Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cea mai bună rețetă pentru dulceață de gutui! Secretul pentru un gust nemaipomenit

Cea mai bună rețetă pentru dulceață de gutui! Secretul pentru un gust nemaipomenit

Publicat pe 07.11.2024 la 19:54 Actualizat pe 08.11.2024 la 14:27

Gospodinele au câteva secrete bine păstrate pentru a obține o dulceață de gutui perfectă, cu o aromă intensă, o textură ideală și o culoare strălucitoare. Detaliile de la rețeta delicioasă le poți găsi mai jos și o poți pune în aplicare în următoarea perioadă.

dulceață de gutui

Dulceața de gutui are un gust foarte bun

unsplash.com

  • Cea mai bună rețetă pentru dulceață de gutui!
  • Secretul pentru un gust nemaipomenit
  • Detalii pas cu pas

O rețetă de dulceață de gutui bine făcută scoate în evidență aroma intensă a gutuilor și o face perfectă atât pentru micul dejun, cât și pentru deserturi. Secretul pentru o dulceață de gutui nemaipomenită este să folosești lămâie și puțină vanilie pentru a-i da prospețime, iar un strop de scorțișoară pentru un plus de căldură.

Ingrediente

  • 1 kg gutui
  • 750 g zahăr
  • 500 ml apă
  • Zeama de la o lămâie sau 2 linguri de suc de lămâie
  • 1 baton de scorțișoară
  • 1 păstaie de vanilie sau o linguriță de extract de vanilie

Mod de preparare

Se începe cu pregătirea gutuilor. Spală bine fructele pentru a îndepărta puful, apoi curăță-le de coajă și taie-le în cubulețe mici. Dacă preferi bucăți mai mari în dulceață, taie-le în felii sau cuburi mai mari.

Pune bucățile de gutui într-un bol cu apă și zeama de la o lămâie pentru a preveni oxidarea.

Într-o cratiță mare, amestecă apa și zahărul. Pune cratița pe foc mediu și lasă amestecul să fiarbă până când zahărul se dizolvă complet și începe să se lege puțin (aproximativ 5-10 minute).

Scoate gutuile din apa cu lămâie și adaugă-le în siropul fierbinte. Amestecă bine pentru a te asigura că toate bucățile sunt acoperite de sirop.

Adaugă batonul de scorțișoară și păstaia de vanilie (sau extractul de vanilie). Dacă folosești păstaia de vanilie, taie-o pe lungime și scoate semințele, pe care le adaugi în dulceață împreună cu păstaia.

Lasă dulceața să fiarbă la foc mic, amestecând din când în când, până când gutuile devin translucide și siropul se leagă bine (aproximativ 40-60 de minute). Dacă preferi o dulceață mai închegată, o poți lăsa mai mult timp, dar ai grijă să nu se ardă.

Pentru a verifica dacă dulceața este suficient de legată, poți pune o picătură pe o farfurie rece. Dacă picătura își păstrează forma și nu se împrăștie, dulceața este gata. Dacă este încă prea lichidă, mai las-o la fiert câteva minute.

Scoate batonul de scorțișoară și păstaia de vanilie (dacă ai folosit) și adaugă un strop de suc de lămâie pentru a păstra culoarea frumoasă și pentru a echilibra dulceața.

La final, toarnă dulceața fierbinte în borcane sterilizate, închide-le ermetic și întoarce-le cu capacul în jos pentru a crea un vid. Lasă borcanele să se răcească complet apoi le poți depozita într-un spațiu ferit de razele soarelui.

Secretele pentru o dulceață delicioasă

Alege gutui bine coapte. Cu cât sunt mai aromate fructele, cu atât mai gustoasă va fi dulceața.

Lămâia și vanilia sunt secretele care echilibrează perfect dulceața gutuilor, iar scorțișoara adaugă o aromă subtilă care complimentează bine fructele.

Un secret important este fierberea unui sirop din zahăr și apă înainte de a adăuga gutuile. Acest lucru asigură o consistență frumoasă a dulceaței și previne transformarea în gem sau o consistență prea moale.

Siropul se fierbe până începe să capete o textură vâscoasă (aproximativ 10 minute), după care se adaugă fructele, astfel încât gutuile să fie învăluite de siropul fierbinte.

Răbdarea la fierbere este cheia. Cu cât gutuile sunt fierte mai lent, cu atât dulceața va avea o textură mai plăcută și o culoare intensă.

În articolul
Cea mai bună rețetă pentru dulceață de gutui! Secretul pentru un gust nemaipomenit
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Asia Express, 21 octombrie 2025. Ce echipă a câștigat jocul de amuletă. Lupta nu a fost deloc una simplă: „De două ori era să cad...”
Emisiuni TV • la 00:38
Asia Express, 21 octombrie 2025. Ce echipă a câștigat jocul de amuletă. Lupta nu a fost deloc una simplă: „De două ori era să cad...”
  • Cine a câștigat amuleta în ediția Asia Express din 21 octombrie
  • Lupta nu a fost deloc una simplă
Familia lui Doru Octavian Dumitru, primele declarații după ce comediantul a ajuns de urgență la spital. Care e starea lui de sănătate: "Rugați-vă"
Showbiz intern • la 00:18
Familia lui Doru Octavian Dumitru, primele declarații după ce comediantul a ajuns de urgență la spital. Care e starea lui de sănătate: "Rugați-vă"
  • Familia lui Doru Octavian Dumitru, primele declarații după ce actorul a fost internat de urgență
  • Care este starea lui de sănătate
O celebră influenceriță a murit după ce a născut acasă! Tânăra s-a stins din viață la scurt timp după ce a devenit mamă
Showbiz international • ieri la 23:43
O celebră influenceriță a murit după ce a născut acasă! Tânăra s-a stins din viață la scurt timp după ce a devenit mamă
  • A vrut o naștere naturală acasă, dar s-a sfârșit tragic
  • O influenceriță a murit
Maria Avram de la Insula iubirii, însărcinată pentru prima dată? Cum a răspuns soția lui Marius, după ce a fost întrebată dacă se pregătește să devină mamă
Showbiz intern • ieri la 23:15
Maria Avram de la Insula iubirii, însărcinată pentru prima dată? Cum a răspuns soția lui Marius, după ce a fost întrebată dacă se pregătește să devină mamă
  • Maria Avram de la Insula iubirii, însărcinată pentru prima dată?
  • Cum a răspuns soția lui Marius
Asia Express, 21 octombrie 2025. Care sunt cele trei echipe care participă la jocul de amuletă. Cei șase concurenți au avut cazare asigurată
Emisiuni TV • ieri la 23:12
Asia Express, 21 octombrie 2025. Care sunt cele trei echipe care participă la jocul de amuletă. Cei șase concurenți au avut cazare asigurată
  • Cursa se intensifică
  • Care sunt cele trei echipe care s-au calificat la jocul pentru amuletă
Cuza de la Neatza se vede căsătorit și vrea să devină tată. Cum a cunoscut-o pe Alexandra, tânăra cu care este împreună de aproape doi ani
Emisiuni TV • ieri la 22:27
Cuza de la Neatza se vede căsătorit și vrea să devină tată. Cum a cunoscut-o pe Alexandra, tânăra cu care este împreună de aproape doi ani
  • Cuza de la Neatza și iubita lui sunt împreună de aproape doi ani
  • Declarațiile lui despre nuntă și copii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tânăra de 24 de ani ucisă în explozia din Rahova va fi înmormântată în rochie de mireasă. Mesajul prevestitor
recomandare pe observatornews.ro
Tânăra de 24 de ani ucisă în explozia din Rahova va fi înmormântată în rochie de mireasă. Mesajul prevestitor
Celebrul milionar s-a căsătorit cu “cea mai frumoasă femeie de pe planetă”
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar s-a căsătorit cu “cea mai frumoasă femeie de pe planetă”
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Romania TV
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Romania TV
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
De ce trebuie să schimbi mai devreme anvelopele de iarnă: noile compoziţii modifică regulile siguranţei
recomandare pe playtech.ro
De ce trebuie să schimbi mai devreme anvelopele de iarnă: noile compoziţii modifică regulile siguranţei
Cât a încasat Ioana Ginghină pe proiectele cu Primăria și ce relație are cu primarul George Tuță. Declarațiile EXCLUSIVE ale actriței
recomandare pe playtech.ro
Cât a încasat Ioana Ginghină pe proiectele cu Primăria și ce relație are cu primarul George Tuță. Declarațiile EXCLUSIVE ale actriței
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
recomandare pe redactia.ro
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
Declarații cutremurătoare făcute de soțul polițistei care a murit chiar după ce a născut. De ce s-a stins, de fapt, tânăra
recomandare pe redactia.ro
Declarații cutremurătoare făcute de soțul polițistei care a murit chiar după ce a născut. De ce s-a stins, de fapt, tânăra
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Ce se întâmplă în Dubai nu rămâne doar în Dubai! Imaginile cu Aryna Sabalenka și Paula Badosa în costum de baie au încins imaginația fanilor
recomandare pe ProSport.ro
Ce se întâmplă în Dubai nu rămâne doar în Dubai! Imaginile cu Aryna Sabalenka și Paula Badosa în costum de baie au încins imaginația fanilor
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Aroganță de milionar din partea Irinei Columbeanu! S-a afișat cu o geantă care costă cât o garsonieră! – GALERIE FOTO
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
recomandare pe dailybusiness.ro
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
recomandare pe dailybusiness.ro
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
Zodiile care spun adevărul, chiar și când doare: cine îți oferă cel mai onest sfat
recomandare pe Jurnalul.ro
Zodiile care spun adevărul, chiar și când doare: cine îți oferă cel mai onest sfat
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
recomandare pe a1.ro
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
Close