Pericolul la care te expui când mănânci din recipiente din plastic. Cum ar trebui să depozitezi alimentele
De Andreea Stancescu.
Publicat pe 16.02.2025 la 18:25
Actualizat pe 16.02.2025 la 18:25
Mâncatul din recipiente din plastic poate expune organismul la diverse pericole, mai ales atunci când acestea sunt folosite necorespunzător sau conțin substanțe chimice dăunătoare. Care sunt opțiunile pe care le ai pentru a-ți păstra sănătatea.
- Pericolul la care te expui când mănânci din recipiente din plastic
- Cum ar trebui să depozitezi alimentele
Mâncatul din recipiente din plastic poate reprezenta un pericol pentru sănătate, mai ales atunci când acestea sunt utilizate în mod necorespunzător sau conțin substanțe chimice dăunătoare. Expunerea la astfel de compuși poate avea efecte negative pe termen lung asupra organismului.
Pericolul la care te expui când mănânci din caserole din plastic
Unul dintre cele mai mari riscuri este contaminarea alimentelor cu substanțe chimice toxice. Plasticul poate conține bisfenol A (BPA), un compus ce perturbă sistemul endocrin și poate duce la dezechilibre hormonale, infertilitate și un risc crescut de boli metabolice. De asemenea, ftalații, folosiți pentru a face plasticul flexibil, pot afecta negativ sistemul reproducător. Stirenul, prezent în polistirenul folosit la caserolele de unică folosință, este suspectat că are efecte cancerigene.
Articolul continuă după recomandări
Un alt pericol major îl reprezintă creșterea riscului de cancer, deoarece expunerea frecventă la plasticul încălzit poate elibera compuși toxici în alimente. Aceste substanțe pot contribui la apariția unor afecțiuni grave, mai ales dacă plasticul este utilizat în cuptorul cu microunde sau spălat la temperaturi ridicate.
În plus, substanțele chimice precum BPA și ftalații pot interfera cu funcționarea normală a sistemului endocrin, afectând dezvoltarea, metabolismul și chiar comportamentul. Aceste efecte sunt deosebit de periculoase pentru copii și femeile însărcinate, deoarece pot influența negativ dezvoltarea fătului.
Se poate întâmpla să înghiți microplastic, deoarece materialul se degradează în timp și eliberează particule minuscule care pot ajunge în organism. Studiile sugerează că pot provoca inflamații și pot avea efecte toxice asupra organelor interne.
Nu în ultimul rând, anumite substanțe din plastic sunt considerate obezogene, ceea ce înseamnă că pot influența negativ metabolismul, crescând riscul de obezitate, diabet de tip 2 și alte boli metabolice.
Cum trebuie să depozitezi alimentele corect
Depozitarea corectă a alimentelor este esențială pentru a menține prospețimea și siguranța acestora. Frigiderul trebuie setat între 1-4°C, iar alimentele trebuie organizate corespunzător: carnea și peștele pe raftul inferior, lactatele și alimentele gătite la mijloc, iar fructele și legumele în sertarele dedicate.
Resturile de mâncare se păstrează în recipiente ermetice și se consumă în 3-4 zile. Alimentele fierbinți trebuie lăsate să se răcească înainte de refrigerare. Ușa frigiderului este cea mai caldă zonă, ideală pentru sosuri și băuturi. Respectarea acestor reguli previne contaminarea și risipa alimentară.
