Rețetă de mâncărică de năut şi mazăre. Secretul pentru un preparat delicios
De Ilinca Lunca.
Publicat pe 02.06.2026 la 11:29
Actualizat pe 02.06.2026 la 11:35
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, toast cu sardine şi cremă de avocado, un fel principal, mâncărică de năut şi mazăre, şi un desert, jeleu de portocale.
Antena Stars
Adaugă-ne ca sursă preferată în Google- Horia Manea îți prezintă trei rețete delicioase
- Cum gătești mâncărică de năut şi mazăre
Toast cu sardine şi cremă de avocado
- 100 g sardine
- 100 g ricotta
- 1 avocado
- 1 ceapă roşie
- 10 g mărar
- 1 lămâie
- 3 g sare
- 2 g piper
- Ulei de măsline
Sardinele se asezonează cu sare şi se prăjesc în ulei de măsline. Separat, se pregăteşte crema, amestecând avocado copt, ricotta, sare, piper, ulei de măsline şi zeamă de lămâie. Pe feliile de pâine, se adaugă cremă de avocado, sardinele, ceapă şi mărar. Toastul este gata de servit.
Articolul continuă după recomandări
Mâncărică de năut şi mazăre
- 400 g năut
- 200 g mazăre
- 150 g praz
- 30 g tahini
- 100 g telemea
- 100 g baby spanac
- 1 lămâie
- 20 ml ulei de măsline
- 3 g sare
- 2 g piper
Se căleşte prazul, în ulei de măsline şi se adaugă sare şi piper. Se continuă cu mazărea, năutul şi apa. Se lasă 6 minute la fiert. La final, se adaugă spanacul, mărarul şi zeama de lămâie. După ce se opreşte plita, se presară telemea.
Jeleu de portocale
- 500 ml suc de portocale
- 100 g zahăr
- 60 g amidon
- 10 g gelatină
- 50 ml apă rece
- 10 ml zeamă de lămâie
Se hidratează gelatina praf în apă rece. Se storc portocalele. Sucul rezultat se mută în tigaie, se adaugă zahărul tos, zeamă de lămâie, amidonul şi gelatina. Se amestecă până când se încheagă. Jeleul se mută pe hârtie de copt şi se lasă la frigider pentru 30 de minute.
