Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ingredientul pe care nu trebuie să-l uiți când faci dulceață de căpșuni. Echilibrează gustul

Ingredientul pe care nu trebuie să-l uiți când faci dulceață de căpșuni. Echilibrează gustul

Publicat pe 14.12.2022 la 09:04 Actualizat pe 14.12.2022 la 09:05

Dacă vrei să ai cămara plină de bunătăți, trebuie să știi câteva secrete de preparare a dulceții de diferite tipuri. Dulceața de căpșuni are un mic secret, respectiv un ingredient care nu trebuie să lipsească dacă îți dorești să aibă gustul perfect.

borban cu dulceață de căpșuni lângă un castron cu căpșuni

Dulceața de căpșuni, mai specială decât altele

Unsplash

  • Dulceață de căpșuni ca la mama acasă
  • Ce ingredient nu trebuie să lipsească

Când este sezonul căpșunilor trebuie să profităm și să le folosim în cât mai multe preparate și sub cât mai multe forme, fiind fructe delicioase, pe placul tuturor. Când preparăm dulceață de căpșuni lucrurile sunt simple, dar lucrurile se fac puțin diferit față de alte dulcețuri și există un ingredient foarte important, fără de care rezultatul final nu e același.

Ingredientul pe care nu trebuie să-l uiți când faci dulceață de căpșuni

Ingrediente

-1 kg căpșuni bine coapte

- 750 gr zahăr tos

- sucul de la o lămâie

Mod de preparare

Dulceața de căpșuni se prepară puțin diferit de altele. Căpșunile sunt foarte zemoase și se pătrund imediat dacă sunt supuse fierberii, astfel că se vor fierbe pentru o perioadă scurtă de timp, ca textura fructelor să nu fie descompusă în totalitate.

Pentru că ne dorim să facem dulceață, nu gem, trebuie să păstrăm fructele întregi în mare parte. Se sortează cu grijă căpșunile cele mai coapte, se spală și se pun într-o sită la scurt.

Apoi, se curăță codițele și frunzele și se pun într-un recipient alături de zahăr. Se repetă aranjamentul pe straturi până se termină toate ingredientele. Când ajungem la ultimul rând de căpșuni, se adaugă sucul de lămâie, ulterior se acoperă cratița cu un ștergar sau un tifon.

Se va pune totul la rece până a doua zi, apoi se verifică să fie tot zahărul topit și se pune cratița pe aragaz la un foc mediu. Se ia oala de pe foc după 20 de minute, se verifică siropul după ce se răcește, se mai fierbe încă 10 minute și se lasă din nou la rece. La final, a treia rundă de fiert va dura doar 7-8 minute.

În articolul
Ingredientul pe care nu trebuie să-l uiți când faci dulceață de căpșuni. Echilibrează gustul
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Rețeta care este gata în 15 minute și îți va salva cina. Cum să gătești cele mai bune paste din dovlecel cu creveți
Retete • la 18:28
Rețeta care este gata în 15 minute și îți va salva cina. Cum să gătești cele mai bune paste din dovlecel cu creveți
  • Paste din dovlecel cu creveți
  • Rețeta simplă pe care să o încerci
Acces Direct. Ce s-a întâmplat în cazul Antoniei, mama care luptă pentru fiica ei de cinci ani. Tânăra a cerut ajutorul și în urmă cu patru luni
Showbiz intern • la 17:56
Acces Direct. Ce s-a întâmplat în cazul Antoniei, mama care luptă pentru fiica ei de cinci ani. Tânăra a cerut ajutorul și în urmă cu patru luni
  • Antonia a mai apelat la Acces Direct și în urmă cu patru luni
  • Ce s-a întâmplat în cazul ei
Iubita lui Cătălin Cazacu, imagine senzațională din vacanță! Cum s-a lăsat fotografiată Roxana | FOTO
Showbiz intern • la 17:36
Iubita lui Cătălin Cazacu, imagine senzațională din vacanță! Cum s-a lăsat fotografiată Roxana | FOTO
  • Iubita lui Cătălin Cazacu, imagine senzațională din vacanță
  • Cei doi se află în Grecia
Un condiment a fost retras din supermarketuri. Românii sunt sfătuiți să nu îl consume din cauza unui pesticid periculos
Stiri interne • la 17:06
Un condiment a fost retras din supermarketuri. Românii sunt sfătuiți să nu îl consume din cauza unui pesticid periculos
  • Un condiment a fost retras de pe rafturile supermaketurilor
  • Conține un pesticid interzis
Naba Salem de la Insula iubirii și viitorul soț, prima apariție împreună! Cum s-au afișat cei doi la un eveniment | FOTO
Showbiz intern • la 16:27
Naba Salem de la Insula iubirii și viitorul soț, prima apariție împreună! Cum s-au afișat cei doi la un eveniment | FOTO
  • Naba Salem de la Insula iubirii și logodnicul ei, prima apariție împreună
  • Cei doi formează un cuplu de puțin timp
Viața fără filtru. Marian Grozavu și Bianca Dan de la Insula Iubirii, față în față cu Alin Simoiu. Și-ar fi dorit ispita ceva mai mult cu Bianca?
Emisiuni TV • la 15:49
Viața fără filtru. Marian Grozavu și Bianca Dan de la Insula Iubirii, față în față cu Alin Simoiu. Și-ar fi dorit ispita ceva mai mult cu Bianca?
  • Marian Grozavu și Bianca Dan, întâlnire neașteptată
  • Cei doi au discutat cu ispita Alin Simoiu
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Părăsit de mamă, crescut în lipsuri, dar campion la matematică. Povestea incredibilă a lui Karlos din Iaşi
recomandare pe observatornews.ro
Părăsit de mamă, crescut în lipsuri, dar campion la matematică. Povestea incredibilă a lui Karlos din Iaşi
Câţi bani poate încasa lunar de la stat milionarul român cu două pensii
recomandare pe as.ro
Câţi bani poate încasa lunar de la stat milionarul român cu două pensii
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Romania TV
Vouchere energie 2025. Marţi se alimentează cardurile. Cine poate pierde banii!
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Romania TV
Simona Halep, cină romatică în compania fiului unui bancher cu o avere de 100 de milioane de euro. Fanii s-au bucurat pentru ei!
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
recomandare pe antena3.ro
Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
recomandare pe antena3.ro
O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
recomandare pe antena3.ro
Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama
'Dacă soţia moare înaintea mea, moştenesc averea socrilor?'. Răspunsul oferit de avocaţi la întrebarea ciudată
recomandare pe playtech.ro
'Dacă soţia moare înaintea mea, moştenesc averea socrilor?'. Răspunsul oferit de avocaţi la întrebarea ciudată
Când intră pensia pe card, în octombrie. Zilele surpriză în care vine poştaşul cu banii
recomandare pe playtech.ro
Când intră pensia pe card, în octombrie. Zilele surpriză în care vine poştaşul cu banii
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
recomandare pe redactia.ro
Doliu în lumea filmului. A murit marele actor Robert Redford
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
recomandare pe redactia.ro
Furtuna „Zack” va lovi România. Se anunță vreme severă în multe zone din țară. Ploile fac deja ravagii în Europa
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Maria Sharapova şi-a înnebunit fanii cu apariția în costum de baie
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
recomandare pe bzi.ro
Schimbare uluitoare a Ioanei State! Cât a slăbit vedeta! – GALERIE FOTO
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
recomandare pe bzi.ro
Cum s-a afișat fiica Andreei Marin în America: Ce face Violeta Bănică în weekend
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
recomandare pe dailybusiness.ro
O femeie a zburat 3.800 de km pentru a-și cumpăra o ciocolată din Cluj-Napoca: „Sunt fericită, aș face-o din nou”
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
recomandare pe dailybusiness.ro
Apetitul românilor pentru croaziere a crescut cu 30%. Unde merg turiștii şi cât cheltuiesc
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscop săptămânal, 15 - 21 septembrie 2025. Adevărul iese la iveală, indiferent dacă suntem sau nu pregătiți
Un nepalez care a lucrat 4 ani în România a decis să meargă acasă. Cineva a filmat tot momentul emoționant. Cum îi arată casa
recomandare pe a1.ro
Un nepalez care a lucrat 4 ani în România a decis să meargă acasă. Cineva a filmat tot momentul emoționant. Cum îi arată casa
Close