Rețeta de chiftele de dovlecei cu brânză. Un preparat delicios pentru zilele călduroase de vară

• 1 kilogram de dovlecel
• 200 g branza sarata (cas de casa, branza framantata de casa, telemea)
• 2 fire ceapa verde
• 2 catei de usturoi
• 1 morcov mic
• 1 legatura marar
• 3 oua mici
• 150 g pesmet
• sare si piper după gust

Mod de preparare:

Curăță dovleceii de coajă, iar mai apoi da-i prin răzătoare la partea cea mai mare. Pune sare peste ei și lasă-i într-o sită timp de 30 de minute și apasă din când în când pe ei. Pune dovlecii într-un castron, iar mai apoi adaugă ceapa verde tocată mărunt, morcovul dat prin răzătoare mică, usturoiul pisat, brânza, pesmetul, dar și piperul.

Amestecă toată compoziția, iar mai apoi pune o hârtie de copt într-o tavă și pornește cuptorul la foc mediu. Cu o lingură i-a compoziția de chiftele din castron și modelează-le în palmă, iar mai apoi pune-le în tavă și adaugă-le la cuptor pentru 20 de minute și întoarcere și pe cealaltă parte și lasă-le tot 20 de minute. Poftă bună!

Citește și: Rețetă de chiftele de dovlecei și cartofi. Un preparat delicios și ușor de realizat