Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de colțunași cu brânză de vaci. O gustare plină de savoare

Rețetă de colțunași cu brânză de vaci. O gustare plină de savoare

De Redactia Spynews.ro.
Publicat pe 16.05.2022 la 15:31 Actualizat pe 16.05.2022 la 15:31

Colțunașii sunt delicii la care nu poți să mai renunți odată ce le-ai gustat. În acest articol v-am pregătit o rețetă de colțunași cu brânză de vaci, o variantă absolut savuroasă. Partea bună este că nu ai nevoie de foarte multe ingrediente și prepararea este foarte simplă.

coltunași pe cârpător

Colțunașii cu brânză sunt o gustare deliciaosă

Unsplash

  • Colțunași cu brânză de vaci
  • O rețetă simplă și savuroasă

Pentru cei care sunt împătimiți ai gustărilor sărate, colțunașii cu brânză de vaci sunt alegerea perfectă. trebuie doar să urmezi rețeta simplă de mai jos, iar la final vei obține o gustare plină de savoare, mai bună decât orice ai putea cumpăra din comerț.

Rețetă de colțunași cu brânză de vaci

Este un preparat care se face prin fierbere, contrat așteptărilor multora, și este o surpriză culinară plăcută, pe care vei vrea să o oferi familiei tale.

Ingrediente

Pentru aluat

- 450g făina albă

- 2 ouă

- 1 linguriță sare

- 3 linguri ulei

- 250ml apă

Pentru umplutură

- 1 ou

- 500g brânză de vaci

- 2 lingurițe de sare

- 1 legătură mărar

Mod de preparare colțunași cu brânză de vaci

Se pune la fiert apa pentru aluatul de colțunași. Într-un bol mare, se amestecă făina cu sarea și se adaugă ouăle și uleiul. Compoziția se amestecă apoi cu furculița.

Apa clocotită se toarnă treptat peste compoziție și amestecă din nou cu furculița, apoi cu mâna, cu grijă, pentru a nu vă arde. Aluatul trebuie să fie frământat până când nu se mai lipește de degete și devine neted. Se acoperă cu folie alimentară și se lasă la odihnit timp de 20 minute.

Se ia un bol mediu, iar în el se amestecă brânza de vaci cu oul, mărarul tocat fin și sarea. Brânza de vaci trebuie să fie foarte bine scursă de zer și ușor sfărâmicioasă, ca umplutura să fie închegată.

După cele 20 de minute în care a fost lăsat deoparte, aluatul se pune pe masa pudrată cu făină și se taie în două. Se întinde cu sucitorul prima bucată astfel încât să obținem o foaie 3mm grosime.

Pentru pasul următor ai nevoie de un pahar cu diametrul de 8 cm. Cu el vei decupa cercuri de aluat, pe care le vei umple cu brânză. Colțunașii pot fi modelați cu mâna sau se poate folosi o formă de plastic de colțunași. Dacă faci manual, se pune în mijlocul fiecărui cerc 1 lingură de umplutură, și lipesc bine colțurile aluatului cu degetele. Se presează ușor astfel încât să nu se desprindă la fierbere. Se poate folosi și o furculiță pentru a presa marginile. La fel se face și cu cea ce-a doua bucată de aluat.

Colțunașii se fierb în apă cu puțină sare, într-o oală de 6L. Când îi pui, apa trebuie să fiarbă deja și să fie la foc mic. După ce s-au ridicat la suprafață, trebuie să îi mai fierbi doar câteva minute. Când sunt gata, strecoară-i folosind o sită.

Pentru servire, puteți să le dați un plus de savoare cu unt sau ceapă prăjită, dar și cu smântână.

Citește și: Salată de icre. Rețetă autentică din Delta Dunării

În articolul
Rețetă de colțunași cu brânză de vaci. O gustare plină de savoare
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Două zodii care au succes la bani până la finalul lunii martie. Vor avea realizări și pe plan profesional
Horoscop • la 08:29
Două zodii care au succes la bani până la finalul lunii martie. Vor avea realizări și pe plan profesional
  • Două zodii care au succes la bani până la finalul lunii martie
  • Vor avea realizări și pe plan profesional
Accident cumplit în Constanța! Un bărbat de 59 de ani, angajatul unei firme de pază, a murit pe loc după ce s-a răsturnat cu maşina / FOTO
Stiri interne • la 08:26
Accident cumplit în Constanța! Un bărbat de 59 de ani, angajatul unei firme de pază, a murit pe loc după ce s-a răsturnat cu maşina / FOTO
  • Angajatul unei firme de pază şi-a găsit sfârşitul pe o şosea din Constanţa
  • A murit pe loc după ce s-a răsturnat cu maşina
Tragedie în Cluj. Un bărbat a murit în timp ce se afla la volan, după ce a făcut stop cardio respirator
Stiri interne • la 08:22
Tragedie în Cluj. Un bărbat a murit în timp ce se afla la volan, după ce a făcut stop cardio respirator
  • Accident devastator în Cluj
  • Un bărbat s-a stins din viață la volan
Incendiu puternic la o biserică de lemn din Râmnicu Vâlcea. Monumentul istoric de aproape 300 de ani, distrus aproape în totalitate / FOTO
Monden • la 08:02
Incendiu puternic la o biserică de lemn din Râmnicu Vâlcea. Monumentul istoric de aproape 300 de ani, distrus aproape în totalitate / FOTO
  • Incendiu la o biserică de lemn din Râmnicu Vâlcea
  • Este un monument istoric ridicat în 1746
Test de inteligență! Doar persoanele cu IQ peste medie pot identifica umbrela din imagine în doar 12 secunde / FOTO
Beauty & Lifestyle • ieri la 23:54
Test de inteligență! Doar persoanele cu IQ peste medie pot identifica umbrela din imagine în doar 12 secunde / FOTO
  • Test de inteligență
  • Reușești să identifici umbrela din imagine în doar 12 secunde?
  • Doar persoanele cu IQ peste medie pot da un răspuns corect
Xtra Night Show. Romică Țociu și Paula Chirilă, detalii despre Te cunosc de undeva. Care a fost greu mai greu personaj de interpretat: ”Nebunul ăla...” / VIDEO
Emisiuni TV • ieri la 23:53
Xtra Night Show. Romică Țociu și Paula Chirilă, detalii despre Te cunosc de undeva. Care a fost greu mai greu personaj de interpretat: ”Nebunul ăla...” / VIDEO
  • Xtra Night Show. Romică Țociu și Paula Chirilă, detalii despre Te cunosc de undeva
  • Care a fost greu mai greu personaj de interpretat
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Cine l-a salvat
recomandare pe observatornews.ro
Cine l-a salvat
Ianis Hagi și Elena pregătesc nunta anului în România! Detalii fabuloase despre evenimentul colosal, care va costa o avere
recomandare pe as.ro
Ianis Hagi și Elena pregătesc nunta anului în România! Detalii fabuloase despre evenimentul colosal, care va costa o avere
VINE URGIA! Accuweather a lansat alertă de ninsoare în România! Care sunt zonele afectate!
Romania TV
VINE URGIA! Accuweather a lansat alertă de ninsoare în România! Care sunt zonele afectate!
„Un frăţior sau o surioară”. Vlăduţa Lupău a făcut marele anunţ în direct la TV
Romania TV
„Un frăţior sau o surioară”. Vlăduţa Lupău a făcut marele anunţ în direct la TV
Negresă pufoasă de post, fără zahăr. Prăjitura delicioasă care potolește pofta de dulce
recomandare pe antena3.ro
Negresă pufoasă de post, fără zahăr. Prăjitura delicioasă care potolește pofta de dulce
Aryan, copilul de doi ani dispărut în Botoşani, a fost găsit şi va fi transportat la spital
recomandare pe antena3.ro
Aryan, copilul de doi ani dispărut în Botoşani, a fost găsit şi va fi transportat la spital
Horoscop 19 martie 2024. Fecioarele au nevoie de o vacanță, Scorpionii acceptă o nouă provocare
recomandare pe antena3.ro
Horoscop 19 martie 2024. Fecioarele au nevoie de o vacanță, Scorpionii acceptă o nouă provocare
Cum să ții căpșunele în frigider, în mod corect. Nu se vor strica atât de repede
recomandare pe playtech.ro
Cum să ții căpșunele în frigider, în mod corect. Nu se vor strica atât de repede
Cele două zodii care vor străluci în luna aprilie. Vor avea zile de vis înainte de Paște
recomandare pe playtech.ro
Cele două zodii care vor străluci în luna aprilie. Vor avea zile de vis înainte de Paște
Copilul de doi ani dispărut la Botoșani a fost găsit în pădure, în apropierea unei mănăstiri
recomandare pe redactia.ro
Copilul de doi ani dispărut la Botoșani a fost găsit în pădure, în apropierea unei mănăstiri
Ce nu au voie să facă femeile în prima zi din Postul Paștelui. Totul despre "Lunea curată"
recomandare pe redactia.ro
Ce nu au voie să facă femeile în prima zi din Postul Paștelui. Totul despre "Lunea curată"
Au renunţat la agitaţia din Capitală şi s-au mutat la ţară! Cum arată casele vedetelor din zona rurală a României
recomandare pe Ciao.ro
Au renunţat la agitaţia din Capitală şi s-au mutat la ţară! Cum arată casele vedetelor din zona rurală a României
Ce mâncau românii acum 100 de ani? Nu existau țărani grași! Un fel îl mâncau și de trei ori pe zi!
recomandare pe shtiu.ro
Ce mâncau românii acum 100 de ani? Nu existau țărani grași! Un fel îl mâncau și de trei ori pe zi!
Câștigătoarea Power Couple a fost devoratoare de fotbaliști. Cu ce vedete din naționala României s-a iubit Daiana Anghel. GALERIE FOTO
recomandare pe ProSport.ro
Câștigătoarea Power Couple a fost devoratoare de fotbaliști. Cu ce vedete din naționala României s-a iubit Daiana Anghel. GALERIE FOTO
Carmen Grebenișan a făcut anunțul la doi ani de la nuntă: „Tot timpul m-am gândit să fac asta!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Grebenișan a făcut anunțul la doi ani de la nuntă: „Tot timpul m-am gândit să fac asta!“
Monica Tatoiu sare la gâtul lui Cătălin Măruță: „Anumite lucruri nu le pot ierta!”
recomandare pe bzi.ro
Monica Tatoiu sare la gâtul lui Cătălin Măruță: „Anumite lucruri nu le pot ierta!”
Avertisment de ultimă oră pentru românii care țin post!
recomandare pe dailybusiness.ro
Avertisment de ultimă oră pentru românii care țin post!
Aceasta este LISTA cu produsele reduse de Paște la LIDL. De azi sunt la raft!
recomandare pe dailybusiness.ro
Aceasta este LISTA cu produsele reduse de Paște la LIDL. De azi sunt la raft!
O tragedie acoperită de „sistem”. Povestea din spatele cazului horror de la Școala „Nicolae Titulescu”
recomandare pe Jurnalul.ro
O tragedie acoperită de „sistem”. Povestea din spatele cazului horror de la Școala „Nicolae Titulescu”
Pescobar caută înlocuitor pentru Larisa Popa la Taverna Racilor. Ce salariu generos oferă
recomandare pe a1.ro
Pescobar caută înlocuitor pentru Larisa Popa la Taverna Racilor. Ce salariu generos oferă
Close