Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ingredientul care face piureul de cartofi pufos și gustos. Trucul bucătarilor

Ingredientul care face piureul de cartofi pufos și gustos. Trucul bucătarilor

Ilinca Lunca

De Ilinca Lunca.
Publicat pe 25.08.2022 la 13:07 Actualizat pe 25.08.2022 la 13:07

Piureul de cartofi este considerat unul dintre cele mai ușoare de gătit preparate, deoarece se face relativ repede și ai nevoie de puține lucruri. Într-adevăr că este ușor de gătit, însă poate să nu aibă un gust așa delicios dacă nu știi unele trucuri care îți pot transforma mâncarea, astfel încât și un preparat așa de simplu, să aibă un gust de neuitat.

Ingredientul care face piureul de cartofi pufos și gustos. Trucul bucătarilor

Unsplash

  • Cum să faci piureul mai cremos și pufos
  • Ai nevoie de doar un ingredient

Pentru a-ți impresiona familia și prietenii cu abilitățile tale culinare, este necesar să urmezi câteva trucuri pe care nu le gășești în cărțile de bucate. Poți să urmezi rețetele pas cu pas și la final să-ți dai seama că lucrurile tot nu stau așa cum ți le doreai. Așadar, haideți să aflăm cum trebuie gătit piureul astfel încât să arate și să fie la fel de gustos ca cel preparat de profesioniști.

Cum să obții un piure mai cremos și pufos

Există unele trucuri de care trebuie să ți cont atunci când vrei ca pireul tău să iasă pufos și gustos ca cel gătit la restaurante, de chefi. Nu ai nevoie de ustensile speciale, nici de abilități de profesionist, ci doar de câteva informații care o sa te ajute.

În primul rând, pentru a găti un piure delicios, trebuie să folosești cartofi albi, deoarece sunt mai puțin fermi, au o cantitate mai mare de amidon, se sfărâmă ușor și tranformă pireul într-unul mai cremos.

Aceștia trebuie curățați, spălați foarte bine și tăiați în bucăți egale, pentru a fi la fel de fierte toate bucățile. Contrar aștepărilor, bucățile de cartofi nu trebuie să fie tăiate foarte mici, deoarece se sfărâmă ușor în apă în timp ce fierb. Se pun la fiert în apă rece, iar apa trebuie să depășească două degete nivelul cartofilor. Se adaugă sare după gust și se lasă la fiert aproximativ 25 de minute, până când furculița poate să intre prin ei. După ce sun fierți, se lasă la scurs câteva minute. În acest fel, laptele și untul se vor simți mai bine în piure.

Ai nevoie de un ingredient secret

Pentru a obține un piure moale, trebuie să avem grijă să nu aibă cocoloașe, așadar, putem să folosim un zdrobitor sau un mixer. Avem nevoie de unt, care trebuie să aiba minim 80% grăsime și lapte, care este recomandat să aiba minim 3,5% grăsime. Se adaugă laptele fierbinte în cartofi și se amestecă bine, iar apoi se adaugă 120 g unt rece. Amestecăm până se incorporează îngredientele, punem sare și piper, iar la sfârșit adăugăm ingredientul care va face senzație în piureul nostru, și anume o lingură de oțet. După ce amstecăm, este gata de servit.

În articolul
Ingredientul care face piureul de cartofi pufos și gustos. Trucul bucătarilor
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Rețetă de doradă la cuptor cu legume, gătită de Horia Manea, la Meniu de vedetă
Emisiuni TV • la 15:58
Rețetă de doradă la cuptor cu legume, gătită de Horia Manea, la Meniu de vedetă
  • Horia Manea a prezentat trei rețete delicioase la Meniu de vedetă
  • Cum gătești doradă la cuptor cu legume
Eveniment istoric! Papa Leon și Regele Charles s-au rugat împreună, în Capela Sixtină. Imaginile momentului din Vatican
Stiri internationale • la 15:56
Eveniment istoric! Papa Leon și Regele Charles s-au rugat împreună, în Capela Sixtină. Imaginile momentului din Vatican
  • Regele Charles a plecat în vizită la Vatican
  • Imaginile momentului de la una dintre cele mai așteptate întâlniri
Olivia Păunescu şi Olga Guţanu, impresii din Dubai şi China, sâmbătă, la „Vacanţă de vedetă”
Emisiuni TV • la 15:42
Olivia Păunescu şi Olga Guţanu, impresii din Dubai şi China, sâmbătă, la „Vacanţă de vedetă”
  • Olivia Păunescu ne va purta în Dubai, sâmbătă
  • Va fi prezentă în platoul emisiunii Vacanță de vedetă
Criminalul care a ucis-o în tren pe tânăra ucraineancă riscă să fie condamnat la moarte! Familia tinerei, sfâșiată de durere
Stiri internationale • la 15:42
Criminalul care a ucis-o în tren pe tânăra ucraineancă riscă să fie condamnat la moarte! Familia tinerei, sfâșiată de durere
  • Criminalul din America riscă pedeapsa cu moartea
  • Familia tinerei ucrainence este sfâșiată de durere
Anuţa Motofelea, faţă în faţă cu adevărul. Paula Oltean o supune testului sincerităţii, sâmbătă, la „Petrecem în familie”
Emisiuni TV • la 15:24
Anuţa Motofelea, faţă în faţă cu adevărul. Paula Oltean o supune testului sincerităţii, sâmbătă, la „Petrecem în familie”
  • Invitați de seamă la Petrecem în familie
  • O ediție specială a emisiunii Petrecem în familie, de Sfântul Dimitrie
Iustina Loghin, cadou de mii de euro de la Cornel Luchian de ziua ei de naștere! Surpriza la care orice femeie ar visa
Showbiz intern • la 15:23
Iustina Loghin, cadou de mii de euro de la Cornel Luchian de ziua ei de naștere! Surpriza la care orice femeie ar visa
  • Iustina Loghin a primit un cadou de câteva mii de euro
  • Fosta concurentă de la Insula Iubirii
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un tânăr dezvăluie cât câştigă la spălat de vase în Elveţia: În Spania trebuie să fii pilot pentru banii ăştia
recomandare pe observatornews.ro
Un tânăr dezvăluie cât câştigă la spălat de vase în Elveţia: În Spania trebuie să fii pilot pentru banii ăştia
Celebrul milionar s-a căsătorit cu “cea mai frumoasă femeie de pe planetă”
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar s-a căsătorit cu “cea mai frumoasă femeie de pe planetă”
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Romania TV
Cine este angajatul la stat din România, fost electrician, care are un salariu DUBLU faţă de Nicușor Dan: Poate președintele nu e plătit suficient
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Romania TV
Ozana Barabancea nervoasă, după ce fanii i-au spus că seamănă cu o păpușă de ceară, că își editează pozele: Dacă m-ați vedea în realitate, ați înghiți în sec, amărâtelor, coțohârlelor!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
Cum obții concediul pentru îngrijirea copilului bolnav în 2025 – ce drepturi ai în fața legii și a patronului
recomandare pe playtech.ro
Cum obții concediul pentru îngrijirea copilului bolnav în 2025 – ce drepturi ai în fața legii și a patronului
Ajutor de înmormântare de la angajator. Acte necesare
recomandare pe playtech.ro
Ajutor de înmormântare de la angajator. Acte necesare
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
recomandare pe redactia.ro
Durere fără margini în familia fraților Pian. Ce s-a întâmplat cu doar câteva zile înainte de moartea mamei lor
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
recomandare pe redactia.ro
Trei ceasuri rele pentru o zodie marți. Va suferi teribil
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Ce se întâmplă în Dubai nu rămâne doar în Dubai! Imaginile cu Aryna Sabalenka și Paula Badosa în costum de baie au încins imaginația fanilor
recomandare pe ProSport.ro
Ce se întâmplă în Dubai nu rămâne doar în Dubai! Imaginile cu Aryna Sabalenka și Paula Badosa în costum de baie au încins imaginația fanilor
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
recomandare pe bzi.ro
Irina Columbeanu le răspunde dur celor care o acuză că nu-și ajută tatăl: „Niște frustrați, nu avem ce discuta!“
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Alina Pușcău, secretul siluetei de invidiat, la 43 de ani! Face asta de patru ori! – GALERIE FOTO
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
recomandare pe dailybusiness.ro
Vlăduța Lupău a făcut anunțul despre al treilea copil: „O să vă și arăt, ca să fie așa pe dovedite”
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
recomandare pe dailybusiness.ro
Sébastien Lecornu, premierul Franței, suspendă reforma pensiilor pentru a evita prăbușirea guvernului
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
recomandare pe Jurnalul.ro
Cea mai potrivită carieră, în funcție de luna nașterii
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
recomandare pe a1.ro
Carmen Brumă a întors toate capetele la un eveniment de la Palatul Parlamentului. Detaliul care i-a pus în evidență silueta
Close