Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ingredientul secret pentru cel mai pufos cozonac. Trucul folosit de bunici

Ingredientul secret pentru cel mai pufos cozonac. Trucul folosit de bunici

Mihaela Ioana

De Mihaela Ioana.
Publicat pe 03.12.2022 la 11:06 Actualizat pe 03.12.2022 la 11:06

Cozonacul nu lipsește niciodată de pe mesele românilor în zilele de sărbătoare. Ce ingredient secret trebuie să folosești pentru ca acesta să fie mai pufos și delicios. Trucul folosit de bunici, în trecut.

Rețetă pentru cel mai pufos cozonac

Rețetă pentru cel mai pufos cozonac

Facebook

  • Ingredient secret pentru cel mai bun cozonac
  • Ce truc foloseau bunicile

Cu toții știm că nu orcine poate face un cozonac, mai ales pufos și delicios. Iată ce ingredient secret trebuie să folosești. Mare atenție la modul de preparare dacă vrei să îți iasă din prima.

Ingredientul secret pentru cel mai pufos cozonac

Ingredientul secret pentru cel mai pufos și delicios cozonac este untura. Renunță la ulei, iar apoi te poți bucura de un preparat exact ca în perioada copilăriei. Bunicile așa procedau înainte.

Ingrediente pentru aluat

Ingrediente pentru cremă

Modul de preparare

Pentru început, cernem făina cu sarea. Lăsăm stafidele în esența de rom. Punem laptele într-o oală, pe foc, alături de zahăr și amestecăm bine. Într-un castron punem drojdia și o sfărâmăm cu mâinile.

Punem peste drojdie o lingură de zahăr și opt linguri de lapte, iar după ce s-a dizolvat punem făină. Se lasă la odihnit pentru câteva minute. Batem bine gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm peste coaja de portocală și de lămâie alături de estența de vanilie.

Este foarte important ca laptele să fie cald pentru acest pas. Pune-l treptat peste făină, adaugă maiaua, după care te poți apuca de frământat aluatul. Punem mixul de ouă și coaja de ela portocală peste compoziție și continuăm să frământăm.

Adăugăm la final stafidele și uleiul cald, după care frământăm din nou. Poți să înlocuiești uleiul cu untura. Pune aluatul într-un vas mare și acoperă-l cu un prosop. Se ține la căldură până crește.

Punem într-un castron și amestecăm nucile, zahăr pudră, stafidele, cacao, zahăr vanilat și coaja de portocale. Împărțim aluatul în două. Întindem o foaie de cozonac și ungem peste compoziția cu nucă. Rulăm și facem la fel cu a doua parte de aluat.

Așează rulourile unul peste altul și răscucește-le apoi. Pune cozonacul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, înțeapă-i cu o scobitoare. Se lasă la 180 de grade, pentru 45 de minute. La sfârșit este recomandat să îi ungi cu gălbenuș și să presari zahăr pudră deasupra.

Citește și: Ingredientul secret pentru cel mai bun pește. Rețeta bucătarilor pricepuți

În articolul
Ingredientul secret pentru cel mai pufos cozonac. Trucul folosit de bunici
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Oana Radu, amenințată de fostul ei soț, Cătălin Dobrescu! Vedeta, nevoită să plece din apartamentul pentru care a muncit din greu: „O să ne bată...” / VIDEO
Showbiz intern • la 12:30
Oana Radu, amenințată de fostul ei soț, Cătălin Dobrescu! Vedeta, nevoită să plece din apartamentul pentru care a muncit din greu: „O să ne bată...” / VIDEO
  • Oana Radu a fost amenințată de fostul soț
  • De ce a plecat vedeta din apartament
EXCLUSIV! Polițiștii și executorii, din nou, acasă la Loredana Chivu. Ce obiecte iau de această dată din locuința vedetei / VIDEO
Paparazzi • la 12:19
EXCLUSIV! Polițiștii și executorii, din nou, acasă la Loredana Chivu. Ce obiecte iau de această dată din locuința vedetei / VIDEO
  • Polițiștii și executorii, din nou, acasă la Loredana Chivu
  • Ce obiecte iau de această dată din locuința vedetei
Oana Radu, adevărul despre divorț! Vedeta a trecut prin clipe grele din cauza relației toxice pe care a avut-o cu Cătălin Dobrescu: „Eu eram singura sursă de venit” / VIDEO
Showbiz intern • la 12:01
Oana Radu, adevărul despre divorț! Vedeta a trecut prin clipe grele din cauza relației toxice pe care a avut-o cu Cătălin Dobrescu: „Eu eram singura sursă de venit” / VIDEO
  • Oana Radu, despre relația toxică pe care a avut-o cu fostul ei soț
  • Dezvăluirile făcute de vedetă
Star Matinal. Lena și Gabi Enache, relație greu încercată! Cine este persoana care le-a pus piedici: ”Habar nu aveam...” / VIDEO,
Emisiuni TV • la 11:41
Star Matinal. Lena și Gabi Enache, relație greu încercată! Cine este persoana care le-a pus piedici: ”Habar nu aveam...” / VIDEO,
  • Lena și Gabi Enache, relație greu încercată!
  • Cine este persoana care le-a pus piedici
Un cuplu, lovit intenționat cu mașina de un șofer, în București! Totul a pornit de la o ceartă în trafic
Stiri interne • la 11:28
Un cuplu, lovit intenționat cu mașina de un șofer, în București! Totul a pornit de la o ceartă în trafic
  • O femeie și un bărbat, loviți intenționat cu mașina
  • Un șofer nu a mai ținut cont de nimic, după o ceartă în trafic
Crima șocantă, în București, seara trecută! Administratora unui bloc a fost ucisă de un vecin: "M-a înșelat. Mi-a luat casa!"
Stiri interne • la 11:27
Crima șocantă, în București, seara trecută! Administratora unui bloc a fost ucisă de un vecin: "M-a înșelat. Mi-a luat casa!"
  • O femeie, administratora unui bloc din Capitală, a fost ucisă de vecinul ei
  • Crima șocantă s-a petrecut în sectroul 2 din București
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Trecutul întunecat al lui Mirel, criminalul Andreei: şi-a agresat şi fostele iubite. Reacţia mamei sale, în vizită la puşcărie
recomandare pe observatornews.ro
Trecutul întunecat al lui Mirel, criminalul Andreei: şi-a agresat şi fostele iubite. Reacţia mamei sale, în vizită la puşcărie
„Cea mai frumoasă femeie din România” i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
recomandare pe as.ro
„Cea mai frumoasă femeie din România” i s-a destăinuit Anamariei Prodan! Cum a reacționat când și-a prins soțul înșelând-o
O influenceriţă a murit din cauza unei proceduri de liposucție! Elena avea 30 de ani
Romania TV
O influenceriţă a murit din cauza unei proceduri de liposucție! Elena avea 30 de ani
Fetița Zurli, veste bombă, după ce și-a dat demisia. PRIMELE imagini cu burtica de GRAVIDĂ! ''Sarcină ușoară și felicitări pentru bebe''
Romania TV
Fetița Zurli, veste bombă, după ce și-a dat demisia. PRIMELE imagini cu burtica de GRAVIDĂ! ''Sarcină ușoară și felicitări pentru bebe''
Schimbare majoră la plata facturilor. Românii vor avea un mare avantaj
recomandare pe antena3.ro
Schimbare majoră la plata facturilor. Românii vor avea un mare avantaj
Horoscop 29 martie 2024. Săgetătorii îşi schimbă viaţa, Peştii au grijă de sufletul lor
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 29 martie 2024. Săgetătorii îşi schimbă viaţa, Peştii au grijă de sufletul lor
Rutele pe care CFR Călători introduce autobuze din cauza lucrărilor la liniile ferate
recomandare pe antena3.ro
Rutele pe care CFR Călători introduce autobuze din cauza lucrărilor la liniile ferate
Ce trebuie să faci cu apa din vază pentru ca lalelele sau narcisele să reziste mai multe zile
recomandare pe playtech.ro
Ce trebuie să faci cu apa din vază pentru ca lalelele sau narcisele să reziste mai multe zile
Ce se întâmplă cu Regele Charles şi Kate Middleton de Paşte. Cei doi obişnuiau să fie prezenţi la slujba de la biserică
recomandare pe playtech.ro
Ce se întâmplă cu Regele Charles şi Kate Middleton de Paşte. Cei doi obişnuiau să fie prezenţi la slujba de la biserică
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
recomandare pe redactia.ro
Imaginile care fac înconjurul României: Primar PNL prins cu amanta pe câmp. "Ce faci, domn primar? Este zi de post azi"
O nouă 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮𝗹𝗼𝗮𝘀𝗮̆ 𝗹𝗮 𝗦𝘂𝗿𝘃𝗶𝘃𝗼𝗿!? După Jador, Zmărăndescu și Moroșanu, se pare că i-ar fi venit rândul și lui Zanni
recomandare pe redactia.ro
O nouă 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗰𝗮𝗻𝗱𝗮𝗹𝗼𝗮𝘀𝗮̆ 𝗹𝗮 𝗦𝘂𝗿𝘃𝗶𝘃𝗼𝗿!? După Jador, Zmărăndescu și Moroșanu, se pare că i-ar fi venit rândul și lui Zanni
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
recomandare pe Ciao.ro
S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
recomandare pe shtiu.ro
Rușii, nervoși că baza Kogălniceanu se extinde: 'Va fi prima țintă'. Ne pregătim de război?
FOTO. Milionarul a turbat când și-a văzut soția la TV! Ce se întâmpla între nevasta lui și antrenorul de fitness
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a turbat când și-a văzut soția la TV! Ce se întâmpla între nevasta lui și antrenorul de fitness
Monica Tatoiu vrea să candideze Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat- că bagă divorţ!
recomandare pe bzi.ro
Monica Tatoiu vrea să candideze Primăria Sectorului 1! Soțul a ameninţat- că bagă divorţ!
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
recomandare pe bzi.ro
Connect-R a recunoscut că s-a drogat: „Consumam cele mai scumpe droguri!“
Anunț OFICIAL legat de închiderea magazinelor în weekend. Ciolacu a spus TOT!
recomandare pe dailybusiness.ro
Anunț OFICIAL legat de închiderea magazinelor în weekend. Ciolacu a spus TOT!
Vestea zilei pentru românii care plătesc facturi la gaz și curent electric!
recomandare pe dailybusiness.ro
Vestea zilei pentru românii care plătesc facturi la gaz și curent electric!
Cuvinte și sintagme cu înțeles uitat ori pierdut: Cum ne-am ales cu colorata expresie „o laie”
recomandare pe Jurnalul.ro
Cuvinte și sintagme cu înțeles uitat ori pierdut: Cum ne-am ales cu colorata expresie „o laie”
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
recomandare pe a1.ro
Enrique Iglesias a publicat pe pagina sa oficială de Facebook un clip video cu Ramona Olaru și cu magicianul Robert Tudor
Close