Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de colțunași cu brânză de vaci. O gustare plină de savoare

Rețetă de colțunași cu brânză de vaci. O gustare plină de savoare

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 16.05.2022 la 15:31 Actualizat pe 16.05.2022 la 15:31

Colțunașii sunt delicii la care nu poți să mai renunți odată ce le-ai gustat. În acest articol v-am pregătit o rețetă de colțunași cu brânză de vaci, o variantă absolut savuroasă. Partea bună este că nu ai nevoie de foarte multe ingrediente și prepararea este foarte simplă.

coltunași pe cârpător

Colțunașii cu brânză sunt o gustare deliciaosă

Unsplash

  • Colțunași cu brânză de vaci
  • O rețetă simplă și savuroasă

Pentru cei care sunt împătimiți ai gustărilor sărate, colțunașii cu brânză de vaci sunt alegerea perfectă. trebuie doar să urmezi rețeta simplă de mai jos, iar la final vei obține o gustare plină de savoare, mai bună decât orice ai putea cumpăra din comerț.

Rețetă de colțunași cu brânză de vaci

Este un preparat care se face prin fierbere, contrat așteptărilor multora, și este o surpriză culinară plăcută, pe care vei vrea să o oferi familiei tale.

Ingrediente

Pentru aluat

- 450g făina albă

- 2 ouă

- 1 linguriță sare

- 3 linguri ulei

- 250ml apă

Pentru umplutură

- 1 ou

- 500g brânză de vaci

- 2 lingurițe de sare

- 1 legătură mărar

Mod de preparare colțunași cu brânză de vaci

Se pune la fiert apa pentru aluatul de colțunași. Într-un bol mare, se amestecă făina cu sarea și se adaugă ouăle și uleiul. Compoziția se amestecă apoi cu furculița.

Apa clocotită se toarnă treptat peste compoziție și amestecă din nou cu furculița, apoi cu mâna, cu grijă, pentru a nu vă arde. Aluatul trebuie să fie frământat până când nu se mai lipește de degete și devine neted. Se acoperă cu folie alimentară și se lasă la odihnit timp de 20 minute.

Se ia un bol mediu, iar în el se amestecă brânza de vaci cu oul, mărarul tocat fin și sarea. Brânza de vaci trebuie să fie foarte bine scursă de zer și ușor sfărâmicioasă, ca umplutura să fie închegată.

După cele 20 de minute în care a fost lăsat deoparte, aluatul se pune pe masa pudrată cu făină și se taie în două. Se întinde cu sucitorul prima bucată astfel încât să obținem o foaie 3mm grosime.

Pentru pasul următor ai nevoie de un pahar cu diametrul de 8 cm. Cu el vei decupa cercuri de aluat, pe care le vei umple cu brânză. Colțunașii pot fi modelați cu mâna sau se poate folosi o formă de plastic de colțunași. Dacă faci manual, se pune în mijlocul fiecărui cerc 1 lingură de umplutură, și lipesc bine colțurile aluatului cu degetele. Se presează ușor astfel încât să nu se desprindă la fierbere. Se poate folosi și o furculiță pentru a presa marginile. La fel se face și cu cea ce-a doua bucată de aluat.

Colțunașii se fierb în apă cu puțină sare, într-o oală de 6L. Când îi pui, apa trebuie să fiarbă deja și să fie la foc mic. După ce s-au ridicat la suprafață, trebuie să îi mai fierbi doar câteva minute. Când sunt gata, strecoară-i folosind o sită.

Pentru servire, puteți să le dați un plus de savoare cu unt sau ceapă prăjită, dar și cu smântână.

Citește și: Salată de icre. Rețetă autentică din Delta Dunării

În articolul
Rețetă de colțunași cu brânză de vaci. O gustare plină de savoare
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Horoscop joi, 11 august 2022: Capricornii vor avea nevoie de odihnă
Horoscop zilnic • ieri la 23:51
Horoscop joi, 11 august 2022: Capricornii vor avea nevoie de odihnă
  • Horoscopul zilei de 11 august 2022
  • Ce ne-au pregătit astrele pentru ziua de joi
  • Vezi cum stai în materie de bani, dragoste, sănătate și noroc
Noi imagini cu Anamaria Prodan și bărbatul misterios  din  viața ei.  Cum s-au pozat de data aceasta / FOTO
Showbiz intern • ieri la 23:51
Noi imagini cu Anamaria Prodan și bărbatul misterios din viața ei. Cum s-au pozat de data aceasta / FOTO
  • Anamaria Prodan, imagine cu un bărbat misterios
  • Ce fotografie a postat sexy impresara
Un doctor a rămas șocat când a văzut ce îi punea soția lui în mâncare. Bărbatul a montat camere în bucătărie și a văzut totul / FOTO
Stiri internationale • ieri la 23:47
Un doctor a rămas șocat când a văzut ce îi punea soția lui în mâncare. Bărbatul a montat camere în bucătărie și a văzut totul / FOTO
  • Doctorul a cerut și ordin de protecție 
  • Ce îi punea soția lui în mâncare
  • A mers imediat la poliție
Nicușor Dan, anunț de ultimă oră pentru bucureșteni. Este vorba despre tariful la căldură
Stiri interne • ieri la 23:33
Nicușor Dan, anunț de ultimă oră pentru bucureșteni. Este vorba despre tariful la căldură
  • Nicușor Dan, anunț de ultimă oră pentru bucureșteni
  • Este vorba despre tariful la căldură
Rețetă de prăjitura cu mango. Cel mai simplu, delicios și rapid desert
Retete • ieri la 23:22
Rețetă de prăjitura cu mango. Cel mai simplu, delicios și rapid desert
  • Cum se pregătește prăjitura cu mango
  • De ce ingrediente avem nevoie
Rețetă de clătite americane pufoase, fără gluten și lactoză. Un desert rapid și sănătos
Retete • ieri la 23:09
Rețetă de clătite americane pufoase, fără gluten și lactoză. Un desert rapid și sănătos
  • Rețetă de clătite americane pufoase, fără gluten și lactoză
  • Un desert rapid și sănătos
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
PODCASTURILE OBSERVATOR. Istoricul Cosmin Popa, despre un posibil conflict SUA-China: "America este şi va fi pe poziţii ofensive"
recomandare pe as.ro
Dezvăluirea momentului despre Laurenţiu Reghecampf. Milionarul care a vorbit despre trădarea supremă
Romania TV
Jennifer Lopez și Ben Affleck s-au separat la doar trei săptămâni de la nuntă. Cuplul traversează, se pare, o criză de înstrăinare
Romania TV
PENSII 2022 Majorări între 1 și 100 de lei: AVEM TOATE CALCULELE! Când intră în vigoare decizia Guvernului
recomandare pe antena3.ro
Țeapă "în stil grecesc" pentru o familie de români. Câmp gol în loc de vilă cu piscină
recomandare pe antena3.ro
Cine era Nicoleta, mămica din Buzău care a pierit în accidentul de autocar din Bulgaria. Coincidența stranie relatată de apropiați
recomandare pe antena3.ro
Leguma care alungă ridurile. Stimulează producţia de acid hialuronic în mod natural
recomandare pe playtech.ro
Soluția ieftină care previne petele de transpirație. Ce trebuie să presari peste haine înainte de a le călca
recomandare pe playtech.ro
ȘOC TOTAL! Nuntă secretă în showbiz. Vedeta s-a căsătorit chiar acum, fără să anunțe pe nimeni
recomandare pe redactia.ro
Ea e în fanteziile tuturor bărbaților! Arată perfect la plajă, în costum de baie! Nici nu zici că are 2 copii FOTO
recomandare pe redactia.ro
Ce nași de botez a ales Vlăduța Lupău pentru băiețelul ei? Sunt foarte cunoscuți în România
recomandare pe Ciao.ro
Dezvăluiri în premieră! Cu cine se iubește Cătălin Botezatu în secret
recomandare pe shtiu.ro
Un preot cu har a zis că la ora 6 vine Dracul în biserică. Ce s-a întamplat la 6 e inimaginabil!
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Mihaela Rădulescu, fabuloasă în costum de baie! Cum arată la 53 de ani
recomandare pe bzi.ro
Stirea momentului in Romania! Vestea primita de parintii studetei de la Medicina care a surprins o tara intreaga. Ce se intampla acum cu Carmen Bejan..
recomandare pe romaniatv.net
Octavia Geamănu, primul mesaj după ce a fost dată afară de la TV! Cum le dă peste nas foștilor șefi
recomandare pe romaniatv.net
Gabi Bădălău, obligat de Poliţie să facă testul antidrog de faţă cu copiii! Scene cutremurătoare: "Nu-l arestați pe tata!”
recomandare pe Jurnalul.ro
Topul celor mai bine plătiți lideri de sindicat în 2021
recomandare pe a1.ro
Când începe ultimul sezon al serialului Adela - Ce-i al tău e și al meu, de la Antena 1. Premiera, mai aproape decât crezi