Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti. Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti. Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

Publicat pe 11.04.2023 la 17:02 Actualizat pe 11.04.2023 la 17:02

Cele mai multe dintre gospodine așteaptă cu nerăbdare Sfintele Sărbători Pascale. În funcție de zonele în care locuiesc, gospodinele și bucătării gătesc mai multă sau mai puțină mâncare. Dacă ți-ai propus să prepari, în această perioadă, mâncăruri ce conțin ciuperci trebuie să știi un lucru important. Există un motiv bine întemeiat pentru care nu trebuie să speli aceste legume niciodată.

De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti. Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti

profimediaimages.ro

  • De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti
  • Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

Ciupercile sunt unele dintre cele mai folosite legume. Gustoase, dar și foarte consistente, ciupercile se găsesc într-o mare varietate, pe tot parcursul anului. Pe lângă gust și textură, ciupercile vin cu o mulțime de beneficii pentru sănătate.

De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti

Indiferent ce mâncăruri alegi să prepari, care au la bază ciuperci, trebuie să eviți o greșeală des întâlnită. Astfel, este vorba despre spălarea ciupercilor înainte de a fi gătite. În caz că nu știai, ele sunt compuse din 80-90% apă.

Gătirea ciupercilor nu implică nici ulei, nici unt, dar nici sare. Aceste ingrediente sunt adăugate, în general, abia la finalul procesului de gătire.

Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

În cazul în care nu știai, nu trebuie să speli niciodată ciupercile. Astfel, pentru a șterge urmele de mizerie poți folosi un prosop de hârtie umed.

Mai mult decât atât, când pui ciupercile în tigaie, trebuie ai grijă să setezi flacăra la nivel mediu sau chiar cel mare. Chiar dacă la început, acestea vor începe să se rumenească, pe parcurs ele vor elibera toată umiditatea.

De ce nu este bine să adaugi sare în procesul de gătire al ciupercilor

Sarea este un ingredient ce stimulează eliberarea apei din mâncare. În acest fel, ciupercile vor deveni mult prea moi, necărnoase și fără textură.

Aceste alimente se condimentează la finalul procesului de preparare.

Rețetă de ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță

Ingrediente

- 750 gr de ciuperci pleurotus;

- sare și piper după gust;

- 2-3 linguri de ulei;

- 1 ceapă de mărime medie;

- 1-2 căpățâni de usturoi;

- pătrunjel verde;

- 350 gr de mălai;

- 1500 ml de apă.

Mod de preparare

Primul lucru pe care trebuie să îl faci pentru prepararea acestei rețete este să înlături partea mai tare de la ciuperci. Apoi, se pune uleiul la încins într-o tigaie în care se adăuga ceapa tăiată mărunt, alături de un praf de sare, dar și ciupercile.

După care nu uita să adaugi și ustoroiul tocat mărunt. Cât timp preparatul este pe foc, poți să faci mujdeiul, care se pisează și la care se adaugă puțină sare.

La final, se pregătește mămăliga. În acest fel, într-un vas, se pune apă la fiert, iar după câteva minute, se adaugă și 2-3 linguri de mălai, dar și sare. Ulterior, se pune și restul cantității de mălai și se amestecă constant.

Poți servi preparatul care se poate decora fie cu pătrunjel tocat mărunt sau cu usturoi verde.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță. Preparatul pe care îl poți consuma în post

În articolul
De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti. Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Orașul italian care a fost numit cea mai subestimată destinație de lux din Europa. Este cunoscut drept "noua Toscana"
Beauty & Lifestyle • la 09:16
Orașul italian care a fost numit cea mai subestimată destinație de lux din Europa. Este cunoscut drept "noua Toscana"
  • „Noua Toscana” a Europei este un oraș italian subestimat
  • Destinația de lux ce merită descoperită
Cum va fi vremea în acest weekend la munte și la mare, în România. Prognoza completă
Meteo • la 08:47
Cum va fi vremea în acest weekend la munte și la mare, în România. Prognoza completă
  • Află cum va fi vremea la munte și la mare în acest weekend
  • Fă-ți planurile în funcție de prognoză
Horoscopul verii 2025. Află când trebuie să pleci în vacanță pentru a te bucura de cele mai bune energii
Horoscop • la 08:22
Horoscopul verii 2025. Află când trebuie să pleci în vacanță pentru a te bucura de cele mai bune energii
  • Alege momentul ideal pentru vacanță, conform horoscopului verii
  • Vară plină de surprize astrale pentru fiecare zodie
Unde a plecat Carmen de la Sălciua pentru a-și găsi liniștea. Ce descrie a ales cântăreața: “Domneşte liniștea”
Showbiz intern • ieri la 23:54
Unde a plecat Carmen de la Sălciua pentru a-și găsi liniștea. Ce descrie a ales cântăreața: “Domneşte liniștea”
  • Unde a plecat Carmen de la Sălciua pentru a-și găsi liniștea
  • Ce descrie a ales cântăreața
Cătălin Dobrescu a recunoscut că a fost agresiv cu Oana Radu. Declarații în premieră: ”A lăsat de interpretat”
Showbiz intern • ieri la 23:46
Cătălin Dobrescu a recunoscut că a fost agresiv cu Oana Radu. Declarații în premieră: ”A lăsat de interpretat”
  • Cătălin Dobrescu a făcut declarații despre căsnicia cu Oana Radu
  • Fostul soț al artistei a fost acuzat că ar fi fost agresiv
Cătălin Dobrescu contrazice cele mai controversate acuzații ale Oanei Radu! Ce s-ar fi întâmplat cu casa din București: ”S-a luat tot”
Emisiuni TV • ieri la 23:04
Cătălin Dobrescu contrazice cele mai controversate acuzații ale Oanei Radu! Ce s-ar fi întâmplat cu casa din București: ”S-a luat tot”
  • Cătălin Dobrescu a făcut declarații halucinante la aproape doi ani de divorț de Oana Radu
  • Ce s-ar fi întâmplat în relația lor
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
recomandare pe observatornews.ro
Momentul în care megaracheta Starship explodează în timpul unui test. SpaceX: "O anomalie majoră"
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
recomandare pe as.ro
Ilie Năstase divorțează! Ioana a depus actele la Judecătoria Constanța: “E vorba de agresivitatea verbală și fizică”
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Romania TV
Nicuşor Dan, mesaj important pentru români înaintea desemnării premierului
Descoperire senzațională la Mediaș, în spatele unei uși secrete dintr-o biserică fortificată
recomandare pe antena3.ro
Descoperire senzațională la Mediaș, în spatele unei uși secrete dintr-o biserică fortificată
Mireasă ucisă în noaptea nunții de mai mulți bărbați mascați
recomandare pe antena3.ro
Mireasă ucisă în noaptea nunții de mai mulți bărbați mascați
Japonia a descoperit "Sfântul Graal" al electrolizei: un metal ieftin care poate produce cu 1.000% mai mult hidrogen
recomandare pe antena3.ro
Japonia a descoperit "Sfântul Graal" al electrolizei: un metal ieftin care poate produce cu 1.000% mai mult hidrogen
Ultimele informații despre starea lui Ion Iliescu. Ce spun medicii...
recomandare pe playtech.ro
Ultimele informații despre starea lui Ion Iliescu. Ce spun medicii...
Cine era Marius Cristian Coman, antrenorul secund de la CSM Oradea care a murit în accidentul autocarului de pe A2. Avea doar 23 de ani
recomandare pe playtech.ro
Cine era Marius Cristian Coman, antrenorul secund de la CSM Oradea care a murit în accidentul autocarului de pe A2. Avea doar 23 de ani
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
recomandare pe redactia.ro
Anunț important pentru pensionari. Câți bani vor mai primi lunar românii după măsurile de austeritate ale guvernului Bolojan. Noul ministru al Muncii a spus totul
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
recomandare pe redactia.ro
Răsturnare de situație. Cine va fi până la urmă premierul României. Nicușor Dan va face anunțul azi
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Cum arată Diana Munteanu la 46 de ani. Imaginile cu fosta soție a lui Claudiu Niculescu au devenit virale
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
recomandare pe dailybusiness.ro
Bacalaureat 2025: A început proba la Limba română pentru peste 100.000 de elevi
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
recomandare pe Jurnalul.ro
Finalul unei etape dificile: 3 Zodii scapă de probleme înaintea Solstițiului de Vară
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
recomandare pe a1.ro
S-au afișat notele de la BAC 2025! Află primul rezultatele de anul acesta. Model de cerere pentru vizualizarea lucrării sau pentru contestație
Close