Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti. Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti. Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

Publicat pe 11.04.2023 la 17:02 Actualizat pe 11.04.2023 la 17:02

Cele mai multe dintre gospodine așteaptă cu nerăbdare Sfintele Sărbători Pascale. În funcție de zonele în care locuiesc, gospodinele și bucătării gătesc mai multă sau mai puțină mâncare. Dacă ți-ai propus să prepari, în această perioadă, mâncăruri ce conțin ciuperci trebuie să știi un lucru important. Există un motiv bine întemeiat pentru care nu trebuie să speli aceste legume niciodată.

De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti. Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti

profimediaimages.ro

  • De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti
  • Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

Ciupercile sunt unele dintre cele mai folosite legume. Gustoase, dar și foarte consistente, ciupercile se găsesc într-o mare varietate, pe tot parcursul anului. Pe lângă gust și textură, ciupercile vin cu o mulțime de beneficii pentru sănătate.

De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti

Indiferent ce mâncăruri alegi să prepari, care au la bază ciuperci, trebuie să eviți o greșeală des întâlnită. Astfel, este vorba despre spălarea ciupercilor înainte de a fi gătite. În caz că nu știai, ele sunt compuse din 80-90% apă.

Gătirea ciupercilor nu implică nici ulei, nici unt, dar nici sare. Aceste ingrediente sunt adăugate, în general, abia la finalul procesului de gătire.

Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite

În cazul în care nu știai, nu trebuie să speli niciodată ciupercile. Astfel, pentru a șterge urmele de mizerie poți folosi un prosop de hârtie umed.

Mai mult decât atât, când pui ciupercile în tigaie, trebuie ai grijă să setezi flacăra la nivel mediu sau chiar cel mare. Chiar dacă la început, acestea vor începe să se rumenească, pe parcurs ele vor elibera toată umiditatea.

De ce nu este bine să adaugi sare în procesul de gătire al ciupercilor

Sarea este un ingredient ce stimulează eliberarea apei din mâncare. În acest fel, ciupercile vor deveni mult prea moi, necărnoase și fără textură.

Aceste alimente se condimentează la finalul procesului de preparare.

Rețetă de ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță

Ingrediente

- 750 gr de ciuperci pleurotus;

- sare și piper după gust;

- 2-3 linguri de ulei;

- 1 ceapă de mărime medie;

- 1-2 căpățâni de usturoi;

- pătrunjel verde;

- 350 gr de mălai;

- 1500 ml de apă.

Mod de preparare

Primul lucru pe care trebuie să îl faci pentru prepararea acestei rețete este să înlături partea mai tare de la ciuperci. Apoi, se pune uleiul la încins într-o tigaie în care se adăuga ceapa tăiată mărunt, alături de un praf de sare, dar și ciupercile.

După care nu uita să adaugi și ustoroiul tocat mărunt. Cât timp preparatul este pe foc, poți să faci mujdeiul, care se pisează și la care se adaugă puțină sare.

La final, se pregătește mămăliga. În acest fel, într-un vas, se pune apă la fiert, iar după câteva minute, se adaugă și 2-3 linguri de mălai, dar și sare. Ulterior, se pune și restul cantității de mălai și se amestecă constant.

Poți servi preparatul care se poate decora fie cu pătrunjel tocat mărunt sau cu usturoi verde.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de ciuperci pleurotus cu usturoi și mămăliguță. Preparatul pe care îl poți consuma în post

În articolul
De ce nu este bine să speli ciupercile înainte de a le găti. Greșeala pe care gospodinele trebuie să o evite
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Locul unde Grecia încă mai păstrează farmecul autentic. Escapada perfectă pentru vara aceasta
Beauty & Lifestyle • la 00:18
Locul unde Grecia încă mai păstrează farmecul autentic. Escapada perfectă pentru vara aceasta
  • Locul unde Grecia încă mai păstrează farmecul autentic
  • Escapada perfectă pentru vara aceasta
Anunț de ultimă oră a Ministerului Afacerilor Interne! Autoritățile dezmint cererile de chemare la război a românilor
Stiri interne • ieri la 23:28
Anunț de ultimă oră a Ministerului Afacerilor Interne! Autoritățile dezmint cererile de chemare la război a românilor
  • Anunț de ultimă oră a Ministerului Afacerilor Interne!
  • Autoritățile dezmint cererile de chemare la război a românilor
Ce se întâmplă cu Bogdana de la Mireasa, sezonul 8. Tânăra a ajuns la spital 
Showbiz intern • ieri la 23:18
Ce se întâmplă cu Bogdana de la Mireasa, sezonul 8. Tânăra a ajuns la spital 
  • Bogdana de la Mireasa, sezonul 8, a ajuns la spital
  • Ce se întâmplă cu tânăra concurentă
Horoscop miercuri, 4 iunie 2025: Berbecii vor avea o zi plină
Horoscop zilnic • ieri la 22:55
Horoscop miercuri, 4 iunie 2025: Berbecii vor avea o zi plină
  • Horoscopul zilei de miercuri, 4 iunie 2025
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de miercuri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Snackificarea, noul trend alimentar al românilor. Cum este afectată sănătatea
Beauty & Lifestyle • ieri la 22:51
Snackificarea, noul trend alimentar al românilor. Cum este afectată sănătatea
  • Snackificarea, noul trend alimentar al românilor
  • Cum este afectată sănătatea
Un oraș din Turcia, printre cele mai bune destinații europene pentru bere ieftină. Locul perfect pentru o vacanță cu buget redus
Beauty & Lifestyle • ieri la 22:21
Un oraș din Turcia, printre cele mai bune destinații europene pentru bere ieftină. Locul perfect pentru o vacanță cu buget redus
  • Destinația din Turcia care le are pe toate
  • Locul perfect pentru o vacanță cu buget redus
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
recomandare pe observatornews.ro
O ţară vecină cu România vinde case la 3.500 de euro pe internet. Mii de oameni s-au mutat deja aici
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
recomandare pe as.ro
Vedeta cu părinţi miliardari, surprinsă în metrou. „Nimeni nu m-a recunoscut”
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
Romania TV
Fenomenul meteo mai periculos ca alertele de Cod Roşu de furtuni. Alertă de la meteorologi
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
recomandare pe antena3.ro
16 vecini de pe o stradă devin peste noapte cu 200 de milioane de dolari mai bogați
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
recomandare pe antena3.ro
O femeie care săpa în grădină a descoperit o comoară incredibilă. Înainte găsise un indiciu, dar n-a știut să-l interpreteze
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
recomandare pe antena3.ro
Un sportiv și-a făcut cont pe OnlyFans ca să aibă bani pentru Olimpiadă și acum a fost suspendat: „Am încremenit, asta e viața mea”
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
recomandare pe playtech.ro
Cum a apărut Răzvan Simion în presa din străinătate? Imaginea la care nimeni nu se aştepta
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
recomandare pe playtech.ro
Temperaturi de peste 35 de grade Celsius, în România. Vine vara cu adevărat, spun meteorologii
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
recomandare pe redactia.ro
EXCLUSIV Reacția emoționantă a fetiței Elenei Udrea atunci când a aflat că pedeapsa mamei sale i-a fost redusă. Adrian Alexandrov, detalii neștiute despre familia sa
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
recomandare pe dailybusiness.ro
Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
recomandare pe a1.ro
Orlando Zaharia, prima reacție în mediul online după ce cuțitul său de aur a câștigat sezonul 15 Chefi la cuțite. Ce a transmis
Close