Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Publicat pe 11.05.2021 la 19:33 Actualizat pe 11.05.2021 la 19:39

Sosul Bechamel este numit regele sosului alb, dar și unul dintre cele 5 sosuri-mamă ale gastronomiei europene, de altfel acesta este folosit și ca bază pentru numeroase sosuri albe.

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

facebook

Modul de preparare pentru sosul alb bechamel
Ingredientele necesare pentru prepararea sosului alb bechamel

Sosul bechamel are la bază o istorie interesantă, astfel că acesta este numit după “marchizul de Béchamel”. Sosul este o îmbunătățire a unui sos similar, provenit din Toscana, numit “salsa colla”, care a fost adus în Franța de bucătarii reginei Catherine de Medici, sotia lui Henric IV.

Ce este sosul bechamel?

Sosul bechamel este cunoscut ca sos alb și este unul dintre ingredientele esențiale ale gastronomiei franceze, dar și al gastronomiei internaționale. Adesea, acest sos este folosit ca bază al altor sosuri, dar totodată folosit și ca ingredient pentru numeroase feluri de mâncare.

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Rețetă simplă de sos alb bechamel cu smântână

Baza acestui sos alb bechamel este amestecul încălzit de unt cu sare și lapte. Ingredientele folosite sunt simple, astfel că acestea se găsesc cu siguranță în bucătăria oricărei gospodine.

Ingrediente

Ingredientele necesare preparării sosului bechamel sunt:

-un litru de lapte

-200 ml smântână de gătit

-după gust sare

-după gust piper

-4 lingurițe de amidon alimentar

-8 lingurițe de apă

-100 gr unt

Mod de preparare

Punem intr-o cratiță la fiert laptele, împreună cu sarea și cu untul, apoi amestecăm până la dizolvarea untului. După ce va da în clocot, se adaugă smântâna și lăsăm să fiarbă. Se dizolvă amidonul în apă rece și se adaugă, amestecând continuu pentru a nu se lipi. Se lasă la fiert 1-2 minute, iar la final se adaugă piper.

Trucuri pentru cel mai bun sos bechamel

Pentru a da un plus sosului bechamel, cu siguranță există câteva trucuri. Iată ce poți face:

-folosește lapte fiebinte

-fierbe sosul și după ce s-a îngroșat

-folosește ceapă sau usturoi pentru un plus de aromă

-adaugă o frunză de dafin la final

-acoperă sosul cu o folie de aluminiu

Cu ce se poate servi sosul bechamel

Sosul bechamel este unul dintre cele mai gustoase sosuri, astfel că acesta se poate servi cu mai multe preparate. Cele mai delicioase preparate sunt: piept de pui în sos bechamel, cartofi în sos bechamel și conopidă gratinată în sos bechamel.

În articolul

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

:

ingrediente

Știri

Record care a uimit natația românească: 21 de medalii într-o singură competiție. Eliza Diamandescu, în campania „100 de tineri pentru dezvoltarea României”

Stiri interne • la 14:14

Record care a uimit natația românească: 21 de medalii într-o singură competiție. Eliza Diamandescu, în campania „100 de tineri pentru dezvoltarea României”

Record care a uimit natația românească
21 de medalii într-o singură competiție

Jador a făcut anunțul pe care nimeni nu și-l dorea! Ce se întâmplă cu artistul

Showbiz intern • la 13:57

Jador a făcut anunțul pe care nimeni nu și-l dorea! Ce se întâmplă cu artistul

Jador a făcut un anunț îngrijorător
Cântărețul a vorbit pentru prima dată despre acest lucru

O nouă concurentă în tribul Faimoșilor și un joc în premieră, în această seară, la Survivor, la Antena 1 și pe AntenaPLAY!

Emisiuni TV • la 13:19

O nouă concurentă în tribul Faimoșilor și un joc în premieră, în această seară, la Survivor, la Antena 1 și pe AntenaPLAY!

O nouă concurentă în tribul Faimoșilor
un joc în premieră, în această seară, la Survivor, la Antena 1 și pe AntenaPLAY

Marilu Dobrescu, mesaj cu manta după ce Iustin Petrescu și-a cerut iubita în căsătorie. Cum a reacționat

Showbiz intern • la 13:14

Marilu Dobrescu, mesaj cu manta după ce Iustin Petrescu și-a cerut iubita în căsătorie. Cum a reacționat

Ce a făcut Marilu Dobrescu după ce fostul iubit s-a logodit
De mult nu a mai recurs la acest gest

Cum își sărbătorește Larisa Uță de la Survivor ziua de naștere. Vedeta a făcut confesiuni emoționante

Emisiuni TV • la 12:40

Cum își sărbătorește Larisa Uță de la Survivor ziua de naștere. Vedeta a făcut confesiuni emoționante

Larisa Uță a dezvăluit ce își dorește de ziua ei de naștere
Vedeta pregătește o super-petrecere

Cele mai noi episoade ale serialului original Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN, lider absolut de audiență

Emisiuni TV • la 12:12

Cele mai noi episoade ale serialului original Ana, Mi-ai fost scrisă în ADN, lider absolut de audiență

Cele mai noi episoade ale serialului original i-au captivat joi seara pe telespectatori
Producția a fost lider absolut de audiență

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Noi descoperiri grave pe plaje, după cazul rezervorului de gaz îngropat

recomandare pe observatornews.ro

Noi descoperiri grave pe plaje, după cazul rezervorului de gaz îngropat

A fost cel mai bogat român, dar şi-a risipit averea fabuloasă. Cine e femeia care “l-a curăţat” de bani

recomandare pe as.ro

A fost cel mai bogat român, dar şi-a risipit averea fabuloasă. Cine e femeia care “l-a curăţat” de bani

Un nou val de aer polar atacă România. Perturbaţia ciclonică vine cu o inversiune termică, avertizează ANM

Un nou val de aer polar atacă România. Perturbaţia ciclonică vine cu o inversiune termică, avertizează ANM

Termen limită pentru românii care nu și-au plătit încă impozitele. Cât plătesc în plus cei care depășesc deadline-ul

Termen limită pentru românii care nu și-au plătit încă impozitele. Cât plătesc în plus cei care depășesc deadline-ul

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

recomandare pe antena3.ro

Femeia acuzată că și-a ucis 11 soți spune acum că, de fapt, nu-și amintește de câte ori a fost căsătorită, dar nimeni nu mai trăiește

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

recomandare pe antena3.ro

O româncă mutată de 12 ani din țară povestește cum a primit permis de conducere în 45 de minute și pașaport în 20, direct pe aeroport

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

recomandare pe antena3.ro

Polițistul care l-a prins pe agresorul livratorului străin povestește pas cu pas ce s-a întâmplat. Bătăușul și-a chemat în ajutor mama

De ce s-au auzit bubuituri în zona de sud a țării. Românii au sunat speriați la 112, crezând că a început războiul

recomandare pe playtech.ro

De ce s-au auzit bubuituri în zona de sud a țării. Românii au sunat speriați la 112, crezând că a început războiul

Sunt sau nu vopsiţi puii galbeni din comerţ? Explicaţiile producătorilor şi ale unui profesor universitar

recomandare pe playtech.ro

Sunt sau nu vopsiţi puii galbeni din comerţ? Explicaţiile producătorilor şi ale unui profesor universitar

Doliu în lumea muzicii din România. A murit unul dintre liderii trupei Holograf

recomandare pe redactia.ro

Doliu în lumea muzicii din România. A murit unul dintre liderii trupei Holograf

Propunerea lui Zelenski pentru România. De ce a venit, de fapt, președintele ucrainean la București

recomandare pe redactia.ro

Propunerea lui Zelenski pentru România. De ce a venit, de fapt, președintele ucrainean la București

Vedetele din România, surprinse în zăpadă. Unele au pus mâna pe lopată, altele s-au distrat în ger

recomandare pe Ciao.ro

Vedetele din România, surprinse în zăpadă. Unele au pus mâna pe lopată, altele s-au distrat în ger

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

recomandare pe ProSport.ro

Ce a văzut toată lumea după ce prezentatoarea TV s-a întins prea tare. „Mi s-a rupt bluza”

Kelemen Hunor a lămurit totul: Norma de hrană pentru bugetari ar putea fi eliminată!

recomandare pe bzi.ro

Kelemen Hunor a lămurit totul: Norma de hrană pentru bugetari ar putea fi eliminată!

Cum a slăbit Andra Măruță! Aceasta este dieta cu care a dat jos kilogramele

recomandare pe bzi.ro

Cum a slăbit Andra Măruță! Aceasta este dieta cu care a dat jos kilogramele

CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse

recomandare pe dailybusiness.ro

CCR: Pensiile speciale ale magistraților vor fi reduse

Taxele universitare cresc cu până la 80%. Studenții ASE și UBB vor plăti peste 10.000 de lei la anumite programe

recomandare pe dailybusiness.ro

Taxele universitare cresc cu până la 80%. Studenții ASE și UBB vor plăti peste 10.000 de lei la anumite programe

Guvernul a mai încălcat o dată legea, cu interimatul la Educație

recomandare pe Jurnalul.ro

Guvernul a mai încălcat o dată legea, cu interimatul la Educație

Gabriela Cristea a slăbit 30 kilograme. Cu ce tehnici a reușit să scape prezentatoarea TV de kilogramele în plus

recomandare pe a1.ro

Gabriela Cristea a slăbit 30 kilograme. Cu ce tehnici a reușit să scape prezentatoarea TV de kilogramele în plus