Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cotlet de porc cu legume la tigaie. Rețeta unui chef cu experiență

Cotlet de porc cu legume la tigaie. Rețeta unui chef cu experiență

Publicat pe 12.02.2025 la 13:51 Actualizat pe 12.02.2025 la 13:51

Pentru o masă gustoasă și reconfortantă, această rețetă de cotlet de porc cu legume și sos de ciuperci este ideală. Carnea fragedă, prăjită în unt și ulei de măsline, este completată perfect de un sos cremos și aromat, iar chifteluțele de dovlecel și cartof adaugă un plus de savoare și textură.

carne de porc cu legume

Cotletul cu legume este gustos și se prepară simplu

Pixabay

  • Carne de porc cu legume la tigaie
  • Rețeta unui chef cu experiență
  • Modul de preparare

Dacă îți dorești o rețetă delicioasă și ușor de pregătit, acest cotlet de porc cu legume și sos cremos de ciuperci este alegerea perfectă. Fragedă și bine condimentată, carnea se gătește în tigaie alături de un sos aromat, iar garnitura de dovlecel și cartof completează preparatul cu o textură crocantă și un gust savuros.

Această combinație echilibrată aduce împreună aromele bogate ale cărnii, prospețimea legumelor și cremozitatea sosului te va face să te îndrăgostești de acest preparat.

Ingrediente

Pentru carne

Pentru sosul de ciuperci

Mod de preparare

Pregătirea și prăjirea cărnii. Condimentează cotletul de porc cu sare, piper negru și rozmarin. Tăvălește bucățile de carne prin făină, scuturând excesul.

Încinge o tigaie cu ulei de măsline și unt, apoi prăjește cotletele pe fiecare parte, până devin aurii și fragede (aprox. 4-5 minute pe fiecare parte). Scoate-le pe o farfurie și acoperă-le pentru a se menține calde.

În aceeași tigaie, călește ceapa tocată mărunt și usturoiul zdrobit până devin translucide. Adaugă ciupercile feliate și gătește până își lasă sucul. Presară făina, amestecă bine și toarnă treptat supa concentrată de pui. Condimentează cu sare și piper, apoi lasă sosul să fiarbă la foc mic până se îngroașă.

Curăță dovlecelul și cartoful, apoi dă-i prin răzătoare. Stoarce bine excesul de apă, apoi amestecă legumele cu ouăle bătute, sare, piper, boia, usturoi tocat și făină. Încinge ulei într-o tigaie și prăjește chifteluțele de legume pe ambele părți până devin aurii.

Așază cotletul prăjit pe farfurie, toarnă deasupra sosul cremos de ciuperci și servește alături de chifteluțele crocante de dovlecel și cartofi. Presară pătrunjel tocat pentru un plus de prospețime.

În articolul
Cotlet de porc cu legume la tigaie. Rețeta unui chef cu experiență
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Halucinant! Un avion cu sute de pasageri nu a putut să aterizeze în Cluj, după ce controlorul de trafic a adormit la locul de muncă
Stiri interne • la 15:45
Halucinant! Un avion cu sute de pasageri nu a putut să aterizeze în Cluj, după ce controlorul de trafic a adormit la locul de muncă
  • Un avion nu a reușit să aterizeze în Cluj
  • Piloții au zburat zeci de minute deasupra orașului
Lele îi dă ultimatum Andrei Volos! Vrea să rămână însărcinată până la Anul Nou: "Ne supărăm rău"
Showbiz intern • la 15:44
Lele îi dă ultimatum Andrei Volos! Vrea să rămână însărcinată până la Anul Nou: "Ne supărăm rău"
  • Robert Lele și Andra Volos mai vor un copil
  • Cântărețul i-a dat ultimatum partenerei sale
Ilona Brezoianu, stări de rău în sarcină! Cu ce probleme se confruntă actrița, cu puțin timp înainte să nască
Showbiz intern • la 15:20
Ilona Brezoianu, stări de rău în sarcină! Cu ce probleme se confruntă actrița, cu puțin timp înainte să nască
  • Ilona Brezoianu a făcut declarații despre stările prin care trece
  • Cum se simte actrița, înainte să devină mamă pentru prima dată
Vești bune pentru români! Se prelungește plafonarea prețurilor la alimente! Vezi până la ce dată
Stiri interne • la 14:48
Vești bune pentru români! Se prelungește plafonarea prețurilor la alimente! Vezi până la ce dată
  • Până când se prelungește plafonarea prețurilor la alimente
  • Decizie de ultimă oră pentru toți românii
(P) Influența Finanțelor din Golf: Cât de Mult Schimbă Banii Pasiunea pentru Fotbal?
Beauty & Lifestyle • la 14:42
(P) Influența Finanțelor din Golf: Cât de Mult Schimbă Banii Pasiunea pentru Fotbal?
  • Investiții Masive și Achiziții de Cluburi: O Nouă Ordine Financiară
  • Găzduirea de Evenimente Majore și Extinderea Influenței Geopolitice
Pui umplut cu mozzarela și pesto. Chef Horia Manea te învață rețeta pas cu pas
Emisiuni TV • la 14:22
Pui umplut cu mozzarela și pesto. Chef Horia Manea te învață rețeta pas cu pas
  • Chef Horia Manea vine cu o nouă propunere de meniu complet
  • Cum să gătești un pui delicios umplut cu mozzarela și pesto
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Părăsit de mamă, crescut în lipsuri, dar campion la matematică. Povestea incredibilă a lui Karlos din Iaşi
recomandare pe observatornews.ro
Părăsit de mamă, crescut în lipsuri, dar campion la matematică. Povestea incredibilă a lui Karlos din Iaşi
Câţi bani poate încasa lunar de la stat milionarul român cu două pensii
recomandare pe as.ro
Câţi bani poate încasa lunar de la stat milionarul român cu două pensii
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
'Dacă soţia moare înaintea mea, moştenesc averea socrilor?'. Răspunsul oferit de avocaţi la întrebarea ciudată
recomandare pe playtech.ro
'Dacă soţia moare înaintea mea, moştenesc averea socrilor?'. Răspunsul oferit de avocaţi la întrebarea ciudată
Când intră pensia pe card, în octombrie. Zilele surpriză în care vine poştaşul cu banii
recomandare pe playtech.ro
Când intră pensia pe card, în octombrie. Zilele surpriză în care vine poştaşul cu banii
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
Un nepalez care a lucrat 4 ani în România a decis să meargă acasă. Cineva a filmat tot momentul emoționant. Cum îi arată casa
recomandare pe a1.ro
Un nepalez care a lucrat 4 ani în România a decis să meargă acasă. Cineva a filmat tot momentul emoționant. Cum îi arată casa
Close