Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Ingredientul secret pentru cel mai pufos cozonac. Trucul folosit de bunici

Ingredientul secret pentru cel mai pufos cozonac. Trucul folosit de bunici

De Mihaela Ioana.
Publicat pe 03.12.2022 la 11:06 Actualizat pe 03.12.2022 la 11:06

Cozonacul nu lipsește niciodată de pe mesele românilor în zilele de sărbătoare. Ce ingredient secret trebuie să folosești pentru ca acesta să fie mai pufos și delicios. Trucul folosit de bunici, în trecut.

Rețetă pentru cel mai pufos cozonac

Rețetă pentru cel mai pufos cozonac

Facebook

  • Ingredient secret pentru cel mai bun cozonac
  • Ce truc foloseau bunicile

Cu toții știm că nu orcine poate face un cozonac, mai ales pufos și delicios. Iată ce ingredient secret trebuie să folosești. Mare atenție la modul de preparare dacă vrei să îți iasă din prima.

Ingredientul secret pentru cel mai pufos cozonac

Ingredientul secret pentru cel mai pufos și delicios cozonac este untura. Renunță la ulei, iar apoi te poți bucura de un preparat exact ca în perioada copilăriei. Bunicile așa procedau înainte.

Ingrediente pentru aluat

Ingrediente pentru cremă

Modul de preparare

Pentru început, cernem făina cu sarea. Lăsăm stafidele în esența de rom. Punem laptele într-o oală, pe foc, alături de zahăr și amestecăm bine. Într-un castron punem drojdia și o sfărâmăm cu mâinile.

Punem peste drojdie o lingură de zahăr și opt linguri de lapte, iar după ce s-a dizolvat punem făină. Se lasă la odihnit pentru câteva minute. Batem bine gălbenușurile cu ajutorul unui mixer. Adăugăm peste coaja de portocală și de lămâie alături de estența de vanilie.

Este foarte important ca laptele să fie cald pentru acest pas. Pune-l treptat peste făină, adaugă maiaua, după care te poți apuca de frământat aluatul. Punem mixul de ouă și coaja de ela portocală peste compoziție și continuăm să frământăm.

Adăugăm la final stafidele și uleiul cald, după care frământăm din nou. Poți să înlocuiești uleiul cu untura. Pune aluatul într-un vas mare și acoperă-l cu un prosop. Se ține la căldură până crește.

Punem într-un castron și amestecăm nucile, zahăr pudră, stafidele, cacao, zahăr vanilat și coaja de portocale. Împărțim aluatul în două. Întindem o foaie de cozonac și ungem peste compoziția cu nucă. Rulăm și facem la fel cu a doua parte de aluat.

Așează rulourile unul peste altul și răscucește-le apoi. Pune cozonacul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, înțeapă-i cu o scobitoare. Se lasă la 180 de grade, pentru 45 de minute. La sfârșit este recomandat să îi ungi cu gălbenuș și să presari zahăr pudră deasupra.

Citește și: Ingredientul secret pentru cel mai bun pește. Rețeta bucătarilor pricepuți

În articolul
Ingredientul secret pentru cel mai pufos cozonac. Trucul folosit de bunici
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Orașul din România unde ar putea interveni Armata din cauza zăpezii. S-a decretat stare de alertă
Stiri interne • la 15:26
Orașul din România unde ar putea interveni Armata din cauza zăpezii. S-a decretat stare de alertă
  • Orașul din România în care s-a decretat stare de alertă
  • Iată ce măsuri se vor lua!
Fulgy de la Clejani, primul interviu despre relația pe care o are cu Bia Khalifa: „Îmi place ce trăiesc” / VIDEO
Emisiuni TV • la 15:15
Fulgy de la Clejani, primul interviu despre relația pe care o are cu Bia Khalifa: „Îmi place ce trăiesc” / VIDEO
  • Fulgy de la Clejani, primul interviu despre relația pe care o are cu Bia Khalifa
  • Ce mărturisiri a făcut fiul Clejanilor
Primele imagini de la înmormântarea Anei Oros. Femeia ucisă de câini a fost condusă pe ultimul drum / FOTO
Stiri interne • la 14:55
Primele imagini de la înmormântarea Anei Oros. Femeia ucisă de câini a fost condusă pe ultimul drum / FOTO
  • Ana Oros a fost înmormântată
  • Aceasta a fost condusă pe ultimul drum
Nea Mărin, blocat 8 ore în drum spre munte. Coregraful a fost nevoit să anuleze evenimentul la care mergea: „Dezamăgit!” / VIDEO
Emisiuni TV • la 14:37
Nea Mărin, blocat 8 ore în drum spre munte. Coregraful a fost nevoit să anuleze evenimentul la care mergea: „Dezamăgit!” / VIDEO
  • Nea Mărin, blocat 8 ore în drum spre munte
  • Coregraful, nevoit să anuleze evenimentul la care mergea
Cătălin Cazacu, mesaj emoționant pentru Ana Baniciu. Cântăreața a împlinit 30 de ani: "Soro…” / FOTO
Showbiz intern • la 14:15
Cătălin Cazacu, mesaj emoționant pentru Ana Baniciu. Cântăreața a împlinit 30 de ani: "Soro…” / FOTO
  • Ana Baniciu își sărbătorește ziua de naștere
  • Iată ce mesaj i-a transmis Cătălin Cazacu!
Adda și Cătălin Rizea, revoltați pe trafic: „5 ore din București până în Sinaia!” Ce gest a făcut artista în plină stradă / VIDEO
Showbiz intern • la 14:00
Adda și Cătălin Rizea, revoltați pe trafic: „5 ore din București până în Sinaia!” Ce gest a făcut artista în plină stradă / VIDEO
  • Adda și Cătălin Rizea, revoltați pe trafic
  • Gestul făcut de artistă în plină stradă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Zona din România unde stratul de zăpadă a depăşit 2 metri: "Mulțumim lui Dumnezeu"
recomandare pe as.ro
Secretul care l-a făcut celebru pe Bănel Nicoliță. „Așa m-am simțit cel mai bine!” Dezvăluirile vedetei
Romania TV
David Popovici aruncă BOMBA! Ce spune fenomenul natației despre plecarea din România
Romania TV
VIDEO-BOMBĂ! Aroganţa supremă a Anamariei Prodan! Reghecampf va lua foc când va vedea imaginile! Cum şi-a umilit impresara fostul soţ
recomandare pe antena3.ro
Când se retrage ciclonul polar din România. Alina Şerban, prognoza meteo ANM pentru perioada următoare
recomandare pe antena3.ro
Alimentul la care a renunţat Larisa Iordache, vedetă la show-ul America Express: "Acum mi-am învățat corpul ce trebuie să mănânce"
recomandare pe antena3.ro
Postul intermitent şi beneficiile acestuia pentru organism. Dr. Hâncu: "Nu e pentru oricine"
recomandare pe playtech.ro
O mai ţii minte pe Anahi din Rebelde? Incredibil cum arată la 39 de ani. O recunoşti? FOTO
recomandare pe playtech.ro
Georgiana Lobonţ, surprinsă în ipostaze INTIME alături de un bărbat! A fost filmată. Imaginile spun tot
recomandare pe redactia.ro
Confesiunea unei soții: ”Am un amant de patru ani, iar soțul știe de el”. De ce acceptă bărbatul situația
recomandare pe redactia.ro
A devenit mamă la 41 de ani, dar n-a născut ea! Prima fotografie cu nou-născutul vedetei
recomandare pe Ciao.ro
Armin Nicoară recunoaște: 'Eu am sărutat-o pe Georgiana'. Ce s-a întâmplat cu adevărat în Maldive
recomandare pe shtiu.ro
Cel mai mare tenor român, ucis de soție, într-o criză de gelozie!
recomandare pe ProSport.ro
Simona Halep, acuzată de minciună în cazul de dopaj! Izbucnire incredibilă în direct: „Cea mai mare rușine!”
recomandare pe bzi.ro
Lavinia Pîrva nu a mai suportat! A spus adevărul despre relația ei cu Ștefan Bănică! Cum se comportă acesta cu ea de fapt
recomandare pe bzi.ro
Un bărbat din Italia, alertat de vecini că i-au intrat hoţii în casă. Ce a descoperit acesta l-a lăsat fără grai
recomandare pe dailybusiness.ro
Structura anului școlar 2023-2024 poate fi văzută AICI:
recomandare pe dailybusiness.ro
529 lei pentru fiecare român, GRATIS. Iată cum primești banii
recomandare pe Jurnalul.ro
Vacanţa elevilor din februarie, în perioade diferite pentru fiecare județ în parte. Iată calendarul!
recomandare pe a1.ro
Un preot, care spune că ”a murit temporar”, susține că a ajuns în iad. Declarațiile uluitoare despre ce ar fi văzut acolo