Cea mai bună rețetă de mucenici muntenești fierți în casă

De Redactia Spynews.ro. Publicat pe 05.03.2021 la 11:35 Actualizat pe 05.03.2021 la 11:35

Mucenicii sunt unele dintre cele mai delicioase prăjituri. Cei mai des întâlniți și preparați de gospodine sunt cei pregătiți la cuptor, dar i-ați încărcat vreodată pe cei fierți în casă? Noi vă vom prezenta în continuare câteva rețete ușoare și îi veți putea realiza chiar la dumnevoastră în casă. Vă spunem de pe acum că gustul va fi unul extrem de savuros.

Mucenici muntenești fierți. Aceștia se află într-un bol verde.

Cum se prepară mucenicii muntenești în casă

Captură Video YouTube

  • Rețete de mucenici muntenești fierți în casă.
  • Cum obțineți un gust savuros.

Cea mai bună rețetă de mucenici muntenești fierți

Mucenicii muntenești sunt o adevărată delicatese. Aceștia sunt diferiți față de cei moldovenești, deoarece sunt fierți în zeamă, deși păstrează aceeași formă de 8.

Ingrediente

Pentru pregătirea mucenicilor muntenești fierți aveți nevoie de următoarele ingrediente: 500 g făină, 200 ml apă, o jumătate de linguriță de sare (pentru fiert), 2-3 litri de apă și zahăr pe bunul plac (pentru aluat), 300 g nucă măcinată, coaja rasă de la o portocală și de la o lămâie, scorțișoară după gust, esență de rom și vanilie și 1 pliculeț de zahăr vanilinat (pentru servit).

Mod de preparare

Primul pas pe care trebuie să-l faceți este să amestecați apa, sarea și făina până ce obțineți un aluat. Pe acesta îl întideți apoi până formați o foaie de 1 sau 2 centimetri, apoi tăiați cu un aparat special în formă de 8 pentru a realiza mucenicii. Lăsați-i apoi să se uscue pe o hârtie timp de o oră.

Apoi trebuie să puneți o oală pe foc în care se adăugați 2 sau 3 litri de apă și zahărul și sarea. Când observați că lichidul începe să fiarbă, adăugați mucenicii, însă înainte aveți grijă să dați focul mai încet. Ulterior puneți coaja de la lămâie și portocală, esențele și zahărul vanilinat, lăsând apoi compoziția să se omogenizeze vreme de 25 de minute.

Mucenicii se pot mânca fie reci sau calzi, dar pentru o savoare în plus, presărați pe deasupra scorțișoara și nuca.

Alte rețete de mucenici muntenești

Rețeta prezentată anterior este cea tradițională, însă mai există și ale rețete gustoase de mucenici muntenești. Pe acestea le puteți citi mai jos:

Mucenici muntenești cu covrigi

Mucenici muntenești cu covrigi sunt de departe cea mai ușoară rețetă. Asta pentru că se prepară ușor și aveți nevoie de puține ingrediente.

Ingrediente

Pentru prepararea mucenicilor muntenești cu covrigi aveți nevoie în primul rând de 400 de grame de covrigei vanilați achiziționați din comerț, 300 de grame de nuci, zahăr după gust, 1 pliculeț de vanilie, scorțișoară și sare după gust, 3 litri de apă și coaja de la o lămâie.

Mod de preparare

Tot ce trebuie să faceți este să puneți apa pe foc, la fiert, cu un praf de sare. Când începe să clocotească, presărați zahărul, mai lăsați să mai fiarbă, iar apoi adăugați ușor covrigeii vanilați. Când veți observa că aceștia se înmoaie în apăm puneți și aromele, iar mai apoi nuca pe care o tăiați mărunt, iar la final acoperiți vasul cu un capac și-l lăsați puțin să se omogenizeze conținutul.

Mucenici muntenești cu lapte

Pentru mucenicii muntești cu lapte aveți nevoie de ceva mai multe ingrediente, însă gustul este și mai savuros. Timpul de preparare este însă la fel de scurt.

Ingrediente

Așadar, pentru rețeta de mucenici muntenești cu lapte aveți nevoie de 400 ml de pate, 100 ml apă în care au fiert, 200 de grame de mucenici, 150 grame nucă mărtunțișată, 200 de grame zahăr, o păstaie de vanilie și două de cardamom verde, un praf de soare și un baton de scorțișoară.

Mod de preparare

Dacă i-ați achiziționat din comerț, mucenicii se fierb potrivit informațiilor de pe ambalaj. Nu se păstrează însă întreaga cantitate de apă în care au clocotit, ci doar 100 de ml. Într-o oală puneți laptele în care adăugați imediat păstaia de vanilie și cele de cardamon verde, dar și scorțișoara, apoi le scoateți cu grijă.

Apoi, adăugați mucenicii în lapte, dar și 100 de ml de apă în care au fiert și puneți oala pe foc pentru un clocot. Lăsați apoi compoziția să omogenizeze pentru o oră. Atunci când îi serviți, presărați peste mucenici nuca și scorțișoara pudră pentru un gust perfect!

Mucenici muntenești de post

O reteță gustoasă de mucenici de post este cea cu portocală. Iată cum se prepară!

Ingrediente

Pentru mucenicii fierți cu portocală aveți nevoie de 75 ml ulei, 250 ml apă, jumătate de kilogram de făină (pentru aluat), 5 linguri zahăr, 2 l apă, 2 pliculețe zahăr vanilinat, 1 esență de rom și coaja rasă de la o singură portocală (pentru fiert), iar pentru servit: scorțișoară măcinată și 200 de grame de nucă mărunțișată.

Mod de preparare

După ce formați aluatul din făină, ulei, sare și apă călduță, realizați o foaie groasă de un centimetru, apoi tăiați-o în forma cifrei opt. După ce ați lăsat să se usuce timp de o oră, puneți apa la fiert într-o oală destul de mare în care presărați zahărul, esența și coaja rasă de portocală. Când observați că dă în clocot, adăugați mucenicii pe care-i amestecați încet, cu grijă. Aceștia se servesc cu scorțișoară și nucă. Poftă bună!

Trucuri pentru cei mai buni mucenici muntenești

Bineînțeles, există și niște trucuri pentru a nu da greș atunci când preparați mucenicii muntenești. Spre exemplu, atunci când îi preparați pe cei cu covrigi să nu adăugați scorțișoara în timpul fierberii, din cauză că rezultatul va deveni unul cleios.

Ce semnificație au mucenicii în România

Atât mucenicii muntenești, cât și cei moldovenești au o semnificație deosebită, sacră. Forma cifrei 8 reprezintă trupul omului, dar și echilibrul cosmic și infinitul. Aceasta mai este asemănată cu o coroană pe care Domnul le-a pus-o pe cap mucenicilor.

Citește și: Rețeta simplă de mucenici a lui Cătălin Scărlătescu. Cum prepari cel mai gustos desert tradițional

În articolul
Cea mai bună rețetă de mucenici muntenești fierți în casă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp

Știri

Răzvan Babană, concurentul de la Chefi la cuțite, va face parte din echipa Antena Stars. Ce rol va avea: ”O altfel de rubrică” 
Emisiuni TV • la 17:13
Răzvan Babană, concurentul de la Chefi la cuțite, va face parte din echipa Antena Stars. Ce rol va avea: ”O altfel de rubrică” 
  • Răzvan Babană va fi reporter la Showbiz Report, de la Antena Stars.
  • Dezvăluirile inedite făcute de fostul concurent de la Chefi la cuțite.
Sandale damă pe care nu trebuie să le ratezi
Beauty & Lifestyle • la 17:11
Sandale damă pe care nu trebuie să le ratezi
  • După atâtea luni răcoroase în casă a mai rămas foarte puțin până vine vara, a venit vremea să-ți reîmprospătezi garderoba cu sandale damă pe care nu trebuie să le ratezi.
  • Aspectul și comoditatea sunt clar atribute pe care le căutăm cu toții însă calitatea este la fel de importantă așa că noi îți vom recomanda numai sandale damă din piele naturală.
  • Doar pentru că sunt de piele nu inseamnă că vin cu un preț exagerat de mare. La branduri autohtone cum ar fi si GIULIO, poți găsi produse premium la prețuri accesibile.
  • Dacă vrei o pereche excentrică trebuie neapărat să le vezi pe cele cu tocuri complet sau parțial transparente. Modelele negre cu toc fumuriu sunt foarte versatile și usor de asortat garderobei tale.
  • Dacă nu vrei sandale damă cu tocuri speciale există modele ce combină piele naturală cu materiale transparente. Aceste combinații au efect vizual foarte interesant. Piciorul tău vazut de la departare va părea că este acoperit de doar cateva liniuțe de piele.
  • Tot o combinație interesantă ce merită încercată sunt cele din piele cu efect special. Acestea vin in multe variante, cu efect șarpe sau croco în diverse culori sau care imită texturile diferitelor materiale.
  • Alternativa la săndăluțe ar fi papuci dama din piele naturală matlasată. Acestea sunt extrem de elegante si comode în același timp. Cusăturile care formează romburi în relief oferă aspect de lux.
  • În zilele cu plimbări alături de cei mici o pereche cu talpă sport din piele naturală îți va oferi atât comoditate cât și eleganță. Te vei putea mișca mai liberă pe orice fel de drum fără nicio emoție. Le poți purta când mergi la cumpărături și nu te vor încurca la condus. Piciorul tău cu siguranță o să îți mulțumească.
  • Tu ce sandale damă îți vei alege să porți vara aceasta?
Mărturia duhovnicului unuia dintre bărbații bătuți de polițiștii Secției 16, mort după agresiune: „Primea amenințări”
Stiri interne • la 17:09
Mărturia duhovnicului unuia dintre bărbații bătuți de polițiștii Secției 16, mort după agresiune: „Primea amenințări”
  • Una dintre victimele polițiltilor de la Secția 16 era amenințat
  • Duhovnicul tânărului face mărturii halucinante
  • De ce a murit, de fapt, Ionuț
Cum arăta Vlad Gherman, în urmă cu 10 ani. ''Aveam mai puțini bani, dar eram mai fericit''
Showbiz intern • la 17:00
Cum arăta Vlad Gherman, în urmă cu 10 ani. ''Aveam mai puțini bani, dar eram mai fericit''
  • Vlad Gherman le-a arătat fanilor imagini din urmă cu 10 ani, de pe vremea când avea doar 18 ani
  • Viața lui Vlad Gherman s-a schimbat radical în toți acești ani
Sergiu, tatăl călăreț din Iași, nu s-a prezentat la locul de muncă oferit de Cătălin Moroșanu: ”Nu s-a mai dus. Și-a închis telefonul”
Stiri interne • la 16:52
Sergiu, tatăl călăreț din Iași, nu s-a prezentat la locul de muncă oferit de Cătălin Moroșanu: ”Nu s-a mai dus. Și-a închis telefonul”
  • Sergiu i-a surprins pe români cu gestul la care a recurs.
  • Echipa lui Cătălin Moroșanu, dezvăluiri despre tăticul călăreț din Iași.
Vica Blochia, sfaturi pentru femeile părăsite de iubiți. Cum le recomandă fanelor să treacă peste despărțire: „Tu ești regina”
Showbiz intern • la 16:42
Vica Blochia, sfaturi pentru femeile părăsite de iubiți. Cum le recomandă fanelor să treacă peste despărțire: „Tu ești regina”
  • Vica Blochina, sfaturi prețioase pentru fane
  • Cum reușește să treacă peste despărțiri
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Ciclonul tropical Seroja a ras un oraş întreg de pe faţa pământului, în Australia. Autorităţi: "Copaci uriaşi s-au rupt ca morcovii"
recomandare pe as.ro
Cristina Ich, apariţie răvăşitoare. Nora lui Victor Piţurcă este de o frumuseţe răpitoare. "Eşti o zeiţă"
Romania TV
Cum arată și cu cine seamănă Irina Columbeanu. La 14 ani are calitățile unui model
Romania TV
Mihaela Bilic explică! Da sau nu pentru planurile alimentare ale antrenorilor de fitness
recomandare pe antena3.ro
Horoscop Minerva 12-18 aprilie 2021.Taurii au parte de aventuri, Racii sunt sprijiniți de Univers
recomandare pe antena3.ro
Sergiu, tânărul care a mers călare la maternitate, a vândut casa primită de la Moroșanu: "Niște interlopi s-au mutat aici"
recomandare pe antena3.ro
Horoscop rune 12-18 aprilie 2021, cu Mihai Voropchievici. O viaţă nouă pentru Balanţă, bătălie câştigată pentru Vărsător
recomandare pe playtech.ro
Alexandra Stan l-a șocat pe Cătălin Măruță la Pro TV: ‘Bă, e pe bune?’ Ce a făcut prietenul său
recomandare pe playtech.ro
Adevărul despre sânii Andreei Bălan. Ce s-a întâmplat cu pătrunjelul care i-a crescut
recomandare pe redactia.ro
A cumpărat o cameră pentru a o spiona pe bonă și a avut un ȘOC. Ce a văzut bărbatul că face femeia în lipsa lui
recomandare pe redactia.ro
Băutura, bat-o vina! A ajuns de nerecunoscut! Toți fug de ea acum, deși în tinerețe era cea mai dorită femeie
recomandare pe a1.ro
”Creatura” cu un aspect neobișnuit, care i-a speriat pe localnici. Puțini și-au dat seama ce este și de ce are atâtea ”tentacule”
recomandare pe romaniatv.net
Andreea Bălan: “Nu mai pot avea copii"
recomandare pe romaniatv.net
Cum arată și cu cine seamănă Irina Columbeanu. La 14 ani are calitățile unui model
recomandare pe bzi.ro
Reacţia oficială a lui Cătălin Moroșanu legat de cazul lui Sergiu, tăticul călăreț! Cătălin i-a căutat loc de muncă, iar Sergiu și-a închis telefonul – EXCLUSIV
recomandare pe Jurnalul.ro
Morții pandemiei. „Sunt 75.000 de decese, nu 25.000”
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Anamaria Prodan s-a dezbrăcat ca să îl provoace pe Reghe? În pline zvonuri despre divorț, ea s-a pozat așa în piscină
recomandare pe Ciao.ro
Victor Socaciu, în stare GRAVĂ! Ce șanse de supraviețuire îi dau medicii