Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețeta de lapte de pasăre a lui chef Florin Dumitrescu. Desertul ideal pentru zilele de vară

Rețeta de lapte de pasăre a lui chef Florin Dumitrescu. Desertul ideal pentru zilele de vară

Andreea Stancescu

De Andreea Stancescu.
Publicat pe 03.06.2023 la 12:10 Actualizat pe 03.06.2023 la 12:10

Florin Dumitrescu este unul dintre cei mai cunoscuți bucătari de la noi din țară. Acesta a preparat lapte de pasăre, într-o variantă mai diferită și a reușit să facă un desert delicios, numai bun de consumat vara aceasta.

Rețeta de lapte de pasăre a lui chef Florin Dumitrescu. Desertul ideal pentru zilele de vară

Facebook / youtube Casuta Laurei

  • Rețeta de lapte de pasăre a lui chef Florin Dumitrescu
  • Desertul ideal pentru zilele de vară

Chef Florin Dumitrescu a arătat fanilor din mediul online o rețetă inedită pentru un desert delicios. Acesta a preparat lapte de pasăre, dar a schimbat puțin rețeta, pentru a o face cât mai originală, în stilul său. Iată care sunt ingredientele de care ai nevoie.

Lapte de pasăre este un desert răcoros și este perfect pentru zilele calde de vară. El se prepară simplu, astfel că nu ai nevoie de multe cunoștințe în arta culinară pentru a reuși să-l faci. Atât cei mici, cât și cei mari îl vor îndrăgi, iar dacă ai musafiri, cu atât mai bine. Combinația de sosuri va fi delicioasă, dar mare atenție la consumul de rom, care este necesar pentru preparat.

Ingrediente

Pentru sos

INFORMARESetările tale privind cookie-urile nu permit afișarea conținutului din această zonă. E necesar să accepți cookie-urile social media pentru afisarea acestui tip de conținut. Modifică setările

Mod de preparare

Prima dată se separă ouăle, iar albușurile se bat spumă. Se adaugă treptat zahărul și se bate în continuare. Apoi urmează prepararea unei cree zabaglione, cu specific italian. Este nevoie de un gălbenuș de ou, zahăr și vin dulce, dar Florin Dumitrescu a înlocuit băutura cu rom, pentru un gust desăvârșit.

Gălbenușurile se bat cu zahăr până când se topește de tot, apoi se adaugă romul și se amestecă până se obține o spumă consistentă. Pentru a prepara sosul de caramel, se lasă zahărul să se topească într-o crăticioară și se flambează romul.

La rețeta principala, albușurile bătute spumă se adaugă în vasele tapetate cu zahăr, apoi se bagă la cuptor timp de 3 minute la 90 de grade Celsius. În momentul în care crema cu specific italian este gata, se așează în vasul în care am făcut-o, pe o baie de gheață. Când albușul s-a gătit, se va pune peste sosul zabaglione. La final, se decorează desertul cu sosul de caramel și poate fi savurat.

CITEȘTE ȘI: Cum să faci cel mai bun iced latte cu zmeură! E perfect pentru zilele călduroase de vară

În articolul
Rețeta de lapte de pasăre a lui chef Florin Dumitrescu. Desertul ideal pentru zilele de vară
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Ce poți face cu ouăle fierte rămase după sărbători. Idei de preparate gustoase și rapide
Retete • la 22:51
Ce poți face cu ouăle fierte rămase după sărbători. Idei de preparate gustoase și rapide
  • Nu arunca ouăle fierte de la Paște
  • Uite ce preparate rapide și gustoase poți face cu ele
„Buzz House: The Movie 2” confirmă: fenomenul continuă! Filmul domină Box Office-ul românesc după primul primul weekend de la lansare 
Showbiz intern • la 22:50
„Buzz House: The Movie 2” confirmă: fenomenul continuă! Filmul domină Box Office-ul românesc după primul primul weekend de la lansare 
  •  „Buzz House: The Movie 2” – cel mai așteptat sequel românesc al anului
  • Domină Box Office-ul românesc după primul primul weekend de la lansare 
TJ Miles a mers pentru prima dată cu metroul, în România. Cum a descris cântărețul experiența / VIDEO
Showbiz intern • la 22:23
TJ Miles a mers pentru prima dată cu metroul, în România. Cum a descris cântărețul experiența / VIDEO
  • TJ Miles, prima experiență cu metroul din România
  • Ce impresie i-a lăsat cântărețului
Chefi la cuțite, 22 aprilie 2025. Richard Abou Zaki și-a folosit una dintre amulete. Cum a pus celelalte două echipe în dificultate
Emisiuni TV • la 22:21
Chefi la cuțite, 22 aprilie 2025. Richard Abou Zaki și-a folosit una dintre amulete. Cum a pus celelalte două echipe în dificultate
  • Chef Richard Abou Zaki și-a folosit una dintre amulete în al treilea battle
  • Ce avantaj a pus în joc
Chefi la cuțite, 22 aprilie 2025. Ce probă au primit concurenții la al treilea battle. Pentru cine vor găti echipele
Emisiuni TV • la 21:54
Chefi la cuțite, 22 aprilie 2025. Ce probă au primit concurenții la al treilea battle. Pentru cine vor găti echipele
  • Ce probă au primit concurenții la al treilea battle
  • Pentru cine vor găti echipele
Otniela Sandu, mesaj tranșant din vacanță: „Ne complicăm viața.” Fosta iubită a lui Sebastian Dobrincu, dezamăgită de oameni? / FOTO
Showbiz intern • la 21:41
Otniela Sandu, mesaj tranșant din vacanță: „Ne complicăm viața.” Fosta iubită a lui Sebastian Dobrincu, dezamăgită de oameni? / FOTO
  • Otniela Sandu, mesaj surprinzător din vacanță
  • Este fosta iubită a lui Sebastian Dobrincu dezamăgită de oameni?
Vezi toate știrile noi
Recomandări
"A ieşit copilul şi ea a fugit repede". O tânără şi-a salvat fetiţa din faţa maşinii cu prețul vieții. Tragedie la Forăşti, în a doua zi de Paşte
recomandare pe observatornews.ro
"A ieşit copilul şi ea a fugit repede". O tânără şi-a salvat fetiţa din faţa maşinii cu prețul vieții. Tragedie la Forăşti, în a doua zi de Paşte
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
recomandare pe as.ro
Momentul dramatic care l-a făcut pe Sabin Ilie să se prăbuşească emoţional şi să piardă o avere!
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Romania TV
Mario Iorgulescu a EVADAT și riscă trei ani de închisoare în plus. Este dat în urmărire internațională
Simona Bucura-Oprescu a semnat DOCUMENTUL prin care pensionarii scapă de datorii vechi. Ce prevede actul normativ
Romania TV
Simona Bucura-Oprescu a semnat DOCUMENTUL prin care pensionarii scapă de datorii vechi. Ce prevede actul normativ
Vaticanul a publicat primele imagini cu sicriul în care a fost depus Papa Francisc
recomandare pe antena3.ro
Vaticanul a publicat primele imagini cu sicriul în care a fost depus Papa Francisc
REPORTAJ. Oamenii din Grajduri. Locul unde zeci de copii sunt condamnați la o viață în mizerie și sărăcie extremă
recomandare pe antena3.ro
REPORTAJ. Oamenii din Grajduri. Locul unde zeci de copii sunt condamnați la o viață în mizerie și sărăcie extremă
O femeie a trimis ouă otrăvite de Paşte unei familii: Un băiețel de 7 ani a murit, rudele lui sunt în stare gravă. Ce motiv a avut
recomandare pe antena3.ro
O femeie a trimis ouă otrăvite de Paşte unei familii: Un băiețel de 7 ani a murit, rudele lui sunt în stare gravă. Ce motiv a avut
Trei zodii care se îndrăgostesc de cei mai buni prieteni. La ce să fie atenţi pentru a evita să sufere
recomandare pe playtech.ro
Trei zodii care se îndrăgostesc de cei mai buni prieteni. La ce să fie atenţi pentru a evita să sufere
Se spală rufe sau nu în a treia zi de Paşte? Multe gospodine nu ţin cont de ce zic preoţii
recomandare pe playtech.ro
Se spală rufe sau nu în a treia zi de Paşte? Multe gospodine nu ţin cont de ce zic preoţii
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
recomandare pe redactia.ro
Ce a făcut Papa Francisc în ultima zi din viață. Detalii neștiute despre Suveranul Pontif mort chiar în a doua zi de Paște
Care a fost ultimul mesaj trimis de Papa Francisc. Suveranul Pontif s-a stins în a doua zi de Paște
recomandare pe redactia.ro
Care a fost ultimul mesaj trimis de Papa Francisc. Suveranul Pontif s-a stins în a doua zi de Paște
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
recomandare pe Ciao.ro
Vedetele din România care s-au călugărit. Au renunțat la celebritate pentru o viață în rugăciune
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
recomandare pe ProSport.ro
Cătălina Ponor s-a transformat dintr-o gimnastă eroină într-o mamă gospodină. La 37 de ani, marea campioană s-a dedicat familiei
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
recomandare pe dailybusiness.ro
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
recomandare pe dailybusiness.ro
Vouchere de vacanță 2025. Guvernul aprobă normele de accesare! Ce trebuie să facă bugetarii pentru decontare
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
recomandare pe Jurnalul.ro
Decalogul mesei pascale. Recomandările medicilor ca să nu ajungi la Urgență
Darisian Luncanu, complet îndrăgostit de iubita lui. Cum se înțelege actorul din Iubire cu parfum de lavandă cu „socrii”| EXCLUSIV
recomandare pe a1.ro
Darisian Luncanu, complet îndrăgostit de iubita lui. Cum se înțelege actorul din Iubire cu parfum de lavandă cu „socrii”| EXCLUSIV
Close