Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Negresă cu glazură de ciocolată. Rețetă pentru prăjitura apreciată de toată lumea

Negresă cu glazură de ciocolată. Rețetă pentru prăjitura apreciată de toată lumea

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 12.03.2025 la 08:54 Actualizat pe 12.03.2025 la 08:54

Negresa este una dintre cele mai iubite prăjituri de casă, apreciată pentru textura sa moale și gustul bogat de ciocolată. În această rețetă, combinăm un blat pufos și aromat, îmbogățit cu nucă, cu o glazură fină de ciocolată care se topește în gură.

Negresa

Cum se prepară cea mai delicioasă negresă

Pexels

  • Negresă cu glazură de ciocolată
  • Rețetă pentru prăjitura apreciata de toată lumea

Dacă îți plac prăjiturile pufoase, cu un gust intens de cacao și o textură ușor umedă, această negresă cu glazură de ciocolată va deveni rapid preferata ta! Rețeta combină perfect dulceața zahărului, aroma profundă a cacaoei și crocantul nucilor măcinate, iar glazura fină de ciocolată îi oferă un aspect spectaculos și un plus de savoare.

Se prepară simplu, cu ingrediente la îndemână, și este ideală atât pentru o zi obișnuită, cât și pentru ocazii speciale.

Ingrediente

pentru blat

200 g făină

5 ouă mari

200 g unt cu 82% grăsime

150 ml lapte dulce

250 g zahăr tos

50 g cacao

1 linguriță esență de rom

7 g praf de copt

150 g nucă măcinată

un praf de sare

pentru glazură

250 g ciocolată

50 ml smântână pentru frișcă

Mod de preparare

Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă (aprox. 25x30 cm) cu hârtie de copt.

Topește untul la foc mic sau în cuptorul cu microunde și lasă-l să se răcească ușor. Într-un bol mare, mixează ouăle cu zahărul până devin spumoase și își dublează volumul.

Adaugă untul topit și esența de rom, amestecând ușor cu un tel sau spatulă. Într-un alt bol, cerne făina, cacaoa, praful de copt și sarea, apoi încorporează-le treptat în compoziția lichidă, alternând cu laptele.

La final, adaugă nuca măcinată și amestecă până la omogenizare. Toarnă compoziția în tavă și nivelează.

Coace negresa timp de 25-30 de minute sau până trece testul cu scobitoarea. Scoate blatul din cuptor și lasă-l să se răcească complet.

Pentru a prepara glazura rupe ciocolata în bucăți mici și pune-o într-un bol rezistent la căldură. Încălzește smântâna pentru frișcă până aproape de punctul de fierbere (fără să clocotească).

Toarnă smântâna fierbinte peste ciocolată și lasă 1-2 minute, apoi amestecă energic până se obține o cremă fină și lucioasă.

Toarnă glazura peste blatul rece și nivelează rapid cu o spatulă. Lasă prăjitura la frigider timp de 1-2 ore, până glazura se întărește.

În articolul
Negresă cu glazură de ciocolată. Rețetă pentru prăjitura apreciată de toată lumea
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cu ce se ocupă Marcel Andrei de la Insula Iubirii. A dat lovitura în muzică, dar acum celebra ispită s-a reprofilat | FOTO
Showbiz intern • la 21:17
Cu ce se ocupă Marcel Andrei de la Insula Iubirii. A dat lovitura în muzică, dar acum celebra ispită s-a reprofilat | FOTO
  • Marcel Andrei a dezvăluit cu ce se ocupă la un an după ce a devenit celebru
  • Fosta ispită de la Insula Iubirii locuiește în Tenerife
Vacanță în Tunisia 2025. Trei insule superbe în care să mergi dacă ai copii. De ce buget ai nevoie
Beauty & Lifestyle • la 20:44
Vacanță în Tunisia 2025. Trei insule superbe în care să mergi dacă ai copii. De ce buget ai nevoie
  • Trei insule fabuloase din Tunisia pe care trebuie să le vezi cel puțin o dată
  • De ce sunt potrivite pentru vacanțele de familie cu copii
Acces Direct. Ce spune primarul comunei în care a fost ucisă Anda! Criminalul este liber prin localitate: „Este o tragedie”
Emisiuni TV • la 20:37
Acces Direct. Ce spune primarul comunei în care a fost ucisă Anda! Criminalul este liber prin localitate: „Este o tragedie”
  • Ce spune primarul comunei, după crima șocantă în care Anda a fost ucisă cu bestialitate de fostul iubit
  • Criminalul nu a fost prins de polițiști
Când află Elena Udrea dacă va fi sau nu eliberată din închisoare! Fostul politician așteaptă vestea cu nerăbdare
Stiri interne • la 19:48
Când află Elena Udrea dacă va fi sau nu eliberată din închisoare! Fostul politician așteaptă vestea cu nerăbdare
  • Elena Udrea revine în instanță la cel mai important proces
  • În ce zi iau judecătorii cea mai importantă decizie
Giulia Anghelescu suferă după moartea mătușii sale. Cântăreața s-a întors în orașul natal: „E un gol”
Showbiz intern • la 19:31
Giulia Anghelescu suferă după moartea mătușii sale. Cântăreața s-a întors în orașul natal: „E un gol”
  • Giulia Anghelescu suferă după moartea mătușii sale
  • Cântăreața s-a întors în orașul natal
Amalia și Cristian Marinescu, împreună în finala Mireasa! Cei doi au atras toate privirile | FOTO
Showbiz intern • la 19:19
Amalia și Cristian Marinescu, împreună în finala Mireasa! Cei doi au atras toate privirile | FOTO
  • Cum au apărut Cristian Marinescu și Amalia în finala Mireasa, sezonul 11
  • Toți concurenții au strălucit la marele eveniment
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
recomandare pe observatornews.ro
Trucul prin care putem face răcoare în locuinţă, fără aer condiţionat
Milionarul român cu trei pensii dă din casă! Ce i-a făcut propria nevastă. Dieta secretă care l-a ajutat enorm
recomandare pe as.ro
Milionarul român cu trei pensii dă din casă! Ce i-a făcut propria nevastă. Dieta secretă care l-a ajutat enorm
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Romania TV
Vlăduța Lupău este în culmea fericirii! Cât de frumos a dat vestea! Fanii au sărit imediat să o felicite!
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
Romania TV
Cum pot românii să obțină ajutorul pentru energie de la Guvern. Câți bani pot primi pe lună și ce pași trebuie să urmeze
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
recomandare pe antena3.ro
O femeie cu un copil de 2 ani spune cum e să locuiești pe un vas de croazieră, cu totul gratuit. Există, totuși, un dezavantaj
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
recomandare pe antena3.ro
Furie în Bulgaria din cauza panterei negre. Oamenii spun că au pierdut bani din cauza ei și cer despăgubiri
Mireasă din Vâlcea bătută de mire la nuntă, pentru că a supărat-o pe mama soacră. Ea a fost dusă la spital, el a continuat petrecerea
recomandare pe antena3.ro
Mireasă din Vâlcea bătută de mire la nuntă, pentru că a supărat-o pe mama soacră. Ea a fost dusă la spital, el a continuat petrecerea
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
recomandare pe playtech.ro
Cea mai frumoasă plajă din Europa se află în Grecia. Puţini români ştiu de ea, panorama dramatică te cucereşte pe loc
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
recomandare pe playtech.ro
Cum şi cât se udă trandafirii din grădină când e caniculă. Detaliul care distruge bobocii
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
recomandare pe redactia.ro
Se schimbă școala românească din temelii. Părinții riscă și închisoarea dacă nu respectă acest lucru.
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
recomandare pe dailybusiness.ro
De ce mamele aflate în concediu maternal trebuie să plătească CASS. Premierul Ilie Bolojan: „Nu ne mai putem permite să fim o țară de excepții”
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
recomandare pe dailybusiness.ro
Pensii 2025. Cu cât vor scădea pensiile de peste 3000 de lei, de la 1 august, după taxarea CASS
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
recomandare pe Jurnalul.ro
Bani, dragoste? Iată cea mai norocoasă zi a lunii iulie 2025 pentru fiecare zodie
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
recomandare pe a1.ro
Artist celebru din România a sărit la bătaie în timpul concertului său. Ce s-a întâmplat între el și un fan
Close