Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de colțunași cu brânză de vaci. O gustare plină de savoare

Rețetă de colțunași cu brânză de vaci. O gustare plină de savoare

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 16.05.2022 la 15:31 Actualizat pe 16.05.2022 la 15:31

Colțunașii sunt delicii la care nu poți să mai renunți odată ce le-ai gustat. În acest articol v-am pregătit o rețetă de colțunași cu brânză de vaci, o variantă absolut savuroasă. Partea bună este că nu ai nevoie de foarte multe ingrediente și prepararea este foarte simplă.

coltunași pe cârpător

Colțunașii cu brânză sunt o gustare deliciaosă

Unsplash

  • Colțunași cu brânză de vaci
  • O rețetă simplă și savuroasă

Pentru cei care sunt împătimiți ai gustărilor sărate, colțunașii cu brânză de vaci sunt alegerea perfectă. trebuie doar să urmezi rețeta simplă de mai jos, iar la final vei obține o gustare plină de savoare, mai bună decât orice ai putea cumpăra din comerț.

Rețetă de colțunași cu brânză de vaci

Este un preparat care se face prin fierbere, contrat așteptărilor multora, și este o surpriză culinară plăcută, pe care vei vrea să o oferi familiei tale.

Ingrediente

Pentru aluat

- 450g făina albă

- 2 ouă

- 1 linguriță sare

- 3 linguri ulei

- 250ml apă

Pentru umplutură

- 1 ou

- 500g brânză de vaci

- 2 lingurițe de sare

- 1 legătură mărar

Mod de preparare colțunași cu brânză de vaci

Se pune la fiert apa pentru aluatul de colțunași. Într-un bol mare, se amestecă făina cu sarea și se adaugă ouăle și uleiul. Compoziția se amestecă apoi cu furculița.

Apa clocotită se toarnă treptat peste compoziție și amestecă din nou cu furculița, apoi cu mâna, cu grijă, pentru a nu vă arde. Aluatul trebuie să fie frământat până când nu se mai lipește de degete și devine neted. Se acoperă cu folie alimentară și se lasă la odihnit timp de 20 minute.

Se ia un bol mediu, iar în el se amestecă brânza de vaci cu oul, mărarul tocat fin și sarea. Brânza de vaci trebuie să fie foarte bine scursă de zer și ușor sfărâmicioasă, ca umplutura să fie închegată.

După cele 20 de minute în care a fost lăsat deoparte, aluatul se pune pe masa pudrată cu făină și se taie în două. Se întinde cu sucitorul prima bucată astfel încât să obținem o foaie 3mm grosime.

Pentru pasul următor ai nevoie de un pahar cu diametrul de 8 cm. Cu el vei decupa cercuri de aluat, pe care le vei umple cu brânză. Colțunașii pot fi modelați cu mâna sau se poate folosi o formă de plastic de colțunași. Dacă faci manual, se pune în mijlocul fiecărui cerc 1 lingură de umplutură, și lipesc bine colțurile aluatului cu degetele. Se presează ușor astfel încât să nu se desprindă la fierbere. Se poate folosi și o furculiță pentru a presa marginile. La fel se face și cu cea ce-a doua bucată de aluat.

Colțunașii se fierb în apă cu puțină sare, într-o oală de 6L. Când îi pui, apa trebuie să fiarbă deja și să fie la foc mic. După ce s-au ridicat la suprafață, trebuie să îi mai fierbi doar câteva minute. Când sunt gata, strecoară-i folosind o sită.

Pentru servire, puteți să le dați un plus de savoare cu unt sau ceapă prăjită, dar și cu smântână.

Citește și: Salată de icre. Rețetă autentică din Delta Dunării

În articolul
Rețetă de colțunași cu brânză de vaci. O gustare plină de savoare
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Cum s-a schimbat viața lui Mihai Radu, câștigătorul sezonului 12 iUmor. Cu ce se ocupă acum: ''N-aș mai vrea să mă întorc''
Emisiuni TV • la 00:15
Cum s-a schimbat viața lui Mihai Radu, câștigătorul sezonului 12 iUmor. Cu ce se ocupă acum: ''N-aș mai vrea să mă întorc''
  • Mihai Radu, detalii despre viața lui
  • Iată ce a mărturisit fostul concurent!
Cum se descurcă Nicole Cherry cu creșterea micuței, dar și cum a reușit să slăbească atât de repede: “Am avut grijă să nu…”
Emisiuni TV • ieri la 23:58
Cum se descurcă Nicole Cherry cu creșterea micuței, dar și cum a reușit să slăbească atât de repede: “Am avut grijă să nu…”
  • Cum se descurcă Nicole Cherry în rolul de mamă
  • Ce a făcut pentru a dat jos kilogramele în plus
Rețetă de înghețată cu fructe de pădure. Un desert răcoros pentru zilele călduroase de vară
Retete • ieri la 23:44
Rețetă de înghețată cu fructe de pădure. Un desert răcoros pentru zilele călduroase de vară
  • Rețetă de înghețată cu fructe de pădure
  • Iată Ingredientele de care ai nevoie!
Leo, nemulțumit de anumite aspecte din casa Mireasa-Capriciile Iubirii. Ce a avut de spus acesta: “Parșivitatea…” / VIDEO
Showbiz international • ieri la 23:16
Leo, nemulțumit de anumite aspecte din casa Mireasa-Capriciile Iubirii. Ce a avut de spus acesta: “Parșivitatea…” / VIDEO
  • Leo, nemulțumit în Casa Mireasa
  • Ce a spus concurentul despre ce se întâmplă în competiție
Soții Ballerini, detalii din relația lor de cuplu. Cei doi s-au căsătorit după 9 luni: ''Eram într-o relație toxică...''
Emisiuni TV • ieri la 23:13
Soții Ballerini, detalii din relația lor de cuplu. Cei doi s-au căsătorit după 9 luni: ''Eram într-o relație toxică...''
  • Diana Ballerini, despre relația cu Marco
  • Iată ce au mărturisit cei doi!
Horoscop sâmbătă, 25 iunie 2022: Racii sunt foarte sensibili
Horoscop zilnic • ieri la 22:49
Horoscop sâmbătă, 25 iunie 2022: Racii sunt foarte sensibili
  • Horoscopul zilei de 25 iunie 2022
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de vineri
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
"Vreau să fiu cu tine o oră, două". Primarul care i-ar fi făcut nepoatei de 21 de ani o ofertă indecentă pentru angajare
recomandare pe as.ro
Cea mai cunoscută amantă din România a rupt tăcerea despre un bărbat celebru din România: „L-am iubit!” Dezvăluiri incendiare
Romania TV
Vedeta a făcut infarct! ŞOC în showbizul românesc. Vom reveni
Romania TV
Bianca Drăguşanu a făcut anunţul pe Instagram
recomandare pe antena3.ro
Horoscop iulie 2022. Fecioarele au o viață socială intensă, Săgetătorii pun la punct stratageme financiare de succes
recomandare pe antena3.ro
Monica Pop operată din nou de cancer: ”Boala a mușcat din nou. A apărut iar ceva, e a 5-a operație. Un miracol”
recomandare pe antena3.ro
Atacatoarea Mirelei Vaida a revenit. Nou atac cu bolovani: "Dacă mor, o să faceți ceva? Să fie închisă! Mi se face greață!"
recomandare pe playtech.ro
Nașterea Sfântului Ioan Botezătorul 2022. Ce flori este bine să ai în casă pe 24 iunie
recomandare pe playtech.ro
Zodia cu cel mai pur suflet și inimă de aur. Dacă ai întâlnit-o, nu-i mai da drumul!
recomandare pe redactia.ro
Ce au găsit medicii în abdomenul Monicăi Pop? Boala medicului a recidivat și a fost operată de urgență
recomandare pe redactia.ro
Ce au găsit medicii în abdomenul Monicăi Pop? Boala medicului a recidivat și a fost operată de urgență
recomandare pe Ciao.ro
Banii le aduc fericirea! Ce a primit Andra de la Măruță, unele femei doar visează!
recomandare pe shtiu.ro
Cât mai merge darul la nuntă în 2022?
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Carmen Negoiță, în costum de baie! Fosta nevastă a milionarului arată spectaculos
recomandare pe bzi.ro
Cum era Klaus Iohannis ca profesor. O fostă elevă dă cărțile pe față..
recomandare pe romaniatv.net
Şoc în Rusia. Bodyguard-ul lui Putin, împuşcat în cap. Colonelul îi purta valiza nucleară
recomandare pe romaniatv.net
Anamaria Prodan, imaginile care o vor scoate din minţi. Umilinţă mare pentru sexy impresară
recomandare pe Jurnalul.ro
Sfaturi de la doctorul Ciurea. Alimentele care sunt „aur” pentru sănătatea minții
recomandare pe a1.ro
Cine sunt și cu ce se ocupă părinții noului star al natației, David Popovici, băiatul din cartea de aur a sportului românesc