Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

De Ana Barbulete.
Publicat pe 29.07.2021 la 14:24 Actualizat pe 29.07.2021 la 14:24

În general, gustările dulci preparate în casă sunt unele dintre cele mai delicioase, dar bineînțeles și cele mai sănătoase. Duceața de coacăze negre poate fi realizată sub instrucțiunile mai multor rețete, așa că iată care sunt ingredientele necesare pentru a prepara duceață de coacăze tradițională, dar și dulceață de coacăze negre fără fierbere.

Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile

facebook

  • Rețete pentru preparea dulceței de coacăze negre
  • Ingredientee necesare pentru duleața de coacăze negre

Rețetă tradițională de dulceață de coacăze negre

Ingrediente

- 2 kg de coacăze negre

- 1,5 kg de zahăr

Mod de preparare

Pentru început coacăzele se vor curăța de frunze și de crenguțe, apoi se spală pe cât de bine posibil și se pun într-o strecurătoare. După aceea, se adaugă fructuele bine spălate într-o cratiță de inox împreună cu zahărul și se lasă trei ore. La acest rezultat se adaugă 100 ml de apă pentru a nu se prinde de fundul vasului.

Oana se pune pe foc mic sau mediu, apoi se amestecă treptat cu atenție. Se verifică cu un termometru temperatura dulceții care trebuie să ajungă la 105 grade Celsius și atunci când a fost atinsă această temperatura se oprește fierberea. Tot produsul se adaugă apoi în borcane și se închid cu capace ermetice.

Dulceață de coacăze negre, rețetă fără zahăr

Ingrediente

Pentru prepararea gemului de coacăze negre fără zahăr este necesară doar o cantitate de 1,5 kilograme de coacăze, astfel că pregătirea acestuia se realizează doar prin fierberea fructelor.

Mod de preparare

Pentru început se vor pregăti coacăzele negre care trebuie spălate bine și apoi apa din ele va trebui scursă. Pentru dulceață coacăzele trebuie adăugate într-o cratiță. Vasul se va pune pe un disc de metal pentru fierbere, astfel că acesta contribuie la distribuirea uniformă a căldurii. În primele 45 de minute de fierbere coacăzele își vor lăsa zeamă, însă se amestecă ocazional în oală. După o oră și jumătatea produs va fi gata de pus în borcane.

Dulceață de coacăze negre fără fierbere

Ingrediente

-1 kg de coacăze negre

-1,5 kg zahăr

Mod de preparare

Coacăzele se vor spăla și curăța de codite, se vor lăsa la scurs, apoi se vor întinde pe un prosop si se lasă la ”zvântat”. Într-un castron de plastic sau chiar de sticlă se vor zdrobi coacăzele cu o cantitate mică de zahăr cu ajutorul unui zdrobitor. Ulterior se va adăugat și cealaltă cantitate de zahăr și se va zdrobi până când bobițele se vor transforma într-o pastă. După ce se amestecă bine, castronul se va acoperi cu un prosop.

Rezultatul se va lăsa timp de 2-3 zile și din când în când se va amesteca în castron, în jur de 4-5 ori pe zi, astfel că zahărul se va topi. Abia în a 3-a zi borcanele care au fost sterilizate înainte vor putea fi umplute, lăsând astfel un deget spațiu pentru a acoperi restul cu zahăr.

Trucuri pentru cea mai gustoasă dulceață de coacăze negre

Există numeroase trucuri pentru prepararea unei rețete gustoase de dulceață de coacăze negre, astfel că unul dintre acestea este adăugarea a două pliculețe de zahăr pe lângă zahărul normal pentru un plus de gust.

De asemenea, dacă sunteți niște iubitori ai produselor extrem de dulci, se poate adăuga chiar și vanilie sau mai ales un baton de vanilie pentru a îndulci și mai tare dulceața.

Ce beneficii are dulceața de coacăze negre

Dulceața de coacăze negre are extrem de multe benegicii, astfel că aceasta este foarte potrivită pentru organismul uman. În acest sens, produsul este bun pentru stimularea sistemului imuniar, fiind foarte bogat în vitamine și minerale. De asemenea, este un puternic antiinflamator, menține sănătatea inimii și a ochilor.

Citește și: Cum se face dulceața de cireșe amare. 3 rețete simple și câteva trucuri utile

În articolul
Dulceață de coacăze negre, rețete pentru toate gusturile
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Părinții care stau acasă cu copiii, pentru școala online, primesc 75% din salariu. Care sunt pașii pe care trebuie să îi urmeze
Stiri interne • la 20:25
Părinții care stau acasă cu copiii, pentru școala online, primesc 75% din salariu. Care sunt pașii pe care trebuie să îi urmeze
  • Premierul României, Florin Cîțu, mesaj important pentru toți părinții 
  • Care sunt condițiile pe care trebuie să le îndeplinească părinții
  • Numprul cazurilor de infectare cu COVID a crescut alarmant
Gabriela Cristea, pregătiri intense pentru ziua de naștere a Victoriei. Unde va avea loc marele eveniment / VIDEO
Emisiuni TV • la 20:19
Gabriela Cristea, pregătiri intense pentru ziua de naștere a Victoriei. Unde va avea loc marele eveniment / VIDEO
  • Victoria împlinește patru ani
  • Unde va avea loc marele eveniment
Lucian Sânmărtean este în doliu! Tatăl fostului fotbalist s-a stins din viață: ”De acum înainte îl voi căuta doar în inima mea”
Showbiz intern • la 19:38
Lucian Sânmărtean este în doliu! Tatăl fostului fotbalist s-a stins din viață: ”De acum înainte îl voi căuta doar în inima mea”
  • Tatăl fostului fotbalist suferea de o boală nemiloasă
  • Lucian Sânmărtean, mesaj emoționant pe Facebook
Soțul Oanei Radu nu se mai operează. Vedeta a făcut primele declarații: "A văzut o îmbunătățire" / VIDEO
Emisiuni TV • la 19:16
Soțul Oanei Radu nu se mai operează. Vedeta a făcut primele declarații: "A văzut o îmbunătățire" / VIDEO
  • Oana Radu, primele declarații despre operația soțului ei
  • Cătălin Dobrescu nu se mai operează
Doi bărbați din Brașov au fost arestați, după ce un tânăr de 21 de ani care a cumpărat droguri de la ei a murit
Stiri interne • la 19:15
Doi bărbați din Brașov au fost arestați, după ce un tânăr de 21 de ani care a cumpărat droguri de la ei a murit
  • Traficanțin din Brașov arestați, după ce un consumator a murit
  • Tânărul cumpărase stupefiante noi de la indivizii acuzați acum de crimă
Acces Direct. Fostul iubit al Melindei se apără, după ce femeia a povestit că a fost amenințată cu moartea: ”Eu sunt un om simplu și muncitor” / VIDEO
Emisiuni TV • la 18:54
Acces Direct. Fostul iubit al Melindei se apără, după ce femeia a povestit că a fost amenințată cu moartea: ”Eu sunt un om simplu și muncitor” / VIDEO
  • Cum se apără fostul concubin al Melindei
  • Bărbatul susține că nu are nicio legătură cu mesajele respective
  • Melinda și-ar fi trimis mesajele singură
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
O fetiță dispărută de 3 luni a fost găsită moartă, îngropată în subsolul unui bloc din Oriol, în Rusia. Victoria avea doar 9 ani
recomandare pe as.ro
Femeia care a spus că Laurenţiu Reghecampf a înşelat-o pe Anamaria Prodan cu ea duce o viaţă de lux. Imagini superbe cu femeia care l-a dat de gol pe soţul Anamariei Prodan: "Nu a fost confortabil, dar a fost frumos!"
Romania TV
Consumă aceste alimente! Scad rapid nivelul de colesterol și sunt foarte benefice pentru sănătate!
Romania TV
Anunţul FOST făcut pe Instagram! Era de aşteptat după ultimele evenimente
recomandare pe antena3.ro
Elev bătut de colegi pentru că a refuzat să fie umilit, la o şcoală din Lipova, Arad
recomandare pe antena3.ro
Cătălina Porumbel rupe tăcerea după ce s-a infectat cu COVID, deşi este vaccinată: "Povestea începe cu şcoala"
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 20-26 septembrie 2021, cu Camelia Pătrăşcanu. Luna plină aduce succes uriaş la Raci, Taurii cuceresc pe cineva
recomandare pe playtech.ro
Horoscop. Ce noroc are fiecare zodie în parte și cum trebuie să profite de el
recomandare pe playtech.ro
Meteo ANM. Scăderi DRASTICE de temperaturi la început de octombrie. Vești crunte pentru români
recomandare pe redactia.ro
Doamne, cum a ajuns să arate astăzi unul dintre cei mai iubiți actori din lume . E total transformat si imbatranit!
recomandare pe redactia.ro
Gestul lui Ilie Năstase la plecarea de la nunta Simonei Halep! Ce a făcut tenismenul în parcare
recomandare pe a1.ro
Detaliul observat de fanii Asia Express la Lidia Buble. De ce pleacă la fiecare cursă cu o păpușă cheală
recomandare pe romaniatv.net
Din păcate, veşti triste despre Viorel Lis
recomandare pe romaniatv.net
Drama copleșitoare a lui Toni Iuruc, soțul Simonei Halep. Premoniția care nu-i dă pace: „Am avut un vis cu tatăl lui”
recomandare pe bzi.ro
O mamă din Iași și-a băgat fetița în mașina de spălat a filmat-o cum se "învârte"
recomandare pe Jurnalul.ro
Restricțiile generate de certificatul „verde” și o afacere de miliarde de euro pe lună, pe spinarea românilor care nu se vaccinează
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Dana Săvuică, în costum de baie la 51 de ani! Cum arată fosta vedetă Playboy
recomandare pe Ciao.ro
Elena Lasconi a DIVORȚAT! Detaliile unei despărțiri care a marcat-o
recomandare pe Impact.ro
Andra, ŢINUTĂ neobişnuită! Rochia scurtă a atras toate privirile celor de la eveniment