Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta de clătite umplute cu brânză și sos de portocale a lui Chef Joseph Hadad. Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un desert delicios

Rețeta de clătite umplute cu brânză și sos de portocale a lui Chef Joseph Hadad. Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un desert delicios

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 06.01.2024 la 19:24 Actualizat pe 06.01.2024 la 19:24

Chef Joseph Hadad a împărtășit o rețetă delicioasă de clătite umplute cu brânză și sos de portocale. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie și ce pași trebuie să urmezi pentru a obține un desert delicios.

joseph hadad

Cum faci cele mai bune clătite umplute cu brânză și sos de portocale

colaj spynews / facebook

  • Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un desert delicios
  • Rețeta de clătite umplute cu brânză și sos de portocale a lui Chef Joseph Hadad

Clătitele sunt, fără doar și poate, unele dintre cele mai îndrăgite deserturi. Chef Joseph Hadad a dezvăluit rețeta celor mai bune clătite umplute cu brânză și sps de portocale. A explicat pas cu pas ce trebuie făcut pentru ca desertul să iasă delicios.

Rețeta de clătite umplute cu brânză și sos de portocale

Ingrediente aluat:

- 250g făină albă
- 4 ouă
- 20 ml ulei de floarea soarelui
- 500 ml lapte
- 25g zahăr alb

Umplutură:
- 500g brânză de vaci dulce
- 1 1/2 lingură stafide înmuiate în apă
- 1/2 coajă de portocală rasă
- 1/2 coajă de limetă
- 1 plic de zahăr vanilat


Sos:
- 70g unt
- 200ml suc de portocale (fresh)
- 1/2 coajă de portocală rasă
- 1 coajă de limetă rasă
- 2 linguri zahăr brun
- 70g -80g afine
- 1 linguriță sirop de vanilie (sau esență 1 1/2 linguriță)
+60g unt pentru prăjit clătite

Mod de preparare:

„1. Umplutură: într-un bol amestecați toate ingredientele și puneți la frigider.
2. Clătite: amestecați într-un alt bol toate ingredientele și strecurați apoi amestecul. Topiți puțin unt într-o tigaie apoi ștergeți cu un șervețel. Turnați cu un polonic aluat în tigaie și scurgeți apoi surplusul deasupra bolului cu aluat. Prăjiți pe ambele părți până când prinde o culoare maronie frumoasă. Repetați până când se termină aluatul.
3. Sos: puneți untul la topit într-o tigaie, înainte să se fi topit adăugați pe rând ingredientele: coaja rasă de citrice, siropul de vanilie, amestecați bine, apoi puneți zahărul brun, amestecați din nou și turnați sucul de portocale. Aduceți la fierbere și gătiți până când sosul devine lipicios, aproximativ 6-7 minute. Luați de pe foc și puneți afinele.

4. Între timp, scoate umplutura de la frigider și pregătiți clătitele: puneți niște amestec de brânză puțin mai sus de jumătatea clătitei. Împăturiți părțile din lateral înspre interior, apoi pliați partea cea mai mic și rulați până la final. Repetați procesul pentru celelalte clătite.
5. Într-o altă tigaie topiți cele 60g de unt și puneți clătitele umplute la prăjit cu ultima parte pliată, adică deschizătura, înspre tigaie (astfel nu se vor desface). Prăjiți până când sunt arămii și întoarceți pe cealaltă parte cu grijă, prăjiți și pe această parte până când are aceeași culoare. Scoateți pe o farfurie.
6. Plating: turnați sosul cu afinele pe o farfurie plată sau un platou și așezați apoi clătitele umplute. Poftă bună!”, spune Joseph Hadad pe rețelele de socializare.

Citește și: Rețetă de pancakes la tavă cu sirop de arțar și fructe. Ce trebuie să adaugi ca să fie pufoase și aromate

În articolul
Rețeta de clătite umplute cu brânză și sos de portocale a lui Chef Joseph Hadad. Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un desert delicios
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Serialul Iubire cu parfum de lavandă, de la Antena 1, a fost reînnoit pentru sezonul trei. Filmările sunt în plină desfăşurare
Showbiz intern • la 11:10
Serialul Iubire cu parfum de lavandă, de la Antena 1, a fost reînnoit pentru sezonul trei. Filmările sunt în plină desfăşurare
  • Serialul Iubire cu parfum de lavandă, de la Antena 1, a fost reînnoit pentru sezonul trei
  • Filmările sunt în plină desfăşurare
Chef Richard Abou Zaki a avut doi concurenți în finala Chefi la cuțite, dar niciunul nu a câștigat. Cum a acceptat juratul înfrângerea: "În viață așa se întâmplă..." / FOTO
Showbiz intern • la 11:08
Chef Richard Abou Zaki a avut doi concurenți în finala Chefi la cuțite, dar niciunul nu a câștigat. Cum a acceptat juratul înfrângerea: "În viață așa se întâmplă..." / FOTO
  • Chef Richard Abou Zaki a pierdut finala Chefi la cuțite, deși a avut doi finaliști
  • Reacția juratului după înfrângere
Liviu Vârciu, copleșit de emoții la Poftiți pe la noi: Poftiți la întrecere: „Mi-am amintit de copilărie și de bunicul meu care construia case din chirpici
Emisiuni TV • la 11:00
Liviu Vârciu, copleșit de emoții la Poftiți pe la noi: Poftiți la întrecere: „Mi-am amintit de copilărie și de bunicul meu care construia case din chirpici
  • Noul sezon „Poftiți pe la noi – Poftiți la întrecere” debutează pe 2 iunie, la Antena 1
  • Liviu Vârciu, cuprins de amintiri în timpul unui joc
Daiana Anghel, primul interviu după despărțirea de soțul ei, Sorin Gonțea. Cu cine urmează să plece în vacanță
Emisiuni TV • la 10:53
Daiana Anghel, primul interviu după despărțirea de soțul ei, Sorin Gonțea. Cu cine urmează să plece în vacanță
  • Daiana Anghel și Sorin Gonțea s-au separat după zece ani de relație
  • Influencerița, primul interviu după separare
Orașul de vacanță din Italia despre care nu știai. De ce merită vizitat în 2025
Beauty & Lifestyle • la 10:07
Orașul de vacanță din Italia despre care nu știai. De ce merită vizitat în 2025
  • Orașul de coastă cu farmec autentic și plaje nesfârșite din Italia
  • De ce merită vizitat în 2025
Veste proastă pentru Alex Dobrescu! Tatăl copiilor Cristinei Cioran rămâne în arest preventiv
Showbiz intern • la 10:02
Veste proastă pentru Alex Dobrescu! Tatăl copiilor Cristinei Cioran rămâne în arest preventiv
  • Alex Dobrescu a fost trimis în judecată pentru trafic de droguri
  • Bărbatul va rămâne în arest preventiv
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Dezastru la Salina Praid, din cauza inundaţiilor. Debitul pârâului Corund a ajuns la un nivel nemaiîntâlnit în ultimii 30 de ani
recomandare pe observatornews.ro
Dezastru la Salina Praid, din cauza inundaţiilor. Debitul pârâului Corund a ajuns la un nivel nemaiîntâlnit în ultimii 30 de ani
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei a fost şofer pentru un bărbat celebru: „Îl luam de acasă”
recomandare pe as.ro
Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei a fost şofer pentru un bărbat celebru: „Îl luam de acasă”
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Romania TV
Mirabela NU a participat la învestirea lui Nicușor Dan. Doar fiica lui a fost prezentă. Ce s-a întâmplat în familia lor!
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
Romania TV
Nimeni nu scapă! Ce informare scrisă va primi toată lumea până cel târziu în 10 iunie
A fost model de succes și soția unui star din Baywatch, dar a ajuns să trăiască pe străzi și să mănânce din gunoaie
recomandare pe antena3.ro
A fost model de succes și soția unui star din Baywatch, dar a ajuns să trăiască pe străzi și să mănânce din gunoaie
Revoluția orizontului începe: Arabia Saudită construiește cel mai înalt turn de pe Pământ cu o viteză uimitoare
recomandare pe antena3.ro
Revoluția orizontului începe: Arabia Saudită construiește cel mai înalt turn de pe Pământ cu o viteză uimitoare
Imagini teribile din dronă cu localitatea Băcel unde totul a devenit o mare de apă și nu se mai vede nicio casă
recomandare pe antena3.ro
Imagini teribile din dronă cu localitatea Băcel unde totul a devenit o mare de apă și nu se mai vede nicio casă
Prin ce să dai chiftelele înainte de a le prăji pentru a fi crocante. Aşa fac şi bucătarii din restaurantele tradiţionale
recomandare pe playtech.ro
Prin ce să dai chiftelele înainte de a le prăji pentru a fi crocante. Aşa fac şi bucătarii din restaurantele tradiţionale
Zodiile protejate de divinitate de Înălțarea Domnului. Nativii aceştia sunt aleşii astrali
recomandare pe playtech.ro
Zodiile protejate de divinitate de Înălțarea Domnului. Nativii aceştia sunt aleşii astrali
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
recomandare pe redactia.ro
Acatistul Înălțării Domnului. Rugăciune puternică pentru luminare și ocrotire divină
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV a apărut în costum de baie, iar soțul ei a fost numit pe loc „cel mai norocos bărbat din lume”
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
recomandare pe bzi.ro
Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
recomandare pe bzi.ro
Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să îți faci propriul detergent de rufe acasă, natural și foarte rezistent
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
recomandare pe Jurnalul.ro
4 Zodii renasc în iunie 2025: Ce le aduce Jupiter în Rac și Venus în Taur
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
recomandare pe a1.ro
De ce a lipsit Mirabela Grădinaru de la ceremonia de învestire a lui Nicușor Dan. A participat doar Aheea, fiica președintelui
Close