Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ciorbă de roșii cum o făceau bunicile. Rețetă simplă pentru un preparat care te trimite înapoi în copilărie

Ciorbă de roșii cum o făceau bunicile. Rețetă simplă pentru un preparat care te trimite înapoi în copilărie

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 27.07.2022 la 12:41 Actualizat pe 27.07.2022 la 12:45

Ciorba de roșii făcută de bunica poate fi desemnată cu ușurință cea mai bună ciorbă sau cel puțin cea mai bună ciorbă de post. Rețeta pentru un astfel de preparat este simplă, iar prepararea nu durează prea mult, astfel că este perfectă și pentru bucătăresele mai neexperimentate.

roșii în apă

Ciorba de roșii este foarte bună și rece

Arhivă

  • Ciorbă de roșii ca la bunica
  • Rațetă simplă pentru perioada postului

Unul dintre preparatele care ne aduc amintiri de pe vremea când petrecea vacanțe la bunici este vestita ciorbă de roșii. Este ciorba de post care surprinde prin savoare și este perfectă chiar și rece, în zilele caniculare de vară. Iată rețeta simplă pe care trebuie s-o urmezi dacă vrei o ciorbă de roșii cum o făcea bunica!

Rețetă de ciorbă de roșii ca a bunicilor

Ingrediente

1 kg de roșii bine coapte;

1 ceapă;

1-2 morcovi;

1 rădăcină de păstârnac;

1 țelină mică, cu lujeri și frunze;

1 crenguță de cimbru;

2 linguri cu ulei;

sare și piper după gust;

2,5 litri de apă;

1 legătură de pătrunjel verde sau leuștean.

Mod de preparare

Se vor pune într-o oală aproximativ 2 litri de apă la fiert. Când ajunge la punctul de fierbere, se adaugă și o linguriță de sare și se amestecă până când se dizolvă în întregime. La câteva minute după, se pun roșiile bine spălate în apă, se opăresc pentru maximum 2 minute, se scurge apa și lasă roșiile să se tempereze puțin. Apoi, se îndepărtează coaja și se toacă roșiile cubulețe.

Se trece la curățarea și toacarea cepei solzișori. Se curăță și morcovii, rădăcina de țelină și păstârnacul. Le dăm pe toate pe răzătoare sau le tocăm în cuburi. Țelina și pătrunjelul verde se spală și se lasă la scurs.

Se pune o oală cu apă la fiert. Pe un alt ochi al aragazului se pune o tigaie în care se pune la încins puțin ulei. Se adaugă ceapa, care nu va fi călită și doar trecută puțin prin ulei pentru a-și degaja gustul. Se adaugă morcovul, țelina și păstârnacul și se amestecă pentru 1 minut. Tot amestecul se pune în oala cu apa fierbinte și se lasă la fiert până când sunt moi, apoi se adaugă roșiile.

Se pun peste crenguța de cimbru, lujerii și frunzele de țelină, pe care le vei scoate la final de fierbere. Se adaugă o linguriță de sare și lasă ciorba de roșii să fiarbă pentru 15-20 de minute. La fiinal, guști pentru a vedea dacă mai este nevoie de sare sau piper.

Pătrunjelul verde tocat mărunt se adaugă după stingerea focului.

Citește și: Ciorbă de dovlecei cu lapte bătut. O rețetă veche, tradițională

În articolul
Ciorbă de roșii cum o făceau bunicile. Rețetă simplă pentru un preparat care te trimite înapoi în copilărie
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Roxana Vancea, de nerecunoscut! Cum arăta în trecut fosta asistentă TV. „Dovada clară că dacă vrei, se poate” | FOTO
Showbiz intern • la 14:11
Roxana Vancea, de nerecunoscut! Cum arăta în trecut fosta asistentă TV. „Dovada clară că dacă vrei, se poate” | FOTO
  • Transformarea fizică a Roxanei Vancea
  • Disciplina și perseverența ca secret al succesului
Cine este bărbatul care a murit înecat împreună cu fiul său în Lacul Snagov. Trupurile celor doi au fost recuperate sâmbătă dimineață
Stiri interne • la 13:34
Cine este bărbatul care a murit înecat împreună cu fiul său în Lacul Snagov. Trupurile celor doi au fost recuperate sâmbătă dimineață
  • Două persoane, tată și fiu, au murit înecați în Lacul Snagov
  • Scafandrii au adus la mal trupurile lor sâmbătă dimineață
Care este diferența dintre cartea electronică de identitate și cartea de identitate simplă! Deja poți să îți faci noua variantă!
Stiri interne • la 13:24
Care este diferența dintre cartea electronică de identitate și cartea de identitate simplă! Deja poți să îți faci noua variantă!
  • Există două tipuri de carte de identitate în România
  • Alegera cetățeanului depinde de nevoi
Au crezut că vor avea o viață de vis în Portugalia, dar s-au întors acasă, după trei ani. Ce a determinat un cuplu să renunțe la viața de acolo
Stiri internationale • la 13:02
Au crezut că vor avea o viață de vis în Portugalia, dar s-au întors acasă, după trei ani. Ce a determinat un cuplu să renunțe la viața de acolo
  • Un cuplu din Canada a plecat în Portugalia
  • De ce au renunțat la viața lor acolo, după trei ani
Naba Salem, confesiuni neașteptate despre Insula Iubirii: „Nu am venit aici să-mi pun la încercare feminitatea”
Showbiz intern • la 12:44
Naba Salem, confesiuni neașteptate despre Insula Iubirii: „Nu am venit aici să-mi pun la încercare feminitatea”
  • Naba Salem explică de ce l-a ales pe Marius
  • Mesaj pentru bărbați și predicții pentru cupluri
Sezonul Fecioarei a început astăzi, 23 august. Ce zodii sunt favorizate în următoarele săptămâni
Horoscop • la 12:16
Sezonul Fecioarei a început astăzi, 23 august. Ce zodii sunt favorizate în următoarele săptămâni
  • Sezonul Fecioarei a început astăzi, 23 august
  • Ce zodii sunt favorizate până pe 22 septembrie
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
recomandare pe observatornews.ro
Tragedie în drum spre Thassos. 3 morţi după ce un TIR a intrat cu 100 km/h în 2 maşini, la bariera de taxare
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
recomandare pe as.ro
“Prinţişorul Craiovei”, înconjurat de lux şi opulenţă. Destinaţia aleasă pentru a-şi sărbători ziua de naştere
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
Romania TV
Cum arată Lucy Ewing din Dallas la 66 de ani. Are doi nepoți și locuiește împreună cu fiica ei
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Romania TV
O învățătoare a murit din cauza măsurilor Guvernului. A făcut AVC, după ce a aflat că i s-a desființat postul!
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
recomandare pe antena3.ro
Scene rare cu Leonardo DiCaprio și iubita lui mult mai tânără în costume de baie, în timpul vacanței din Spania
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
recomandare pe antena3.ro
Lumea a rămas umită când l-a auzit pe Vladimir Putin vorbind în engleză. De fapt, o face mai des decât s-ar crede
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
recomandare pe antena3.ro
Sfârșit teribil pentru un fotomodel celebru, la câteva luni după nuntă. Mergea spre casă când un elan i-a intrat prin parbriz
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
recomandare pe playtech.ro
Programul de spălare care prelungește viața hainelor tale. Recomandarea specialiștilor
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă dacă uzi plantele de grădină în plin soare. Grădinarii profesioniști au dat verdictul
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
recomandare pe redactia.ro
Anunț important de la stat pentru preoți, călugări și călugărițe. Ce nu mai au voie să facă de la 1 septembrie
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
recomandare pe ProSport.ro
Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
recomandare pe bzi.ro
Scandalul moștenirii lui Felix Baumgartner! Noi dezvăluiri despre conflictul Mihaelei Rădulescu cu familia sportivului
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
recomandare pe dailybusiness.ro
România trece la rovinieta după kilometri parcurși. Plata devine automatizată
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
recomandare pe dailybusiness.ro
Fructele au devenit un motiv major pentru care România a văzut o creștere a inflației în iulie
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
recomandare pe a1.ro
Ce meserie avea Ella Visan inainte de a participa la Insula Iubirii sezonul 9 și cu ce se ocupă acum
Close