Cum să faci cârnăciori de casă. Sunt delicioși și nu ai nevoie de multe ingrediente

Mod de preparare

Curăță ceapa și usturoiul. Taie ceapa mărunt, iar usturoiul îl poți zdrobi sau tăia fin. Taie pieptul de pui în bucăți mici și pune-l într-un blender sau într-o mașină de tocat carne. Mărunțește carnea până obții o pastă fină.

Într-un bol mare, adaugă carnea tocată, ceapa, usturoiul, oul, pasta de gogoșari și boiaua afumată. Amestecă bine până toate ingredientele sunt bine integrate. Asezonează cu sare și piper după gust. Cu mâinile umezite, ia cantități mici din amestecul obținut și formează cârnăciori de mărimea dorită. Dacă vrei să le dai o formă mai specifică de cârnați, poți folosi o folie de plastic sau o peliculă alimentară pentru a-i regla.

Poți să-i fierbi în apă clocotită pentru aproximativ 20-25 de minute sau poți să-i prăjești într-o tigaie cu puțin ulei la foc mediu, până devin rumeni și crocanți pe exterior. Poți să-i servești cu muștar, legume sau o garnitură de cartofi.

Cu ce poți combina cârnăciorii de casă

Cartofi prăjiți, piure, copți sau wedges pentru un contrast crocant și cremos.
Legume la grătar - ardei, dovlecei, vinete sau ceapă adaugă un plus de aromă.
Salate proaspete, precum salată verde cu roșii, castraveți și dressing ușor completează perfect savoarea cârnaților.
Mămăligă - o alegere tradițională, mai ales dacă servești cârnații cu brânză și smântână.
Varză călită -o combinație clasică, mai ales în bucătăria est-europeană.
Fasole bătută sau iahnie de fasole este o opțiune sățioasă și foarte gustoasă.