Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti. Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti. Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

Publicat pe 11.04.2023 la 17:02 Actualizat pe 11.04.2023 la 17:02

Cele mai multe dintre gospodine așteaptă cu nerăbdare Sfintele Sărbători Pascale. În funcție de zonele în care locuiesc, gospodinele și bucătării gătesc mai multă sau mai puțină mâncare. Dacă ți-ai propus să prepari, în această perioadă, mâncăruri ce conțin ciuperci trebuie să știi un lucru important. Există un motiv bine întemeiat pentru care nu trebuie să speli aceste legume niciodată.

De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti. Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti

profimediaimages.ro

  • De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti
  • Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

Ciupercile sunt unele dintre cele mai folosite legume. Gustoase, dar și foarte consistente, ciupercile se găsesc într-o mare varietate, pe tot parcursul anului. Pe lângă gust și textură, ciupercile vin cu o mulțime de beneficii pentru sănătate.

De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti

Indiferent ce mâncăruri alegi să prepari, care au la bază ciuperci, trebuie să eviți o greșeală des întâlnită. Astfel, este vorba despre spălarea ciupercilor înainte de a fi gătite. În caz că nu știai, ele sunt compuse din 80-90% apă.

Gătirea ciupercilor nu implică nici ulei, nici unt, dar nici sare. Aceste ingrediente sunt adăugate, în general, abia la finalul procesului de gătire.

Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

În cazul în care nu știai, nu trebuie să speli niciodată ciupercile. Astfel, pentru a șterge urmele de mizerie poți folosi un prosop de hârtie umed.

Mai mult decât atât, când pui ciupercile în tigaie, trebuie ai grijă să setezi flacăra la nivel mediu sau chiar cel mare. Chiar dacă la început, acestea vor începe să se rumenească, pe parcurs ele vor elibera toată umiditatea.

De ce nu este bine să adaugi sare în procesul de gătire al ciupercilor

Sarea este un ingredient ce stimulează eliberarea apei din mâncare. În acest fel, ciupercile vor deveni mult prea moi, necărnoase și fără textură.

Aceste alimente se condimentează la finalul procesului de preparare.

Rețetă de ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță

Ingrediente

- 750 gr de ciuperci pleurotus;

- sare și piper după gust;

- 2-3 linguri de ulei;

- 1 ceapă de mărime medie;

- 1-2 căpățâni de usturoi;

- pătrunjel verde;

- 350 gr de mălai;

- 1500 ml de apă.

Mod de preparare

Primul lucru pe care trebuie să îl faci pentru prepararea acestei rețete este să înlături partea mai tare de la ciuperci. Apoi, se pune uleiul la încins într-o tigaie în care se adăuga ceapa tăiată mărunt, alături de un praf de sare, dar și ciupercile.

După care nu uita să adaugi și ustoroiul tocat mărunt. Cât timp preparatul este pe foc, poți să faci mujdeiul, care se pisează și la care se adaugă puțină sare.

La final, se pregătește mămăliga. În acest fel, într-un vas, se pune apă la fiert, iar după câteva minute, se adaugă și 2-3 linguri de mălai, dar și sare. Ulterior, se pune și restul cantității de mălai și se amestecă constant.

Poți servi preparatul care se poate decora fie cu pătrunjel tocat mărunt sau cu usturoi verde.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță. Preparatul pe care îl poți consuma în post

În articolul
De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti. Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Leo de la Roșiori renunță la muzică? Anunțul cu care și-a luat prin surprindere fanii
Showbiz intern • la 11:10
Leo de la Roșiori renunță la muzică? Anunțul cu care și-a luat prin surprindere fanii
  • Leo de la Roșiori renunță la muzică?
  • Anunțul pe care l-a făcut de curând manelistul
Sile Cămătaru, eliberat din închisoare! Promite că nu se va mai întoarce niciodată după gratii
Showbiz intern • la 11:01
Sile Cămătaru, eliberat din închisoare! Promite că nu se va mai întoarce niciodată după gratii
  • Sile Cămătaru, din nou în libertate
  • Promite că nu se va mai întoarce niciodată în spatele gratiilor
Rețetă de budincă suedeză de cartofi. Sfaturile lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios
Emisiuni TV • la 10:32
Rețetă de budincă suedeză de cartofi. Sfaturile lui Chef Horia Manea pentru un preparat delicios
  • Rețetă de budincă suedeză de cartofi
  • Cum obții un preparat delicios
Hitul ”Mai dă-te-n dragostea mea” va răsuna sâmbăta aceasta, la Te cunosc de undeva! Ioana State și Tudor (Fly Project) devin Connect-R
Emisiuni TV • la 10:25
Hitul ”Mai dă-te-n dragostea mea” va răsuna sâmbăta aceasta, la Te cunosc de undeva! Ioana State și Tudor (Fly Project) devin Connect-R
  • Hitul lui Connect-R, interpretat sâmbătă la Te cunosc de undeva
  • Ioana State și Tudor intră în pielea artistului
Anunț important făcut de Ministerul Afacerilor Interne! Cartea electronică de identitate va putea fi solicitată şi în Bucureşti, începând de astăzi, 24 aprilie
Stiri interne • la 10:20
Anunț important făcut de Ministerul Afacerilor Interne! Cartea electronică de identitate va putea fi solicitată şi în Bucureşti, începând de astăzi, 24 aprilie
  • Cartea electronică de identitate poate fi solicitată și în București, de astăzi, 24 aprilie
  • Anunț important făcut de Ministerul Afacerilor Interne
Mara Bănică, imagine emoționantă cu tatăl! Mesajul concurentei de la Asia Express, la aproape trei ani de la moartea lui
Showbiz intern • la 10:17
Mara Bănică, imagine emoționantă cu tatăl! Mesajul concurentei de la Asia Express, la aproape trei ani de la moartea lui
  • Mara Bănică și-a pierdut tatăl în urmă cu aproape trei ani
  • Concurenta de la Asia Express, imagine emoționantă cu părintele ei
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
recomandare pe observatornews.ro
Tradiţii şi superstiţii de Sfântul Gheorghe. Ce nu ai voie să faci azi, 23 aprilie
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
recomandare pe as.ro
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Alertă la Kremlin. Membrii unei delegații străine au vrut să intre cu un pumnal la întâlnirea cu Putin
recomandare pe antena3.ro
Alertă la Kremlin. Membrii unei delegații străine au vrut să intre cu un pumnal la întâlnirea cu Putin
Wolfgang Porsche, moștenitorul imperiului auto, vrea să-și construiască un tunel prin munți pentru a ajunge mai repede acasă
recomandare pe antena3.ro
Wolfgang Porsche, moștenitorul imperiului auto, vrea să-și construiască un tunel prin munți pentru a ajunge mai repede acasă
Papa Francisc s-a făcut preot pentru că femeia pe care a iubit-o l-a refuzat. Cine este Amalia și ce spune despre relația lor
recomandare pe antena3.ro
Papa Francisc s-a făcut preot pentru că femeia pe care a iubit-o l-a refuzat. Cine este Amalia și ce spune despre relația lor
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
recomandare pe playtech.ro
Sărbătoare dublă pentru români. Ce trebuie să faci pe 23 aprilie pentru noroc și sănătate. Tradiții de Sfântul Gheorghe și ...
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
recomandare pe playtech.ro
Ingredientul din bucătărie care nu costă nimic, dar care transformă gazonul. Va fi mai verde ca niciodată
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
recomandare pe redactia.ro
Care au fost, de fapt, ultimele cuvinte ale Papei înainte de a muri. Gestul emoționant pe care l-a făcut cu puțin timp înainte să intre în comă
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
recomandare pe redactia.ro
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
recomandare pe dailybusiness.ro
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
recomandare pe Jurnalul.ro
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
recomandare pe a1.ro
Mesaje de „La mulți ani” Sfântul Gheorghe 2025. Felicitări cu urări pentru sărbătoriții de pe 23 aprilie
Close