Rețetă de bowl cu somon şi orez crocant. Un preparat sănătos și savuros, gătit de chef Horia Manea
De Ilinca Lunca.
Publicat pe 20.10.2026 la 11:43
Actualizat pe 21.10.2026 la 09:31
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, gustare proteică din năut şi sos de iaurt grecesc, un fel principal, bowl cu somon şi orez crocant, şi un desert, prăjitură cu prune.
Antena Stars
Urmărește SpyNews pe Discover- Rețetă ușoară de bowl cu somon şi orez crocan
- Se pregătește ușor și este savuros
Gustare proteică din năut şi sos de iaurt grecesc
- 400 g mușchi de porc
- 3 g boia dulce
- 2 g ierburi italienești
- 20 g roșii uscate
- 3 g pudră de usturoi
- 40 g parmezan
- 150 g iaurt grecesc
- 5 g usturoi
- 10 g pătrunjel proaspăt
- 4 g sare
- 2 g piper
- 20 ml ulei de măsline
Pe fundul unei tăvi, se împarte năutul în grămezi egale. Deasupra, se rade parmezan, se adaugă pudră de usturoi, boia dulce şi piper. Tava se introduce la cuptor, pentru 12 minute. În paralel, se prepară sosul, amestecând iaurt grecesc, boia dulce, pudră de usturoi, busuioc, oregano, piper şi sare. Se continuă cu roşiile uscate, un căţel de usturoi şi pătrunjel tocat. Se servesc împreună.
Articolul continuă după recomandări
Bowl cu somon şi orez crocant
- 450 g somon
- 6 g pudră de usturoi
- 3 g boia dulce
- 480 g orez fiert
- 30 g sos picant
- 56 g maioneză
- 10 g oțet
- 7 g miere
- 300 g castraveți
- 300 g avocado
- 155 g boabe de edamame
- 25 g ceapă verde
- 5 g semințe de susan
- 10 g sare
- 2 g piper negru
- Ulei de măsline
Se condimentează somonul cu pudră de usturoi, boia dulce, sare și piper, apoi se gătește în ulei de măsline până devine fraged. Se amestecă sosul picant cu maioneza, oțetul și mierea. Se adaugă orezul fiert într-un bol, se adaugă somonul, castraveții tăiați, avocadoul și boabele de edamame. Se toarnă sosul deasupra, se presară ceapă verde și semințe de susan.
Prăjitură cu prune
- 170 g unt topit
- 3 ouă
- 8 g zahăr vanilat
- 175 g zahăr
- 170 g iaurt
- 280 g făină
- 10 g praf de copt
- 400 g prune
- 30 g zahăr brun
Se amestecă untul topit cu ouăle, zahărul vanilat, zahărul și iaurtul. Se încorporează făina amestecată cu praful de copt, până se obține un aluat omogen. Se toarnă aluatul într-o tavă, se așază prunele tăiate deasupra și se presară zahărul brun. Se coace în cuptorul preîncălzit până când prăjitura devine aurie și trece testul scobitorii.
