Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de salată de vinete. Preparatul ideal în perioada de post a anului

Rețetă de salată de vinete. Preparatul ideal în perioada de post a anului

Publicat pe 30.03.2023 la 09:06 Actualizat pe 30.03.2023 la 09:06

Mai avem puțin și ne apropiem de finalul perioadie de post a Paștelui din acest an. Cu siguranță nu a fost una dintre cele mai ușoare perioade, însă mulți s-au curățat atât sufletește, cât și trupește. Pentru ultimele zile de post, avem o rețetă ideală de salată de vinete. Apropiații îți vor mulțumi.

Rețetă de salată de vinete. Preparatul ideal în perioada de post a anului

Rețetă de salată de vinete

profimediaimages.ro

  • Rețetă de salată de vinete
  • Preparatul ideal în perioada de post a anului

Salata de vinete este una dintre cele mai îndrăgite, dar și una dintre cele mai consumate salate de la noi. Ne apropiem de sezonul de vară și multe dintre gospodine vor începe, din nou, să gătească o mulțime de rețete ce conțin vinete.

Rețetă de salată de vinete

Vinetele fac parte din categoria de legume ce oferă multe beneficii asupra sănătății copului nostru. Și, pentru că nu conțin multe calorii, ele sunt beneicie și in dietele pentru regim.

Ingrediente

-3 vinete mari (cu coajă lucioasă şi cu o consistentă uşor pufoasă);

-o ceapă;

-70-80 de ml de ulei;

-sare;

-zeamă de lămâie după gust;

-opţional: 1 linguriţă de muştar;

-1 gălbenuş de ou crud (fără ou dacă ţineţi post).

Mod de preparare

Pentru a prepara o salată de vinete în perioada postului Pascal, primul pas în gătirea acestei rețete este coacerea vinetelor.

Acestea se pun la copt prin contact cu o suprafaţă încinsă, până când coaja li se carbonizează, iar miezul va deveni moale. În tot avcest timp de facere, aceste legume se vor întorce pe o parte și pe alta.

După ce s-au copt, se scot de pe grătar şi se aşează într-o sită aşezată deasupra unui vas de colectare. Mai apoi, se presară puţină sare şi se acoperă cu un capac.

Se lasă să se răcească complet, timp în care se vor scurge de lichidul amărui pe care îl conţin. După aceea, vinetele se curăţă bine de coajă și se elimină orice urmă de arsură. După aceea, vinetele tocate se pun într-un castron.

În final, pentru salata de vinete natur se adaugă uleiul, ce se freacă bine cu o lingură de lemn. Mai apoi, după încorporarea uleiului se adaugă ceapă tocată foarte fin, sare după gust şi zeamă de lămâie.

CITEȘTE ȘI: Cât timp rezistă vinetele coapte la congelator. Avertismentul specialiștilor

În articolul
Rețetă de salată de vinete. Preparatul ideal în perioada de post a anului
:
Share pe Facebook Share pe Whatsapp
Știri
Lacul din Europa care își schimbă culoarea. Destinația de poveste care se află la mai puțin de trei ore de România
Beauty & Lifestyle • la 21:12
Lacul din Europa care își schimbă culoarea. Destinația de poveste care se află la mai puțin de trei ore de România
  • Lacul unic din Marea Britanie
  • Își schimbă culoarea în funcție de lumină
Cum s-au afișat Bogdan de la Ploiești și Cristina Pucean, după ce s-a spus că s-au despărțit. Dovada că sunt mai fericiți ca niciodată | FOTO
Showbiz intern • la 21:08
Cum s-au afișat Bogdan de la Ploiești și Cristina Pucean, după ce s-a spus că s-au despărțit. Dovada că sunt mai fericiți ca niciodată | FOTO
  • Bogdan de la Ploiești și Cristina Pucean, din nou împreună, după zvonurile despărțirii
  • Cum s-au afișat cei doi
Levi Elekes a împlinit 30 de ani! Cum a fost sărbătorit și ce a transmis iubita lui, Mira: "Ești visul meu..." | FOTO
Showbiz intern • la 20:50
Levi Elekes a împlinit 30 de ani! Cum a fost sărbătorit și ce a transmis iubita lui, Mira: "Ești visul meu..." | FOTO
  • Levi Elekes a împlinit 30 de ani
  • A avut parte de o aniversare discretă, dar plină de iubire
Mireasa – Capriciile Iubirii: Un cuplu a depus actele pentru cununia civilă, dar a dat înapoi. „Nu știm dacă ne mai căsătorim” Despre cine este vorba
Emisiuni TV • la 20:14
Mireasa – Capriciile Iubirii: Un cuplu a depus actele pentru cununia civilă, dar a dat înapoi. „Nu știm dacă ne mai căsătorim” Despre cine este vorba
  • Ce s-a întâmplat cu un cuplu de la Mireasa – Capriciile Iubirii
  • A depus actele pentru cununia civilă, dar s-au răzgândit
Locul din Croația de care puțini turiști au auzit. Acolo se află unul dintre cele mai frumoase sate din Europa
Beauty & Lifestyle • la 20:08
Locul din Croația de care puțini turiști au auzit. Acolo se află unul dintre cele mai frumoase sate din Europa
  • Locul din Croația de care puțini turiști au auzit
  • Este unul dintre cele mai pitorești sate din Europa
Fuego, mesaj emoționant după moartea soțului Irinei Loghin. Ce a transmis artistul: "Și-a împărțit viața..." | FOTO
Showbiz intern • la 19:30
Fuego, mesaj emoționant după moartea soțului Irinei Loghin. Ce a transmis artistul: "Și-a împărțit viața..." | FOTO
  • Ce mesaj emoționant a transmis Fuego după moartea soțului Irinei Loghin
  • Artistul o consideră pe artistă a doua lui mamă
Vezi toate știrile noi
Recomandări
Viața unui român în orașul din Alaska unde toată comunitatea locuiește într-un singur bloc. Cum a ajuns aici
recomandare pe observatornews.ro
Viața unui român în orașul din Alaska unde toată comunitatea locuiește într-un singur bloc. Cum a ajuns aici
Meniu “regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
recomandare pe as.ro
Meniu “regesc” la nunta Kirei Hagi! Preparatele extravagante primite de invitați
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
Romania TV
ALERTĂ meteo! Ciclonul din Europa lovește direct în țara noastră. Se anunță PRĂPĂD în orele următoare. Nu a mai fost așa ceva de mult timp!
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Romania TV
ULTIMA ORĂ! România va fi lovită vineri de un ciclon. Ploi cu găleata, grindină și vijelii. Doar în filme ai mai văzut așa ceva
Mădălina Ghenea a furat toate privirile la un eveniment, la Taormina. Cum a apărut îmbrăcată pe scenă
recomandare pe antena3.ro
Mădălina Ghenea a furat toate privirile la un eveniment, la Taormina. Cum a apărut îmbrăcată pe scenă
Un oraș cocoțat în vârful unui munte este, de fapt, una dintre cele mai mici și mai neobișnuite țări din Europa
recomandare pe antena3.ro
Un oraș cocoțat în vârful unui munte este, de fapt, una dintre cele mai mici și mai neobișnuite țări din Europa
Lista prețurilor care cresc de la 1 iulie. De astăzi, vom plăti mai mult pentru energie, RCA, carburanți și rovinietă
recomandare pe antena3.ro
Lista prețurilor care cresc de la 1 iulie. De astăzi, vom plăti mai mult pentru energie, RCA, carburanți și rovinietă
Cum s-a îmbrăcat soția lui Ianis Hagi la nunta Kirei. Elena radiază de când e însărcinată
recomandare pe playtech.ro
Cum s-a îmbrăcat soția lui Ianis Hagi la nunta Kirei. Elena radiază de când e însărcinată
Cum arată Alexandra, nepoata lui Nicolae Ceaușescu. Cu ce se ocupă moștenitoarea fostului dictator român
recomandare pe playtech.ro
Cum arată Alexandra, nepoata lui Nicolae Ceaușescu. Cu ce se ocupă moștenitoarea fostului dictator român
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
recomandare pe redactia.ro
Zodiile cu noroc scris în stele în iulie 2025. Totul se schimbă în favoarea lor
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
recomandare pe redactia.ro
Povestea de dragoste dintre ministrul Finanțelor și o îndrăgită cântăreață de muzică populară. Ce diferență de vârstă există între eiv
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
recomandare pe Ciao.ro
Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
recomandare pe shtiu.ro
Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
recomandare pe ProSport.ro
FOTO. Milionarul a petrecut noaptea cu o blondă, înainte să anunțe despărțirea de soție. S-a aflat cine e misterioasa femeie
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
recomandare pe bzi.ro
Nicușor Dan bagă România în „RESET TOTAL”? Ce se pregătește în spatele ușilor închise de la Cotroceni?
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
recomandare pe bzi.ro
Jurnalistă româncă, victima unui caz șocant de abuz! Totul a fost dat în vileag!
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
recomandare pe dailybusiness.ro
Polițiștii i-au confiscat mașina de 43.000 de euro, după ce l-au prins Constanța. Ce au descoperit în urma verificării
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
recomandare pe dailybusiness.ro
ANRE a anunțat creșteri ale facturilor la gazele naturale de la 1 iulie. Cât de mult vor fi afectați consumatorii casnici
Horoscopul eliberării: 3 zodii scapă de belele înainte de 6 iulie 2025
recomandare pe Jurnalul.ro
Horoscopul eliberării: 3 zodii scapă de belele înainte de 6 iulie 2025
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
recomandare pe a1.ro
Horoscop luna iulie 2025. Ce schimbări apar în viața zodiilor de foc. Astrele arată care sunt zodiile norocoase
Close