Rețetă de mâncare de mazăre cu morcovi. Preparat simplu și rapid

Mod de preparare pentru rețeta de mâncare de mazăre cu morcovi

Mai înainte de toate vom pune într-o tigaie uleiul și vom adăuga ulterior ceapa tocată și morcovul tăiat în felii grosuțe. Vom adăuga și un praf de sare, după care călim la foc mic amestecând până când se înmoaie ceapa.

După ce ceapa s-a înmuiat, adăugăm puțină apă și acoperim cratița cu un capac. Repetăm același procedeu, de această dată acoperind cu apă fierbinte și inăbușind sub capac până în momentul în care morcovii încep să se frăgezească.

Adăugăm ulterior mazărea și completăm cu apă fierbinte atât cât să ajungă în partea superioară a boabelor. Punem capacul și vom lăsa mazărea să fiarbă până când devine fragedă, nu mai mult de cinci minute.

Pregătim ulterior un liezon, astfel că vom amesteca energic într-un castronel făina cu pasta de roșii până când se vor omogeniza foarte bine. Vom obține o compoziție rozalie în care vom adăuga picături de apă. O vom turna ulterior în mazăre și o mai lăsăm la fiert timp de 3-4 minute amestecând din când în când.

La final oprim focul, asezonăm cu sare și piper după gust, iar dacă simțim că mazărea nu are dulceața ei naturală, atunci putem să adăugam și o linguriță de zahar. Vom mai pune și puțin mărar proaspăt tocat sau altă verdeață, în funcție de preferințe.

Citește și: Prăjitură cu ciocolată și alune de pădure. Rețetă unui desert incredibil de bun