Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta de clătite umplute cu brânză și sos de portocale a lui Chef Joseph Hadad. Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un desert delicios

Rețeta de clătite umplute cu brânză și sos de portocale a lui Chef Joseph Hadad. Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un desert delicios

Oana Vacarusi

De Oana Vacarusi.
Publicat pe 06.01.2024 la 19:24 Actualizat pe 06.01.2024 la 19:24

Chef Joseph Hadad a împărtășit o rețetă delicioasă de clătite umplute cu brânză și sos de portocale. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie și ce pași trebuie să urmezi pentru a obține un desert delicios.

joseph hadad

Cum faci cele mai bune clătite umplute cu brânză și sos de portocale

colaj spynews / facebook

  • Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un desert delicios
  • Rețeta de clătite umplute cu brânză și sos de portocale a lui Chef Joseph Hadad

Clătitele sunt, fără doar și poate, unele dintre cele mai îndrăgite deserturi. Chef Joseph Hadad a dezvăluit rețeta celor mai bune clătite umplute cu brânză și sps de portocale. A explicat pas cu pas ce trebuie făcut pentru ca desertul să iasă delicios.

Rețeta de clătite umplute cu brânză și sos de portocale

Ingrediente aluat:

- 250g făină albă
- 4 ouă
- 20 ml ulei de floarea soarelui
- 500 ml lapte
- 25g zahăr alb

Umplutură:
- 500g brânză de vaci dulce
- 1 1/2 lingură stafide înmuiate în apă
- 1/2 coajă de portocală rasă
- 1/2 coajă de limetă
- 1 plic de zahăr vanilat


Sos:
- 70g unt
- 200ml suc de portocale (fresh)
- 1/2 coajă de portocală rasă
- 1 coajă de limetă rasă
- 2 linguri zahăr brun
- 70g -80g afine
- 1 linguriță sirop de vanilie (sau esență 1 1/2 linguriță)
+60g unt pentru prăjit clătite

Mod de preparare:

„1. Umplutură: într-un bol amestecați toate ingredientele și puneți la frigider.
2. Clătite: amestecați într-un alt bol toate ingredientele și strecurați apoi amestecul. Topiți puțin unt într-o tigaie apoi ștergeți cu un șervețel. Turnați cu un polonic aluat în tigaie și scurgeți apoi surplusul deasupra bolului cu aluat. Prăjiți pe ambele părți până când prinde o culoare maronie frumoasă. Repetați până când se termină aluatul.
3. Sos: puneți untul la topit într-o tigaie, înainte să se fi topit adăugați pe rând ingredientele: coaja rasă de citrice, siropul de vanilie, amestecați bine, apoi puneți zahărul brun, amestecați din nou și turnați sucul de portocale. Aduceți la fierbere și gătiți până când sosul devine lipicios, aproximativ 6-7 minute. Luați de pe foc și puneți afinele.

4. Între timp, scoate umplutura de la frigider și pregătiți clătitele: puneți niște amestec de brânză puțin mai sus de jumătatea clătitei. Împăturiți părțile din lateral înspre interior, apoi pliați partea cea mai mic și rulați până la final. Repetați procesul pentru celelalte clătite.
5. Într-o altă tigaie topiți cele 60g de unt și puneți clătitele umplute la prăjit cu ultima parte pliată, adică deschizătura, înspre tigaie (astfel nu se vor desface). Prăjiți până când sunt arămii și întoarceți pe cealaltă parte cu grijă, prăjiți și pe această parte până când are aceeași culoare. Scoateți pe o farfurie.
6. Plating: turnați sosul cu afinele pe o farfurie plată sau un platou și așezați apoi clătitele umplute. Poftă bună!”, spune Joseph Hadad pe rețelele de socializare.

Citește și: Rețetă de pancakes la tavă cu sirop de arțar și fructe. Ce trebuie să adaugi ca să fie pufoase și aromate

În articolul
Rețeta de clătite umplute cu brânză și sos de portocale a lui Chef Joseph Hadad. Pașii pe care trebuie să îi urmezi pentru un desert delicios
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Diana, o româncă de 35 de ani, a fost dată dispărută, în Italia. Era în vacanță, iar de aproape două săptămâni este de negăsit
Stiri internationale • la 13:40
Diana, o româncă de 35 de ani, a fost dată dispărută, în Italia. Era în vacanță, iar de aproape două săptămâni este de negăsit
  • Diana, o româncă de 35 de ani, este de negăsit
  • A dispărut în timp ce era în vacanță cu mama ei
Larisa Udilă, experiență neplăcută, în vacanța din Grecia. Ce a primit la unul dintre restaurantele celebre din Mykonos: „Mi-a părut rău de fiecare euro cheltuit”
Showbiz intern • la 13:05
Larisa Udilă, experiență neplăcută, în vacanța din Grecia. Ce a primit la unul dintre restaurantele celebre din Mykonos: „Mi-a părut rău de fiecare euro cheltuit”
  • Larisa Udilă se află cu toată familia în vacanță, în Grecia
  • Influencerița, experiență neplăcută la unul dintre restaurantele celebre din Mykonos
Trei zodii norocoase la bani în săptămâna 28 iulie-3 august 2025. Pentru ce nativi apar noi oportunități
Horoscop • la 12:29
Trei zodii norocoase la bani în săptămâna 28 iulie-3 august 2025. Pentru ce nativi apar noi oportunități
  • Trei zodii norocoase la bani în săptămâna 28 iulie-3 august 2025
  • Ce nativi vor avea succes în perioada următoare
Francesca de la Insula iubirii, părere sinceră despre ispitele feminine din acest sezon. Cum le descrie: „Când le-am văzut...”
Showbiz intern • la 11:53
Francesca de la Insula iubirii, părere sinceră despre ispitele feminine din acest sezon. Cum le descrie: „Când le-am văzut...”
  • Francesca de la Insula iubirii, părere sinceră despre ispitele feminine din acest sezon
  • Cum le descrie
Codul roșu de caniculă, prelungi de meteorologi. ANM a emis avertizări de vreme severă. Unde vor fi ploi torențiale, grindină și vijelii
Meteo • la 11:16
Codul roșu de caniculă, prelungi de meteorologi. ANM a emis avertizări de vreme severă. Unde vor fi ploi torențiale, grindină și vijelii
  • Meteorologii au emis noi avertizări de vreme extremă
  • Unde va fi în continuare caniculă și unde sunt așteptate vijelii
Cum a arătat tortul de la nunta lui Cristian Vâlcan și a soției lui, Izabela. Radu Vâlcan a ținut un discurs emoționant la petrecere
Showbiz intern • la 10:47
Cum a arătat tortul de la nunta lui Cristian Vâlcan și a soției lui, Izabela. Radu Vâlcan a ținut un discurs emoționant la petrecere
  • Cristian Vâlcan și soția lui s-au căsătorit ieri, la Sighișoara
  • Cum a arătat tortul de la nunta celor doi
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
recomandare pe observatornews.ro
Un livrator indian a arătat cât a câştigat doar luna trecută. E aproape dublu faţă de salariul mediu
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Romania TV
Ada Galeș are cancer. Celebra actriță a fost operată: Încerc să îmi acopăr gaura dintre nas și gură pe care o am. Am ochii în lacrimi și mi-e frică
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Romania TV
Incendiu violent la mall, peste 60 de persoane au murit. Imagini terribile de la locul tragediei FOTO şi VIDEO
Imagini senzaționale cu Salma Hayek care sărbătorește dansând în bikini. Actrița are 58 de ani
recomandare pe antena3.ro
Imagini senzaționale cu Salma Hayek care sărbătorește dansând în bikini. Actrița are 58 de ani
Peisaj de toamnă la mare, în plină vară: Ceața densă a întunecat plaja, ANM a emis alertă meteo. Cum se explică fenomenul ciudat
recomandare pe antena3.ro
Peisaj de toamnă la mare, în plină vară: Ceața densă a întunecat plaja, ANM a emis alertă meteo. Cum se explică fenomenul ciudat
De astăzi, trăim pe datorie. Este Ziua Suprasolicitarii Planetei 2025: În 7 luni, omenirea a consumat ce natura reînnoieşte într-un an
recomandare pe antena3.ro
De astăzi, trăim pe datorie. Este Ziua Suprasolicitarii Planetei 2025: În 7 luni, omenirea a consumat ce natura reînnoieşte într-un an
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
recomandare pe playtech.ro
Semnul făcut de Elena Udrea la ieşirea din penitenciar analizat abia acum! Mesajul este clar, nu este prima oară când face asta
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
recomandare pe playtech.ro
Nu a făcut infarct! Greşeala fatală a lui Felix Baumgartner, de faţă cu Mihaela Rădulescu, în zbor. Nici un începător nu greşeşte aşa
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
recomandare pe redactia.ro
Medicul care l-a resuscitat pe Felix Baumgartner face dezvăluiri cutremurătoare. De ce nu a putut să fie salvat, de fapt, iubitul Mihaelei Rădulescu
Mihaela Rădulescu a luat trupul neînsuflețit al lui Felix Baumgartner din Italia. Unde ar putea fi înmormântat austriacul. Schimbare de ultim moment
recomandare pe redactia.ro
Mihaela Rădulescu a luat trupul neînsuflețit al lui Felix Baumgartner din Italia. Unde ar putea fi înmormântat austriacul. Schimbare de ultim moment
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
recomandare pe ProSport.ro
Reacția prezentatoarei TV, care are un iubit cu 11 ani mai tânăr, după ce a fost acuzată că e „vulgară”
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
recomandare pe bzi.ro
Medicul care a încercat să-l salveze pe Felix Baumgartner rupe tăcerea. „S-a prăbușit ca o rachetă”
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
Efect Ozempic: scad kilogramele, cad dinții
recomandare pe Jurnalul.ro
Efect Ozempic: scad kilogramele, cad dinții
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
recomandare pe a1.ro
Prima reacție a Mihaelei Rădulescu după moartea iubitului ei, Felix Baumgartner. Ce mesaj dureros a publicat în mediul online
Close