Rețetă de pui cu roșii și parmezan. Preparatul este delicios și se gătește simplu

Mod de preparare

Condimentează pieptul de pui cu sare, piper și 1/2 linguriță de oregano uscat pe ambele părți. Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă puiul și gătește-l timp de 6-7 minute pe fiecare parte, până devine auriu și complet gătit. Scoate-l din tigaie și pune-l deoparte.

În aceeași tigaie, adaugă usturoiul tocat și călește-l pentru 1-2 minute până devine aromat. Adaugă roșiile tăiate cubulețe și, dacă dorești, vinul alb. Lasă să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute, până când roșiile se înmoaie și devin un sos gros. Adaugă restul de oregano, busuiocul uscat și ajustează cu sare și piper după gust.

Pune puiul înapoi în tigaie, acoperind fiecare bucată cu sosul de roșii. Lasă-l să fiarbă împreună timp de 3-4 minute. Presară parmezanul ras pe fiecare bucată de carne și lasă-l să se topească timp de 2-3 minute, până devine frumos topit și ușor auriu.

Servește puiul cu sosul de roșii și parmezan deasupra, garnisit cu frunze proaspete de busuioc, dacă dorești. Poți acompania acest fel de mâncare cu o garnitură de orez, cartofi sau o salată verde.

Ce garnituri să alegi

Pentru puiul cu parmezan, ai mai multe opțiuni de garnituri care se potrivesc perfect cu acest preparat. O opțiune clasică și delicioasă ar fi pastele, care absorb bine sosul de roșii și parmezan, completând gustul puiului.

Orezul este, de asemenea, o alegere excelentă, fie că optezi pentru orez simplu sau unul cu ierburi aromate, adăugând un element ușor și versatil. Dacă îți dorești ceva mai cremos, cartofii piure sunt o garnitură perfectă, oferind o textură delicată care se potrivește de minune cu puiul și parmezanul.

O salată verde simplă, cu lămâie și ulei de măsline, poate adăuga o notă de prospețime și crocant, contrastând frumos cu gustul puiului.