Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de cheesecake fără coacere cu dulceață de afine. Un desert rapid și delicios

Rețetă de cheesecake fără coacere cu dulceață de afine. Un desert rapid și delicios

Publicat pe 26.04.2023 la 08:07 Actualizat pe 26.04.2023 la 08:07

De fiecare dată când avem poftă de ceva dulce, cu siguranță vrem să pregătim ceva rapid, care să nu necesite coacere. Astăzi, îți punem la dispoziție o rețetă de cheesecake cu fructe de pădure, mai exact cu afine. Se face repede și este potrivit pentru orice ocazie.

Rețetă de cheesecake fără coacere cu dulceață de afine. Un desert rapid și delicios

Rețetă de cheesecake fără coacere cu dulceață de afine

YouTube

  • Rețetă de cheesecake fără coacere cu dulceață de afine
  • Un desert rapid și delicios

Cheesecake este unul dintre deserturile preferate de români. Așadar, acestă rețetă, fără coacere, este foarte simplă de făcut și nu necesită prea mult timp în bucătărie.

Cheesecake-ul este un desert minunat care are ca bază un amestec de biscuiți și unt. Această bază formează partea crocantă a rețetei. Umplutura prăjiturii cheesecake este formată din brânză și frișcă, iar topping-ul poate fi de ciocolată, cremă, fructe etc.

Rețetă de cheesecake fără coacere cu dulceață de afine

Baza de biscuiți cu unt pentru cheesecake fără coacere – Ingrediente

- 250 g biscuiți Digestive;

- 100 g unt topit rece;

- 1 lingură cacao;

- 1 linguriță rasă scorțișoară măcinată.

Crema de mascarpone și frișcă pentru cheesecake – Ingrediente

- 250 g brânză mascarpone;

- 200 ml smântână naturală pentru frișcă;

- 60 g zahăr pudră;

- 3 linguri lapte;

- 8 g gelatină foi.

Topping cu dulceață de afine pentru cheesecake cu biscuiți – Ingrediente

- 1 borcan dulceață de afine 350g;

- 2 linguri apă;

- 4 g gelatină foi.

Mod de preparare

Baza de biscuiți cu unt pentru cheesecake

Începem prin a pune în robot biscuiții, adăugăm untul topit rece, cacao și scorțisoara măcinată. Apoi, mixăm până când obținem o consistență omogenă.

După care, fixăm cercul de cofetărie pe un platou, adăugăm compoziția blatului și o presăm bine cu o lingură până obținem un strat compact și uniform și punem blatul în frigider pentru aproximativ 30 de minute.

Crema de mascarpone și frișca – Preparare pas cu pas

Pentru acest pas al cheesecake-ului trebuie să punem foile de gelatină într-un vas adânca și le acoperim cu apă rece. Apoi, le lăsăm la înmuiat 10 minute.

Punem, apoi, brânza mascarpone într-un vas, adăugăm zahărul pudră și mixăm până devine cremoasă, pentru un timp de aproximativ 2-3 minute.

Următorul pas este să mixăm smântâna naturală pentru frișcă. Apoi, adăugăm frișca peste mascarpone și amestecăm până la omogenizare.

După aceea, încălzim, pe foc mic, 3 linguri de lapte, stingem focul și adăugam foile de gelatină stoarse foarte bine. Amestecăm bine până când gelatină este complet dizolvată.

Următorul pas este să punem peste gelatină, 2-3 linguri din crema de frișcă și mascarpone și amestecăm bine, apoi adăugăm amestecul obținut în vasul cu cremă de mascarpone și frișca rămasă.

Pentru a finaliza desertul cu afine trebuie să scoatem din frigider blatul de biscuiți și adăugăm umplutura de mascarpone și frișcă. Nivelăm cu grijă și introducem din nou cheesecake-ul în frigider pentru minim 60 de minute.

Topping de dulceață de afine - Preparare pas cu pas

Pentru finalizarea desertului trebuie să punem foile de gelatină la înmuiat, într-o farfurie adâncă plină cu apă rece, pentru 10 minute. Punem dulceața de afine într-o crăticioară, adăugam apă și amestecăm.

O fierbem pentru un timp de 2-3 minute pe foc mic, apoi stingem focul și adăugăm foile de gelatină bine stoarse, unde amestecăm până când gelatina este complet topită. Lăsăm dulceața să se răcească complet, apoi o adăugăm pe deasupra deliciosului nostru cheesecake, iar preparatul este gata.

CITEȘTE ȘI: Rețetă Cheesecake cu cremă de lămâie. Un desert rapid, fără coacere

În articolul
Rețetă de cheesecake fără coacere cu dulceață de afine. Un desert rapid și delicios
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Adriana Bahmuțeanu, în proces cu Honorius Prigoană pentru custodia copiilor. Care ar fi motivul pentru deschiderea dosarului: „Am ajuns la limită”
Emisiuni TV • la 00:29
Adriana Bahmuțeanu, în proces cu Honorius Prigoană pentru custodia copiilor. Care ar fi motivul pentru deschiderea dosarului: „Am ajuns la limită”
  • Adriana Bahmuțeanu, în proces cu Honorius Prigoană pentru custodia copiilor
  • Care ar fi motivul pentru deschiderea dosarului
Cine este marele câștigător al sezonului 15, la Chefi la cuțite! Irina Fodor a anunțat cine primește premiul de 30.000 euro
Emisiuni TV • ieri la 23:53
Cine este marele câștigător al sezonului 15, la Chefi la cuțite! Irina Fodor a anunțat cine primește premiul de 30.000 euro
  • A fost anunțat marele câștigător al sezonului 15 la Chefi la cuțite
  • Irina Fodor a făcut anunțul emoționant
Cele mai independente zodii. Nu au nevoie de nimeni pentru a reuși
Horoscop zilnic • ieri la 23:22
Cele mai independente zodii. Nu au nevoie de nimeni pentru a reuși
  • Cele mai independente zodii
  • Nu au nevoie de nimeni pentru a reuși
Chefi la cuțite, 28 mai 2025. Tensiuni în echipa lui Bogdan Iancu! Preparatul său, la un pas de a fi distrus: ”Încep sabotajele”
Emisiuni TV • ieri la 23:15
Chefi la cuțite, 28 mai 2025. Tensiuni în echipa lui Bogdan Iancu! Preparatul său, la un pas de a fi distrus: ”Încep sabotajele”
  • Bogdan Iancu a avut probleme la Chefi la cuțite
  • Ce s-a întâmplat în finală
Un show păcătos. Robert Lele, noi dezvăluiri despre scandalul cu soția sa, Andra Volos. Cine crede că le-ar dori răul: „Nu aș da cu piciorul”
Emisiuni TV • ieri la 23:01
Un show păcătos. Robert Lele, noi dezvăluiri despre scandalul cu soția sa, Andra Volos. Cine crede că le-ar dori răul: „Nu aș da cu piciorul”
  • Robert Lele, noi dezvăluiri despre scandalul cu soția sa, Andra Volos
  • Cine crede că le-ar dori răul
Codul roșu de inundații s-a extins în România, miercuri seară! Alertă de ultimă oră pentru șoferi. Ce zone sunt în pericol
Stiri interne • ieri la 22:44
Codul roșu de inundații s-a extins în România, miercuri seară! Alertă de ultimă oră pentru șoferi. Ce zone sunt în pericol
  • Codul roșu de inundații a fost extins
  • Ce zone sunt vizate
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Locuri de muncă bine plătite pe care nu le vrea nimeni. Unele salarii pot ajunge până la 100.000 de euro pe an
recomandare pe observatornews.ro
Locuri de muncă bine plătite pe care nu le vrea nimeni. Unele salarii pot ajunge până la 100.000 de euro pe an
Celebrul milionar român care a ajuns de nerecunoscut, după ce a slăbit 40 de kilograme! „Am făcut slim gastric”
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar român care a ajuns de nerecunoscut, după ce a slăbit 40 de kilograme! „Am făcut slim gastric”
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Romania TV
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
Romania TV
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
Prințesa Ingrid Alexandra a Norvegiei se mută în Australia. Anunțul Casei Regale
recomandare pe antena3.ro
Prințesa Ingrid Alexandra a Norvegiei se mută în Australia. Anunțul Casei Regale
Mai mulți muncitori au găsit o comoară ascunsă pe un șantier și au primit fiecare o recompensă de 15.000 de dolari
recomandare pe antena3.ro
Mai mulți muncitori au găsit o comoară ascunsă pe un șantier și au primit fiecare o recompensă de 15.000 de dolari
Cea mai recentă descoperire de pe șantierul Neom pune lumea în alertă. Ar putea crea un dezechilibru pe Pământ
recomandare pe antena3.ro
Cea mai recentă descoperire de pe șantierul Neom pune lumea în alertă. Ar putea crea un dezechilibru pe Pământ
Zodiile care strălucesc în iunie 2025. Cine începe vara cu noroc în toate planurile
recomandare pe playtech.ro
Zodiile care strălucesc în iunie 2025. Cine începe vara cu noroc în toate planurile
Fetița lui Nicușor Dan a atras toate privirile la ceremonia de învestire a tatălui său. Gesturile cu care Aheea a cucerit sala Parlamentului
recomandare pe playtech.ro
Fetița lui Nicușor Dan a atras toate privirile la ceremonia de învestire a tatălui său. Gesturile cu care Aheea a cucerit sala Parlamentului
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ce ocupație are soția lui Ionel Ganea și cum a început povestea de dragoste dintre ei. Cei doi trec prin momente cumplite
recomandare pe redactia.ro
Ce ocupație are soția lui Ionel Ganea și cum a început povestea de dragoste dintre ei. Cei doi trec prin momente cumplite
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Ce a făcut Irinel Columbeanu cu ultimii bani. Pe ce a cheltuit fostul milionar 600.000 de euro: ”Știam că e ultima sursă, dar nu mi-a păsat”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ce a făcut Irinel Columbeanu cu ultimii bani. Pe ce a cheltuit fostul milionar 600.000 de euro: ”Știam că e ultima sursă, dar nu mi-a păsat”
Concediu plătit de 45 de zile despre care puţini români ştiu. Orice angajator este obligat să-l achite!
recomandare pe dailybusiness.ro
Concediu plătit de 45 de zile despre care puţini români ştiu. Orice angajator este obligat să-l achite!
5 zodii predispuse să ia decizii proaste
recomandare pe Jurnalul.ro
5 zodii predispuse să ia decizii proaste
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
recomandare pe a1.ro
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
Close