Laura Cosoi îți prezintă rețeta ei de macaroane cu brânză dulce și sărată la cuptor

Mod de preparare

Pregătirea pastelor:
• Fierbe macaroanele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj, apoi scurge-le și clătește-le sub un jet de apă rece pentru a opri procesul de fierbere.

Amestecul de brânză:
• Într-un bol, amestecă brânza dulce cu brânza sărată mărunțită. Poți să guști amestecul și, dacă e nevoie, să adaugi sare.
• Dacă preferi un gust mai dulce, adaugă zahărul și amestecă bine.
• Încorporează și ouăle bătute, smântâna și, dacă dorești, coajă rasă de lămâie sau stafide.

Asamblarea:
• Unge o tavă cu unt.
• Amestecă macaroanele fierte cu compoziția de brânză și ouă, apoi toarnă totul în tavă.
• Deasupra, pune bucățele mici de unt pentru o crustă aurie și frumoasă.

Coacerea:
• Preîncălzește cuptorul la 180°C.
• Introdu tava în cuptor și lasă la copt pentru aproximativ 30-40 de minute, până când preparatul capătă o culoare aurie frumoasă deasupra.