Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Publicat pe 11.05.2021 la 19:33 Actualizat pe 11.05.2021 la 19:39

Sosul Bechamel este numit regele sosului alb, dar și unul dintre cele 5 sosuri-mamă ale gastronomiei europene, de altfel acesta este folosit și ca bază pentru numeroase sosuri albe.

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

facebook

Modul de preparare pentru sosul alb bechamel
Ingredientele necesare pentru prepararea sosului alb bechamel

Sosul bechamel are la bază o istorie interesantă, astfel că acesta este numit după “marchizul de Béchamel”. Sosul este o îmbunătățire a unui sos similar, provenit din Toscana, numit “salsa colla”, care a fost adus în Franța de bucătarii reginei Catherine de Medici, sotia lui Henric IV.

Ce este sosul bechamel?

Sosul bechamel este cunoscut ca sos alb și este unul dintre ingredientele esențiale ale gastronomiei franceze, dar și al gastronomiei internaționale. Adesea, acest sos este folosit ca bază al altor sosuri, dar totodată folosit și ca ingredient pentru numeroase feluri de mâncare.

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Rețetă simplă de sos alb bechamel cu smântână

Baza acestui sos alb bechamel este amestecul încălzit de unt cu sare și lapte. Ingredientele folosite sunt simple, astfel că acestea se găsesc cu siguranță în bucătăria oricărei gospodine.

Ingrediente

Ingredientele necesare preparării sosului bechamel sunt:

-un litru de lapte

-200 ml smântână de gătit

-după gust sare

-după gust piper

-4 lingurițe de amidon alimentar

-8 lingurițe de apă

-100 gr unt

Mod de preparare

Punem intr-o cratiță la fiert laptele, împreună cu sarea și cu untul, apoi amestecăm până la dizolvarea untului. După ce va da în clocot, se adaugă smântâna și lăsăm să fiarbă. Se dizolvă amidonul în apă rece și se adaugă, amestecând continuu pentru a nu se lipi. Se lasă la fiert 1-2 minute, iar la final se adaugă piper.

Trucuri pentru cel mai bun sos bechamel

Pentru a da un plus sosului bechamel, cu siguranță există câteva trucuri. Iată ce poți face:

-folosește lapte fiebinte

-fierbe sosul și după ce s-a îngroșat

-folosește ceapă sau usturoi pentru un plus de aromă

-adaugă o frunză de dafin la final

-acoperă sosul cu o folie de aluminiu

Cu ce se poate servi sosul bechamel

Sosul bechamel este unul dintre cele mai gustoase sosuri, astfel că acesta se poate servi cu mai multe preparate. Cele mai delicioase preparate sunt: piept de pui în sos bechamel, cartofi în sos bechamel și conopidă gratinată în sos bechamel.

În articolul

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

:

Știri

Primele declaraţii ale lui Hamude, după moartea surorii sale. ”Tata a văzut-o moartă prin videocall”. De ce a murit, de fapt, tânăra

Showbiz intern • la 22:29

Primele declaraţii ale lui Hamude, după moartea surorii sale. ”Tata a văzut-o moartă prin videocall”. De ce a murit, de fapt, tânăra

Sora lui Hamude Dawoud a murit fulgerător
Și-a văzut tatăl în închisoare și a făcut infarct
Tragedia care s-a abătut asupra familiei sale

Il mai ştii pe Wilmark? A ajuns de nerecunoscut! De ce s-a îngrăşat coregraful "Kilogramele se tot pun și nu mai coboară"

Showbiz intern • la 22:29

Il mai ştii pe Wilmark? A ajuns de nerecunoscut! De ce s-a îngrăşat coregraful "Kilogramele se tot pun și nu mai coboară"

Wilmark, despre lupta cu kilogramele
Încercările sale nu funcționează
Declarații savuroase

Carmen Negoiţă, goală la 43 de ani! Fosta concurentă de la Asia Express a renunţat de tot la haine. Vezi ce comentarii a primit pe internet

Showbiz intern • la 22:29

Carmen Negoiţă, goală la 43 de ani! Fosta concurentă de la Asia Express a renunţat de tot la haine. Vezi ce comentarii a primit pe internet

A renunțat la inhibiții și s-a pozat nud
Influencerița explică de ce a făcut asta
Declarații exclusive

Copilul de suflet al fostului președinte nu poartă doliu după Ion Iliescu! Omul care l-a crescut era „liber-cugetător” când venea vorba de Dumnezeu

Paparazzi • la 22:29

Copilul de suflet al fostului președinte nu poartă doliu după Ion Iliescu! Omul care l-a crescut era „liber-cugetător” când venea vorba de Dumnezeu

Mihai Bujor Sion este considerat fiul de suflet al lui Ion Iliescu
A fost crescut de la o vârstă fragedă de fostul președinte și Nina Iliescu

De ce a participat Teo Costache, de fapt, la Insula Iubirii. Ce a spus ispita masculină despre momentele incendiare cu Ella: "Mi-aș fi dorit..."

Emisiuni TV • la 22:13

De ce a participat Teo Costache, de fapt, la Insula Iubirii. Ce a spus ispita masculină despre momentele incendiare cu Ella: "Mi-aș fi dorit..."

Ce l-a determinat, de fapt, pe Teo Costache să meargă la Insula Iubirii
Ispita a spus adevărul despre momentele cu Ella

Răzvan Simion, declarație siropoasă de dragoste pentru Daliana Răducan, de ziua ei de naștere. Ce urare i-a transmis soției lui

Showbiz intern • la 21:57

Răzvan Simion, declarație siropoasă de dragoste pentru Daliana Răducan, de ziua ei de naștere. Ce urare i-a transmis soției lui

Daliana Răducan a împlinit 35 de ani
Ce declarație siropoasă de dragoste i-a transmis Răzvan Simion

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Companiile aeriene vor creşterea vârstei de pensionare a piloţilor la 67 de ani. Motivul, deficit de personal

recomandare pe observatornews.ro

Companiile aeriene vor creşterea vârstei de pensionare a piloţilor la 67 de ani. Motivul, deficit de personal

Unde locuieşte, de fapt, milionarul ce a renunţat la cetăţenia română, alături de iubita cu 23 de ani mai tânără

recomandare pe as.ro

Unde locuieşte, de fapt, milionarul ce a renunţat la cetăţenia română, alături de iubita cu 23 de ani mai tânără

Controverse privind ora de iarnă 2025. Decizia Uniunii Europene vizează şi România!

Controverse privind ora de iarnă 2025. Decizia Uniunii Europene vizează şi România!

Iarnă în toată regula la sfârșitul lunii august. A nins ca la Crăciun, deși e încă vară

Iarnă în toată regula la sfârșitul lunii august. A nins ca la Crăciun, deși e încă vară

Șoc în Dubai. După ce a divorțat pe rețelele sociale, prințesa Mahra s-a logodit cu un rapper, fostul iubit al lui Khloé Kardashian

recomandare pe antena3.ro

Șoc în Dubai. După ce a divorțat pe rețelele sociale, prințesa Mahra s-a logodit cu un rapper, fostul iubit al lui Khloé Kardashian

Un bărbat a fost înjunghiat în București, lângă Mall Băneasa: Ar fi fost atacat de o femeie. Victima a intrat în stop cardio-respirator

recomandare pe antena3.ro

Un bărbat a fost înjunghiat în București, lângă Mall Băneasa: Ar fi fost atacat de o femeie. Victima a intrat în stop cardio-respirator

„Eu sunt poliția”. Cine este tânărul agent care l-a prins pe agresorul livratorului asiatic din București. Acesta a fost arestat

recomandare pe antena3.ro

„Eu sunt poliția”. Cine este tânărul agent care l-a prins pe agresorul livratorului asiatic din București. Acesta a fost arestat

Ce spunea Andi Moisescu despre tensiunile din cuplu, cu doar câteva săptămâni înainte de zvonurile legate de divorț: „Am stat ani de zile singur”

recomandare pe playtech.ro

Ce spunea Andi Moisescu despre tensiunile din cuplu, cu doar câteva săptămâni înainte de zvonurile legate de divorț: „Am stat ani de zile singur”

Accident cumplit pe Valea Oltului: 7 persoane implicate, un copil de 3 ani a murit, iar 6 au ajuns la spital

recomandare pe playtech.ro

Accident cumplit pe Valea Oltului: 7 persoane implicate, un copil de 3 ani a murit, iar 6 au ajuns la spital

Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile

recomandare pe redactia.ro

Ce trebuie să pui sub pernă în noaptea Tăierii Capului Sfântului Ioan Botezătorul pentru a avea parte de împliniri pe toate planurile

Andi Moisescu și Olivia Steer au divorțat. Ce s-a întâmplat, de fapt, între cei doi

recomandare pe redactia.ro

Andi Moisescu și Olivia Steer au divorțat. Ce s-a întâmplat, de fapt, între cei doi

S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România

recomandare pe Ciao.ro

S-au despărţit cu scandal! Cele mai scurte căsnicii ale vedetelor din România

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină

recomandare pe ProSport.ro

Interzis cardiacilor! Cea mai frumoasă prezentatoare TV s-a filmat în timp ce făcea duș la piscină

Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO

recomandare pe bzi.ro

Lora a făcut senzație pe plajă, la 43 de ani! Costumul de baie minuscul și poziţiile provocatoare au atras multe priviri! – GALERIE FOTO

Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei

recomandare pe bzi.ro

Fotbalistul Alex Florin Macarencu, acuzat de producerea unui accident mortal în Constanța. Acesta ar fi fost băut și drogat și ar fi fugit de la locul faptei

Cum arată interiorul casei construite de Adela Popescu și Radu Vâlcan la țară. Actrița, încântată de rezultat

recomandare pe dailybusiness.ro

Cum arată interiorul casei construite de Adela Popescu și Radu Vâlcan la țară. Actrița, încântată de rezultat

20% din mașini nu trec de RAR. Ce nereguli găsesc inspectorii din ce în ce mai des

recomandare pe dailybusiness.ro

20% din mașini nu trec de RAR. Ce nereguli găsesc inspectorii din ce în ce mai des

Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante

recomandare pe Jurnalul.ro

Horoscop septembrie 2025 pentru toate zodiile. Surprize astrale, noi oportunități și decizii importante

Cum arată părinții lui Cătălin Brînză de la Insula Iubirii sezonul 9. Ispita masculină se mândrește cu cei care i-au dat viață

recomandare pe a1.ro

Cum arată părinții lui Cătălin Brînză de la Insula Iubirii sezonul 9. Ispita masculină se mândrește cu cei care i-au dat viață