Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de prăjitură de casă cu cremă de iaurt și fructe. Ingredientul secret din compoziție care o face aromată

Rețetă de prăjitură de casă cu cremă de iaurt și fructe. Ingredientul secret din compoziție care o face aromată

Publicat pe 19.10.2023 la 09:48 Actualizat pe 19.10.2023 la 09:48

Ne apropiem de weekend, iar în cazul în care ai două zile libere, te poți ocupa de prepararea unui desert cu adevărat delicios. Pe cei ce vor veni la tine în vizită îi vei impresiona categoric. Nu ai nevoie de foarte multe ingrediente pentru a prepara această rețetă de prăjitură de casă cu cremă de iaurt și fructe.

Rețeta de prăjitură de casă cu cremă de iaurt și fructe ii va da pe spate pe cei dragi

Prăjiturile de casa sunt mult mai iubite de cei dragi, fata de ce din comerț

kiloretete.ro

  • Rețetă de prăjitură de casă cu cremă de iaurt și fructe
  • Desertul care îi va da pe spate pe cei dragi

În cazul în care vrei să pregătești un desert extrem de delicios și să fie gata într-un timp scurt, noi îți prezentăm rețeta de prăjitură de casă cu cremă de iaurt și fructe.

Rețetă de prăjitură de casă cu cremă de iaurt și fructe

Ne pregătim de weekend, iar această rețetă de desert este una ideală pentru mesele în familie alături de cei dragi.

Ingrediente

Pentru blat

- 550 g făină;

- 100 g smântână grasă, fermentată cu minim 20% grăsime;

- 2 ouă;

- 200 g unt rece cu minim 80% grăsime;

- 100 g zahăr pudră;

- 1 plic zahăr vanilat;

- 1 praf de sare;

- 1 linguriță coajă rasă de lămâie.

Pentru cremă

- 1 kg iaurt de casă sau iaurt grecesc cremos cu 12% grăsime;

- 5 ouă;

- 240 g zahăr;

- 2 plicuri zahăr vanilat;

- 60 g amidon;

- 1 linguriță esență de vanilie;

- 1 praf de sare;

- 4 linguri griș;

- 800 g fructe proaspete sau congelate.

Mod de preparare

Pentru a prepara această rețetă de prăjitură, trebuie să ținem cont de mai mulți pași. Așadar, pentru a prepara compoziția pentru blat, trebuie să cernem făina într-un bol, adăugăm și cubulețele de unt rece și amestecăm cu degetele până obținem o compoziție nisipoasă.

Apoi, urmează să dăugăm zahărul, ouăle bătute, un praf de sare, zahărul vanilat, coaja de lămâie, smântâna și frământăm un aluat omogen. Ținem cont că modelăm aluatul într-o bilă și împărțim în 2 părți inegale: o parte mai mare și o parte mai mică.

După care, urmează pasul unde impachetăm partea mai mică de aluat în folie alimentară și dăm la congelator până pregătim umplutura. În continuare, luăm bucata mai mare de aluat și întindem într-o foaie dreptunghiulară, pe suprafața de lucru presărată cu făină.

Mai avem de tapetat o tavă de 30*22 cm cu hârtie de copt și așezăm cu grijă foaia în ea. Apoi, decupăm marginile, acoperim tava cu folie alimentară și dăm la rece până pregătim umplutura.

Dacă aluatul e gata, ne ocupăm de cremă, unde separăm ouăle și mixăm albușurile spumă tare împreună cu un praf de sare.

Urmează să adăugăm treptat și 120 de grame de zahăr, mixând continuu până obținem o spumă densă care nu va cădea dacă întoarcem bolul. Separat, într-un alt bol, mixăm gălbenușurile împreună cu 120 de grame de zahăr și cu vanilia, până obținem o spumă și adăugăm apoi și amidonul și mixăm la viteză mică până se încorporează.

În final, punem și iaurtul, grișul și amestecăm foarte bine, la care încorporăm și spuma de albușuri, folosind o spatulă.

Mai rămâne doar să asamblam prăjitura, astfel că scoatem tava din frigider, întindem crema de iaurt peste foaie și peste cremă presărăm fructele.

În final, scoatem și bucată mai mică de aluat din congelator și o dăm prin răzătoarea mare direct peste stratul de fructe și dăm tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius și coacem prăjitura timp de 35-40 minute aproximativ, sau până se rumenește frumos la suprafață. După ce s-a răcit, prăjitura este gata de servit.

CITEȘTE ȘI: Rețetă de prăjitură umedă cu mere. Un desert delicios pentru acest sezon

În articolul
Rețetă de prăjitură de casă cu cremă de iaurt și fructe. Ingredientul secret din compoziție care o face aromată
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Prințul Harry, acuzat de "hărțuire și intimidare". Ducele de Sussex a ajuns, din nou, în mijlocul unor controverse
Showbiz international • la 19:39
Prințul Harry, acuzat de "hărțuire și intimidare". Ducele de Sussex a ajuns, din nou, în mijlocul unor controverse
  • Prințul Harry a fost acuzat de hărțuire și intimidare
  • Controversele care marchează imaginea sa publică
Semnele care îți arată că nu consumi suficiente proteine. La ce trebuie să fii atent 
Beauty & Lifestyle • la 18:44
Semnele care îți arată că nu consumi suficiente proteine. La ce trebuie să fii atent 
  • Semnele care îți spun că nu ai suficientă proteină în dietă
  • Cum să recunoști un deficit
Transformarea prin care a trecut Gheorghe Gheorghiu la 71 de ani. Cum arată artistul după ce a slăbit 25 de kilograme
Showbiz intern • la 18:10
Transformarea prin care a trecut Gheorghe Gheorghiu la 71 de ani. Cum arată artistul după ce a slăbit 25 de kilograme
  • Cum arată Gheorghe Gheorghiu după ce a slăbit 25 de kilograme
  • Transformarea prin care a trecut artistul în vârstă de 71 de ani
O influenceriţă în vârstă de 24 de ani a fost ucisă de iubit. Tânăra era mamă a doi copii
Showbiz international • la 17:15
O influenceriţă în vârstă de 24 de ani a fost ucisă de iubit. Tânăra era mamă a doi copii
  • Sfârșit tragic pentru o influenceriță în vârstă de 24 de ani
  • A fost ucisă de iubit
  • Tânăra era mamă a doi copii
Un avion a luat foc, după ce s-a prăbușit peste o casă, în SUA. Toți pasagerii și-au pierdut viața
Stiri internationale • la 16:54
Un avion a luat foc, după ce s-a prăbușit peste o casă, în SUA. Toți pasagerii și-au pierdut viața
  • Un avion a luat foc, după ce s-a prăbușit peste o casă, în SUA
  • Toți pasagerii și-au pierdut viața
Alte două cutremure mari au avut loc în Myanmar, după seismul de 7,7. Peste 1700 de persoane și-au pierdut viața
Stiri internationale • la 16:39
Alte două cutremure mari au avut loc în Myanmar, după seismul de 7,7. Peste 1700 de persoane și-au pierdut viața
  • Myanmar lovit de două cutremure
  • Peste 1.700 de morți și daune masive după seismul de 7,7
Vezi toate știrile noi
Recomandări
O femeie de 42 de ani a murit după ce maşina s-a izbit de un camion parcat, în Dolj. Şoferul nu a văzut semnalizarea
recomandare pe observatornews.ro
O femeie de 42 de ani a murit după ce maşina s-a izbit de un camion parcat, în Dolj. Şoferul nu a văzut semnalizarea
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
recomandare pe as.ro
Celebrul milionar care şi-a tocat întreaga avere de peste 20 de milioane de euro şi nu regretă deloc: „Aş face totul la fel. Sunt fericit”
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Romania TV
Peste 10.000 de bugetari vor fi concediaţi, anunţul de la Ministerul de Finanţe
Hetty Green, miliardara care a trăit ca o cerșetoare: avea o rochie și o spăla doar unde era mai murdară, ca să economisească săpun
recomandare pe antena3.ro
Hetty Green, miliardara care a trăit ca o cerșetoare: avea o rochie și o spăla doar unde era mai murdară, ca să economisească săpun
Un organism străvechi, dovedit iniţial a fi un tip de ciupercă, ar putea fi o formă necunoscută de viaţă, arată un nou studiu
recomandare pe antena3.ro
Un organism străvechi, dovedit iniţial a fi un tip de ciupercă, ar putea fi o formă necunoscută de viaţă, arată un nou studiu
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
recomandare pe antena3.ro
Rotația Pământului încetinește și asta ar putea fi explicația pentru cantitatea de oxigen pe care o avem
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
recomandare pe playtech.ro
Momente grele pentru Lidia Buble! A trebuit să ia măsuri drastice, s-au implicat și surorile ei
Planta iubită de toţi românii pe care nu ai voie să o culegi în Germania. Deja s-au dat amenzi
recomandare pe playtech.ro
Planta iubită de toţi românii pe care nu ai voie să o culegi în Germania. Deja s-au dat amenzi
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
recomandare pe redactia.ro
Doliu în medicina românească. A murit unul dintre cei mai importanți medici. A fost un profesionit desăvârșit
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
recomandare pe Ciao.ro
Doliu în muzica populară! Artista a murit la doar 35 de ani. A lăsat în urmă doi copilași
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
recomandare pe bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
recomandare pe bzi.ro
Carmen Harra vorbește despre surpriza de la alegeri: „O femeie apare în prim plan!“
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
recomandare pe dailybusiness.ro
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
recomandare pe dailybusiness.ro
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
Top cele mai norocoase zodii. Cine se află în fruntea clasamentului
recomandare pe Jurnalul.ro
Top cele mai norocoase zodii. Cine se află în fruntea clasamentului
Filmările pentru Insula Iubirii sezon9 s-au încheiat:„Emoțiile ating cele mai înalte cote, trăirile sunt mai puternice ca oricând”
recomandare pe a1.ro
Filmările pentru Insula Iubirii sezon9 s-au încheiat:„Emoțiile ating cele mai înalte cote, trăirile sunt mai puternice ca oricând”
Close