Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de merdenele pufoase. Cum să prepari aceste produse de patiserie preferate de români la tine acasă

Rețetă de merdenele pufoase. Cum să prepari aceste produse de patiserie preferate de români la tine acasă

Publicat pe 10.11.2023 la 22:19 Actualizat pe 10.11.2023 la 22:19

Merdenelele sunt de-a dreptul delicioase. Acestea reprezintă unul dintre cele mai apreciate produse de patiserie preferate de români, și nu numai. Iată cum poți să prepari merdenele pufoase chiar la tine acasă!

Merdenelele sunt unele dintre cele mai consumate foietaje de patiserie

Youtube

  • Cum să prepari cele mai pufoase merdenele
  • Secretul pe care trebuie să îl afli

Cine nu iubește merdenelele cu brânză. Aceste produse de patiserie sunt delicioase și extrem de rapid de preparat. Chiar dacă le poți cumpăra de la orice patiserie, tot mai bune sunt cele făcute în casă, după propria rețetă.

Rețetă de merdenele pufoase

În cazul în care îți dorești să prepari ceva rapid, gustos și să nu te țină prea mult timp in bucătărie, noi îți prezentăm astăzi o rețetă de merdenele pufoase cu brânză. Așa nu va mai fi nevoie să te deplasezi la patiserie dacă ai poftă de o merdenea cu brânză.

Însă, trebuie să știi că pentru a obține merdenele cu brânză sărată pufoase la interior și crocante la exterior, trebuie să ținem cont de tehnica de preparare folosită, dar să fim atenți și la ingrediente.

Ingrediente

- 500 g aluat de foietaj (poate fi pregătit acasă sau cumpărat din magazin);

- 200 g brânză sărată (feta, brânză telemea sau brânză de capră);

- 100 g brânză de vaci;

- două ouă proaspete;

- 1 ou (pentru uns);

- unt;

- o linguriță de semințe de chimen (opțional);

- o lingură de iaurt grecesc;

- sare după gust.

Metoda de preparare

Primul lucru pe care trebuie să îl faci pentru a prepara această rețetă de merdenele pufoase cu brânză este să iei un castron și să adaugi în el brânza sărată cu brânza de vaci. Peste cele două tiputi de brânză se va adăuga piper și sare, având grijă să adaugi câte puțin, după gustul pe care îl are brânza.

După aceea, adaugă semințele chimen pentru o notă de aromă. Îți oferim un sfat pentru un aluat mai pufos și mai gustos. Adaugă o cantitate mică de iaurt grecesc, pentru o textură mai omogenă a produsului finit.

În continuare, întinde aluatul pe o suprafață dreptunghiulară presărată cu făină și apoi distribuie uniform umplutura de brânză pe aluat și asigură-te că acoperi bine fiecare colț al merdenelei.

Mai ai de rulat aluatul strâns în formă de tub și apoi taie-l în bucăți egale de aproximativ 2-3 cm grosime. După aceea, așează bucățile pe o tavă de copt, acoperită în prealabil cu hârtie de copt pentru o coacere uniformă.

Trebuie să știi că vei încălzi cuptorul la 180°C și va trebuie să fii atent să rulezi și să sigilezi bine marginile aluatului pentru a nu avea umplutura căzută pe lângă.

Nu în ultimul rând, bate oul apoi amestecă și cu untul și unge fiecare bucată cu o pensulă de cozonac și după care pune la copt merdenelele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20-25 de minute sau până când devin aurii.

Citește și:
În articolul
Rețetă de merdenele pufoase. Cum să prepari aceste produse de patiserie preferate de români la tine acasă
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Monden • la 23:18
Concertul lui Justin Timberlake de la Electric Castle a fost reprogramat din cauza ploii. Când va urca pe scenă renumitul artist internațional
  • Concertul lui Justin Timberlake de la Electric Castle a fost reprogramat din cauza ploii
  • Când va urca pe scenă renumitul artist internațional
Showbiz intern • la 23:02
Ți se sfâșie sufletul! Ce dedicație îi făcea Felix Baumgartner Mihaelei Rădulescu cu câteva ore înainte de tragedie | VIDEO
  • Iubitul Mihaelei Rădulescu a murit la 56 de ani
  • Ce dedicație i-a făcut cu câteva ore înainte să moară
Showbiz intern • la 22:52
Andreea Bălan și Liviu Vârciu, afectați de vijelia de astăzi! Cum arată casele lor după furtuna teribilă: „E distrusă”
  • Andreea Bălan și Liviu Vârciu, afectați de vijelia de astăzi!
  • Cum arată casele lor după furtuna teribilă
Showbiz international • la 22:34
Ultimele imagini cu Felix Baumgartner în viață. Iubitul Mihaelei Rădulescu a murit în Italia, la 56 de ani | FOTO
  • Ultimele imagini cu Felix Baumgartner în viață
  • Celebrul cascador a murit la 56 de ani, după ce a căzut cu parapanta
Showbiz intern • la 22:01
Cum a început povestea de dragoste dintre Felix Baumgartner și Mihaela Rădulescu. Au fost împreună 11 ani
  • Iubitul Mihaelei Rădulescu a murit la 56 de ani
  • Cum a început povestea lor de dragoste
Showbiz international • la 21:57
Cine a fost Felix Baumgartner, iubitul Mihaelei Rădulescu, care a murit în urmă cu puțin timp. Este cunoscut pentru saltul cu parașuta din stratosferă
  • Cine a fost Felix Baumgartner, iubitul Mihaelei Rădulescu, care a murit în urmă cu puțin timp
  • Este cunoscut pentru saltul cu parașuta din stratosferă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
recomandare pe observatornews.ro
Căpitanul avionului Air India ar fi oprit alimentarea motoarelor. Ancheta îl vizează: Nu avem altă explicație
recomandare pe as.ro
Doar casa e 15 milioane de euro! Detalii incredibile despre averea românului care i-a cucerit pe arabi
Romania TV
Este gratuit pentru toţi românii. Anunţul momentului!
Romania TV
Simona Halep s-a tunat. Ce intervenție uriașă și-a făcut, după ce s-a retras din tenis. A apelat la medicul estetician / FOTO
recomandare pe antena3.ro
Ce bacşis a lăsat Jeff Bezos la hotelul de 5 stele de la Veneţia, după nunta anului cu Lauren Sanchez
recomandare pe antena3.ro
Crima din Mureș. Cea mai recentă fotografie a lui Emil Gânj, care e căutat de zece zile. Cum arată el acum
recomandare pe antena3.ro
Angajaţii din Guvern dezvăluie: Între 21.000 și 30.000 de lei costă în fiecare lună doar deplasarea unui demnitar
recomandare pe playtech.ro
Vreme extremă în următoarele ore. ANM anunță ploi puternice, vijelii și grindină. Harta zonelor vizate
recomandare pe playtech.ro
Andreea Marin, certată de fiica sa la TV! Prezentatorul a crezut că nu aude bine: 'Să se calmeze!'
recomandare pe redactia.ro
Cine e Albert NBN, trapperul cu 6 clase care a înjurat România la Beach, Please. Concertul său a scandalizat întreaga țară
recomandare pe redactia.ro
Cine este tânăra ucisă de fostul iubit după ce i-a incendiat casa. Victima a fost rapită și în februarie de ucigaș
recomandare pe Ciao.ro
A murit cea mai iubită actriță de la Bollywood! Ochii ei i-au înnebunit și pe români
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe ProSport.ro
Prezentatoarea TV care întoarce toate privirile la 34 de ani e fericită, după ce iubitul cu 11 ani mai mic decât ea a semnat contractul vieții
recomandare pe bzi.ro
Piedone demască „super-ofertele” înșelătoare din Profi: Cum sunt păcăliți clienții cu promoțiile 5+1 la bere
recomandare pe bzi.ro
Ce a făcut Mihai Leu chiar înainte să moară, deși era în comă profundă. Soția sportivului a oferit detalii dureroase
recomandare pe dailybusiness.ro
Cum să slăbești dacă ai peste 50 de ani. Ce este și cum funcționează dieta inversă
recomandare pe dailybusiness.ro
Justin Timberlake a ajuns azi în România pentru concertul de la Electric Castle. Este însoțit de soția lui, Jessica Biel
recomandare pe Jurnalul.ro
România a pierdut jumătate de miliard de euro de când a interzis vânătoarea. Atacurile urșilor s-au înmulțit
recomandare pe a1.ro
EXCLUSIV. Imagini de la castingul Insula Iubirii sezonul 9 pe care nu le vezi la televizor. Descoperă totul pe AntenaPLAY
Close