Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum să faci acasă cartofi prăjiți crocanți la exterior și moi la interior. Ingredientul banal care face minuni

Cum să faci acasă cartofi prăjiți crocanți la exterior și moi la interior. Ingredientul banal care face minuni

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 14.05.2025 la 13:45 Actualizat pe 14.05.2025 la 13:45

Visezi la cartofi prăjiți perfecți, cu crustă crocantă și interior moale? Secretul nu stă doar în tipul de cartof sau în uleiul folosit, ci într-un ingredient banal pe care îl ai deja în cămară.

cartofi prajiti

Cum să faci acasă cartofi prăjiți crocanți la exterior și moi la interior

Profimediaimages.ro

  • Cum obții cartofi prăjiți crocanți folosind un ingredient simplu din bucătărie
  • Secretul pe care trebuie să îl știi

Toată lumea iubește cartofii prăjiți perfect crocanți. Aurii și crocanți la exterior, pufoși și moi la interior, sunt preferați la mesele în familie, la cinele de sărbători și nu numai.

Cum obții cartofi prăjiți crocanți folosind un ingredient simplu din bucătărie

Să faci acasă cartofi crocanți nu este întotdeauna la fel de ușor precum pare. Uneori, cartofii prăjiți ies moi, sau insuficient rumeniți. Acesta este motivul pentru care hack-ul inteligent de bucătărie al unei bloggerițe culinare face furori pe internet. Folosește un ingredient surprinzător pentru a obține cartofi perfect crocanți.

Bloggerița culinară spune că secretul nu stă în uleiul scump sau în soiurile de cartofi, ci într-un element de bază modest, pe care oricine îl are în cămară.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

Deși poate părea neobișnuit, există o știință reală în spatele metodei. Dacă adaugi o cantitate mică de bicarbonat de sodiu (aproximativ o jumătate de linguriță) în apa de fierbere a cartofilor, va schimba nivelul pH-ului, descompunând mai rapid amidonul de la suprafață. Acest lucru creează o textură aspră și pufoasă la exterior, ideală pentru a absorbi uleiul.

În articolul
Cum să faci acasă cartofi prăjiți crocanți la exterior și moi la interior. Ingredientul banal care face minuni
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Maria Ciobanu a împlinit 88 de ani! Declarațiile exclusive ale artistei din America. Ce urare i-au transmis Ionuț Dolănescu și familia lui
Emisiuni TV • la 09:31
Maria Ciobanu a împlinit 88 de ani! Declarațiile exclusive ale artistei din America. Ce urare i-au transmis Ionuț Dolănescu și familia lui
  • Maria Ciobanu își sărbătorește ziua de naștere
  • Marea artistă a împlinit 88 de ani
Confesiunile unei românce, stewardesă pe avioane private: „La milionari, nu există conceptul de femeie materialistă”
Stiri internationale • la 09:02
Confesiunile unei românce, stewardesă pe avioane private: „La milionari, nu există conceptul de femeie materialistă”
  • O stewardesă, declarații despre cum sunt tratate partenerele milionarilor
  • Femeile nu sunt considerate materialiste
Experiența a doi vloggeri români: cu trenul până la Istanbul! Aerul condiționat pe teritoriul României nu a existat
Stiri interne • la 08:44
Experiența a doi vloggeri români: cu trenul până la Istanbul! Aerul condiționat pe teritoriul României nu a existat
  • Călătoria București-Istanbul cu trenul dureaza 21 de ore
  • Vloggeri au documentat experiența pas cu pas
Francesca și Cristian de la Insula iubirii, primul lor mesaj după ce o țară întreagă a lăcrimat la momentul lor: „Testul suprem ne-a făcut...”
Showbiz intern • la 08:29
Francesca și Cristian de la Insula iubirii, primul lor mesaj după ce o țară întreagă a lăcrimat la momentul lor: „Testul suprem ne-a făcut...”
  • Francesca Sarao și Cristian Pungă, revedere emoționantă la Insula iubirii
  • Primul lor mesaj, după ce o țară întreagă a lăcrimat la momentul lor
Insula Iubirii, 2 septembrie 2025. Confruntarea finală între Bianca Dan și Marian Grozavu! S-a lăsat cu lacrimi și regrete între cei doi
Emisiuni TV • la 00:14
Insula Iubirii, 2 septembrie 2025. Confruntarea finală între Bianca Dan și Marian Grozavu! S-a lăsat cu lacrimi și regrete între cei doi
  • Ce s-a întâmplat între Bianca Dan și Marian Grozavu la bonfire
  • A sosit momentul adevărului în relația lor de iubire
Un lucru pe care nu-l știai despre Ella de la Insula Iubirii. Care este, de fapt, numele ei real
Showbiz intern • ieri la 23:46
Un lucru pe care nu-l știai despre Ella de la Insula Iubirii. Care este, de fapt, numele ei real
  • Care este numele real al Ellei
  • Parcursul acesteia în emisiune
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
recomandare pe observatornews.ro
Un bărbat din Prahova şi-a bătut amanta şi apoi a dat cu maşina peste ea. Poliţiştii au identificat agresorul
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
recomandare pe as.ro
Dieta care îl ţine pe Gigi Becali în formă maximă. Ce mănâncă milionarul zi de zi
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Romania TV
Mara Bănică arată trăsnet la 50 de ani. Vedeta a slăbit 20 de kilograme, după Asia Express. Ce DIETĂ a ținut: Este foarte simplă
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Romania TV
Cât costă o noapte de cazare la hotelul lui Radu Mazăre din Madagascar
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
recomandare pe playtech.ro
Micul ban care era în orice buzunar la finalul anilor ’90 se vinde acum cu mii de lei. Tu mai ai moneda de 500 de lei?
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
recomandare pe playtech.ro
Tichete de energie. Cum obții ajutorul financiar de la stat. Cum depui cererea online
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
recomandare pe redactia.ro
Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a  făcut acest lucru
recomandare pe redactia.ro
Cine este milionarul român care și-a pus în cavou calculator și aer condiționat.  De ce a făcut acest lucru
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. „Femeie, ești normală?”. Cea mai frumoasă jurnalistă TV a apărut într-o rochie transparentă la ziua de naștere a fiicei de 2 ani
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
recomandare pe bzi.ro
Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
recomandare pe dailybusiness.ro
Români jefuiți în Turcia, la un hotel de lux, în 2025. S-au furat banii din seif și înlocuiți cu bancnote false
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
recomandare pe dailybusiness.ro
Prețul rovinietei pentru autoturisme se DUBLEAZĂ începând de astăzi. Amenzi mai mari pentru cei fără rovinietă
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 1-7 septembrie 2025. Renunțarea la obiceiurile proaste și restabilirea echilibrului
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
recomandare pe a1.ro
Ce i-a dezvăluit Mattia lui Marian despre interacțiunea cu Bianca. Mărturisirea nedifuzată la TV: "Deci v-ați sărutat?" 
Close