Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Cum să faci acasă cartofi prăjiți crocanți la exterior și moi la interior. Ingredientul banal care face minuni

Cum să faci acasă cartofi prăjiți crocanți la exterior și moi la interior. Ingredientul banal care face minuni

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 14.05.2025 la 13:45 Actualizat pe 14.05.2025 la 13:45

Visezi la cartofi prăjiți perfecți, cu crustă crocantă și interior moale? Secretul nu stă doar în tipul de cartof sau în uleiul folosit, ci într-un ingredient banal pe care îl ai deja în cămară.

cartofi prajiti

Cum să faci acasă cartofi prăjiți crocanți la exterior și moi la interior

Profimediaimages.ro

  • Cum obții cartofi prăjiți crocanți folosind un ingredient simplu din bucătărie
  • Secretul pe care trebuie să îl știi

Toată lumea iubește cartofii prăjiți perfect crocanți. Aurii și crocanți la exterior, pufoși și moi la interior, sunt preferați la mesele în familie, la cinele de sărbători și nu numai.

Cum obții cartofi prăjiți crocanți folosind un ingredient simplu din bucătărie

Să faci acasă cartofi crocanți nu este întotdeauna la fel de ușor precum pare. Uneori, cartofii prăjiți ies moi, sau insuficient rumeniți. Acesta este motivul pentru care hack-ul inteligent de bucătărie al unei bloggerițe culinare face furori pe internet. Folosește un ingredient surprinzător pentru a obține cartofi perfect crocanți.

Bloggerița culinară spune că secretul nu stă în uleiul scump sau în soiurile de cartofi, ci într-un element de bază modest, pe care oricine îl are în cămară.

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

Deși poate părea neobișnuit, există o știință reală în spatele metodei. Dacă adaugi o cantitate mică de bicarbonat de sodiu (aproximativ o jumătate de linguriță) în apa de fierbere a cartofilor, va schimba nivelul pH-ului, descompunând mai rapid amidonul de la suprafață. Acest lucru creează o textură aspră și pufoasă la exterior, ideală pentru a absorbi uleiul.

În articolul
Cum să faci acasă cartofi prăjiți crocanți la exterior și moi la interior. Ingredientul banal care face minuni
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ce reguli să respecți dacă mergi în Japonia. Ce nu trebuie să faci într-un restaurant
Actualitate • la 20:06
Ce reguli să respecți dacă mergi în Japonia. Ce nu trebuie să faci într-un restaurant
  • Ce reguli să respecți dacă mergi în Japonia
  • Ce nu trebuie să faci într-un restaurant
Două zodii cunoscute ca fiind cele mai familiste! Lângă ele trebuie să îți contruiești viitorul
Horoscop • la 19:46
Două zodii cunoscute ca fiind cele mai familiste! Lângă ele trebuie să îți contruiești viitorul
  • Două zodii iubesc din suflet și se dedică persoanelor din viața lor
  • Alături de cine să îți formezi o familie
Unde își sărbătorește Bibi ziua de naștere. Cântăreața a plecat într-o locație deosebită alături de Antonio Pican / FOTO
Showbiz intern • la 19:26
Unde își sărbătorește Bibi ziua de naștere. Cântăreața a plecat într-o locație deosebită alături de Antonio Pican / FOTO
  • Unde își sărbătorește Bibi ziua de naștere
  • Cântăreața a plecat într-o locație deosebită alături de Antonio Pican
Cum arată casa de lux a lui Tzancă Uraganu! Manelistul a construit un palat opulent pentru familia lui | FOTO
Showbiz intern • la 19:16
Cum arată casa de lux a lui Tzancă Uraganu! Manelistul a construit un palat opulent pentru familia lui | FOTO
  • Cum arată casa în care locuiește Tzancă Uraganu
  • Manelistul și-a construit palatul pe un teren de locuri de parcare
Dana Roba i-a făcut o declarație de dragoste iubitului american! Cât de îndrăgostiți sunt cei doi: ”Cel mai frumos contrast” | FOTO
Showbiz intern • la 18:43
Dana Roba i-a făcut o declarație de dragoste iubitului american! Cât de îndrăgostiți sunt cei doi: ”Cel mai frumos contrast” | FOTO
  • Dana Roba trăiește o nouă poveste de dragoste
  • Cum s-a afișat alături de iubitul american
Acces Direct. Reacția spitalului din Bacău, din care a dispărut un bebeluș! Răsturnare de situație
Emisiuni TV • la 18:15
Acces Direct. Reacția spitalului din Bacău, din care a dispărut un bebeluș! Răsturnare de situație
  • Cum a reacționat spitalul din Bacău, după dispariția bebelușului
  • Reprezentanții au făcut primele declarații
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
recomandare pe observatornews.ro
Cele mai bune prietene, moarte pe iarbă, ţinându-se de mână, după un accident cumplit. "Cadou" de majorat le va fi piatra funerară după tragedia din Irlanda
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are un salariu de 33.000 de euro pe lună a ajuns să vândă tot şi să se împrumute!
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Romania TV
Vestea momentului în showbiz! S-au DESPĂRȚIT! El a făcut anunțul: Decizia nu este rezultatul unui conflict, ci e o înțelegere matură
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
„Poarta spre Iad”. Cum trăiesc oamenii în cel mai nemilos loc de pe Terra, unde temperaturile ajung și la 62 de grade Celsius
recomandare pe antena3.ro
„Poarta spre Iad”. Cum trăiesc oamenii în cel mai nemilos loc de pe Terra, unde temperaturile ajung și la 62 de grade Celsius
Anchetatorii sub acoperire din Olanda s-au dat drept cumpărători ca să afle dacă tezaurul dacic a fost topit sau nu. Ce au aflat
recomandare pe antena3.ro
Anchetatorii sub acoperire din Olanda s-au dat drept cumpărători ca să afle dacă tezaurul dacic a fost topit sau nu. Ce au aflat
O cantitate uriașă de „aur alb vulcanic” a fost descoperită. Depozitul de litiu valorează aproximativ 1,5 trilioane de dolari
recomandare pe antena3.ro
O cantitate uriașă de „aur alb vulcanic” a fost descoperită. Depozitul de litiu valorează aproximativ 1,5 trilioane de dolari
Ce să presari la rădăcina merilor în mai pentru fructe mari şi zemoase. Livada ta va exploda în toamnă
recomandare pe playtech.ro
Ce să presari la rădăcina merilor în mai pentru fructe mari şi zemoase. Livada ta va exploda în toamnă
Horoscop rune 12–18 mai 2025. Două zodii primesc avertismente dure de la Mihai Voropchievici
recomandare pe playtech.ro
Horoscop rune 12–18 mai 2025. Două zodii primesc avertismente dure de la Mihai Voropchievici
Ce ocupație are soția lui Ionel Ganea și cum a început povestea de dragoste dintre ei. Cei doi trec prin momente cumplite
recomandare pe redactia.ro
Ce ocupație are soția lui Ionel Ganea și cum a început povestea de dragoste dintre ei. Cei doi trec prin momente cumplite
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
recomandare pe redactia.ro
Zodia care își iubește mama mai mult decât orice. Legătura de sânge care nu se rupe niciodată
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
recomandare pe bzi.ro
Anca Serea și-a făcut de cap, alături de fiica ei, în club! S-au dezlănţuit în club până-n zori!
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
recomandare pe bzi.ro
Avertismentul nutriționiștilor privind pufuleții din dieta Mihaelei Rădulescu! „Evitați cât puteți pufuleții cu arome!“
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
recomandare pe dailybusiness.ro
Peste 223.000 de români ar vrea să muncească, dar sunt blocați!
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
recomandare pe dailybusiness.ro
Șomajul atinge un minim istoric de 3,33%, impulsionat de relansarea economică europeană
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
recomandare pe Jurnalul.ro
3 zodii dure care tânjesc în secret după dragoste
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
recomandare pe a1.ro
Cum arată sora lui Valeriu Ilisie din "Iubire cu Parfum de Lavandă". Cei doi frați postează des imagini împreună
Close