articolul
(P) 4 meniuri la care este recomandat să consumi cidru
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Învață să cureți usturoiul la fel ca Dinu Maxer! Nu este o glumă! Cântărețul vă vinde pontul / VIDEO
Showbiz intern • la 20:54
Învață să cureți usturoiul la fel ca Dinu Maxer! Nu este o glumă! Cântărețul vă vinde pontul / VIDEO
  • Dovada că Dinu Maxer se pricepe și în bucătărie
  • Sfatul artistului pentru toate gospodinele
Un român a primit o factură de curent de 27.000 de lei. Bărbatul a rămas fără cuvinte: ”Din cauza...” / FOTO
Stiri interne • la 20:42
Un român a primit o factură de curent de 27.000 de lei. Bărbatul a rămas fără cuvinte: ”Din cauza...” / FOTO
  • Un bărbat a primit o factură de curent de 27.000 lei
  • Românul a fost disperat și a cerut ajutorul pe Internet
Deea Maxer, un nou capitolul în viața ei. Ce schimbări vrea să facă după divorțul de fostul soț, Dinu / FOTO
Showbiz intern • la 20:35
Deea Maxer, un nou capitolul în viața ei. Ce schimbări vrea să facă după divorțul de fostul soț, Dinu / FOTO
  • Ce schimbări vrea să facă Deea Maxer
  • Iată ce a postat fosta soție a lui Dinu Maxer!
Acces Direct. O femeie, jefuită de aur și bani. Totul ar fi fost plănuit de prietena ei: „Mi-a luat cheile din buzunar” / VIDEO
Emisiuni TV • la 20:33
Acces Direct. O femeie, jefuită de aur și bani. Totul ar fi fost plănuit de prietena ei: „Mi-a luat cheile din buzunar” / VIDEO
  • Claudia, jefuită de aur și bani
  • Furtul ar fi fost plănuit de prietena ei
Sora lui Dani a venit în casa Mireasa. Ce părere are familia despre relația cu Daiana: „S-a îndrăgostit pentru prima dată…” / VIDEO
Emisiuni TV • la 20:10
Sora lui Dani a venit în casa Mireasa. Ce părere are familia despre relația cu Daiana: „S-a îndrăgostit pentru prima dată…” / VIDEO
  • Sora lui Dani a venit în casa Mireasa
  • Ce părere are familia despre relația cu Daiana
Femeie din România, jaf de 500.000 de euro dintr-un hotel. Tânăra are 23 de ani și a lucrat în Londra
Stiri interne • la 20:06
Femeie din România, jaf de 500.000 de euro dintr-un hotel. Tânăra are 23 de ani și a lucrat în Londra
  • O femeie din România a dat lovitura în Londra
  • A comis un jaf și s-a ales cu jumătate de milion de euro
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Facturile la gaze vor creşte de la 1 aprilie. Cu cât se vor majora
recomandare pe as.ro
Ce pensie ia Nadia Comăneci de la statul român. Are o casă de vacanță de 2 milioane de dolari și o avere uriașă
Romania TV
S-a aflat motivul divorțului dintre Deea și Dinu Maxer. Cine este bărbatul care le-ar fi spart casa
Romania TV
Om de afaceri român PRĂBUŞIT cu avionul. Se pare că miliardarul se afla la manşă
recomandare pe antena3.ro
Modificări pentru românii care primesc bonuri de masă începând cu luna aprilie 2023
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 31 martie 2023. Balanţele manipulează cu eleganţă, Leii sunt în lumina reflectoarelor
recomandare pe antena3.ro
Vacanța de Paşte în 2023. Școala se încheie joi, iar elevii revin în bănci într-o zi de miercuri
recomandare pe playtech.ro
Ce spune Armin Nicoară despre Georgiana Lobonţ, artista nu va fi mulţumită. Ce s-a întâmplat, de fapt, în vacanţă
recomandare pe playtech.ro
Chec de post, doar aşa va ieşi pufos. Nici nu zici că nu are ouă şi lapte în el
recomandare pe redactia.ro
Cu cine rămân copiii Deei și ai lui Dinu Maxer? Puține vedete au ajuns la așa aranjament după separare
recomandare pe redactia.ro
Primul mesaj al Deei Maxer după ce s-a despărțit de Dinu Maxer. Vedeta a spus lucrurilor pe nume: „Toate rănile or să treacă”
recomandare pe Ciao.ro
Poze interzise cu Laurette de pe OnlyFans! Aici o vezi gratis fără haine + ce tarif are
recomandare pe shtiu.ro
Ce semnifică 'crița' din expresia 'beat criță'? Cine a fost Popa Crițu, cel care ar fi dat sens expresiei?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Transformarea incredibilă a Alinei Vidican, fosta soție a lui Cristi Borcea și fina lui Gigi Becali! Cum a ajuns să arate acum
recomandare pe bzi.ro
O mămică a arătat mai mult decât trebuia când și-a dus copilul la școală. Ce a făcut când și-a dat seama
recomandare pe bzi.ro
Eva Măruţă câștigă bani frumoși din TikTok. Cât încasează pentru o simplă postare
recomandare pe dailybusiness.ro
SITUAȚIA DRAMATICĂ a pensiilor din România! Județele au mai mulți pensionari decât angajați
recomandare pe dailybusiness.ro
SALARIILE intră mai devreme în luna aprilie! Decizia luată de Ministerul Finanțelor aduce un motiv de bucurie românilor
recomandare pe Jurnalul.ro
Fosta „vice” din ANRP, dealer de informații de milioane de euro din dosarele de restituire
recomandare pe a1.ro
Ce relație au părinții Doinei Teodoru cu Cătălin Scărlătescu. Actrița a spus cum se înțeleg aceștia