Cum să faci pâine de casă cu doar patru ingrediente. Cât de ușor se prepară

• 1/2 căni (370 ml) apă caldă
• 2 linguri (10 g) drogdie uscată
• 4 căni (500 g) făină
• 1 linguriță sare

Mod de preparare

Prima dată trebuie să activezi drojdia. Astfel că se pune apă caldă (aproximativ 37°C, nu fierbinte) într-un bol mare. Presară drojdia uscată peste apă și las-o să se activeze timp de 5-10 minute, până devine spumoasă.

Adaugă treptat făina și sarea peste amestecul de drojdie. Amestecă inițial cu o lingură de lemn, apoi frământă cu mâna timp de aproximativ 10 minute, până obții un aluat elastic și omogen.

Dacă aluatul este prea lipicios, mai adaugă puțină făină, câte o lingură, până ajunge la consistența dorită.

Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă-l la dospit într-un loc călduros timp de 1-2 ore, până își dublează volumul. După ce aluatul a crescut, frământă-l ușor pentru a elimina aerul. Modelează-l în forma dorită (pâine rotundă, baghetă, etc.) și așază-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Acoperă-l din nou și lasă-l să mai dospească 30 de minute.

Preîncălzește cuptorul la 220°C. Pune pâinea în cuptor și coace timp de 25-30 de minute, până devine aurie. Dacă dorești o coajă crocantă, poți pune un vas cu apă fierbinte pe fundul cuptorului în timpul coacerii.

Scoate pâinea din cuptor și las-o să se răcească pe un grătar înainte de a o tăia.