Homepage » Beauty & Lifestyle » Retete » Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Publicat pe 11.05.2021 la 19:33 Actualizat pe 11.05.2021 la 19:39

Sosul Bechamel este numit regele sosului alb, dar și unul dintre cele 5 sosuri-mamă ale gastronomiei europene, de altfel acesta este folosit și ca bază pentru numeroase sosuri albe.

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

facebook

Modul de preparare pentru sosul alb bechamel
Ingredientele necesare pentru prepararea sosului alb bechamel

Sosul bechamel are la bază o istorie interesantă, astfel că acesta este numit după “marchizul de Béchamel”. Sosul este o îmbunătățire a unui sos similar, provenit din Toscana, numit “salsa colla”, care a fost adus în Franța de bucătarii reginei Catherine de Medici, sotia lui Henric IV.

Ce este sosul bechamel?

Sosul bechamel este cunoscut ca sos alb și este unul dintre ingredientele esențiale ale gastronomiei franceze, dar și al gastronomiei internaționale. Adesea, acest sos este folosit ca bază al altor sosuri, dar totodată folosit și ca ingredient pentru numeroase feluri de mâncare.

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

Rețetă simplă de sos alb bechamel cu smântână

Baza acestui sos alb bechamel este amestecul încălzit de unt cu sare și lapte. Ingredientele folosite sunt simple, astfel că acestea se găsesc cu siguranță în bucătăria oricărei gospodine.

Ingrediente

Ingredientele necesare preparării sosului bechamel sunt:

-un litru de lapte

-200 ml smântână de gătit

-după gust sare

-după gust piper

-4 lingurițe de amidon alimentar

-8 lingurițe de apă

-100 gr unt

Mod de preparare

Punem intr-o cratiță la fiert laptele, împreună cu sarea și cu untul, apoi amestecăm până la dizolvarea untului. După ce va da în clocot, se adaugă smântâna și lăsăm să fiarbă. Se dizolvă amidonul în apă rece și se adaugă, amestecând continuu pentru a nu se lipi. Se lasă la fiert 1-2 minute, iar la final se adaugă piper.

Trucuri pentru cel mai bun sos bechamel

Pentru a da un plus sosului bechamel, cu siguranță există câteva trucuri. Iată ce poți face:

-folosește lapte fiebinte

-fierbe sosul și după ce s-a îngroșat

-folosește ceapă sau usturoi pentru un plus de aromă

-adaugă o frunză de dafin la final

-acoperă sosul cu o folie de aluminiu

Cu ce se poate servi sosul bechamel

Sosul bechamel este unul dintre cele mai gustoase sosuri, astfel că acesta se poate servi cu mai multe preparate. Cele mai delicioase preparate sunt: piept de pui în sos bechamel, cartofi în sos bechamel și conopidă gratinată în sos bechamel.

În articolul

Rețetă de sos bechamel cu smântână. Trucuri pentru cel mai bun sos alb

:

Știri

Cleopatra Stratan, imagine emoționantă alături de fratele ei. Cezar e cu 6 ani mai mic decât artista

Showbiz intern • ieri la 23:51

Cleopatra Stratan, imagine emoționantă alături de fratele ei. Cezar e cu 6 ani mai mic decât artista

Cleopatra Stratan, fotografie rară alături de fratele mai mic
Imaginea a emoționat fanii

Maria Covașa, criticată dur după o nouă intervenție estetică! Ce îmbunătățiri a ales să își facă fosta concurentă de la Insula Iubirii

Showbiz intern • ieri la 22:09

Maria Covașa, criticată dur după o nouă intervenție estetică! Ce îmbunătățiri a ales să își facă fosta concurentă de la Insula Iubirii

Maria Covașa, din nou în atenția publicului
Ce îmbunătățiri a ales să își facă fosta concurentă de la Insula Iubirii

Destinația secretă din Irlanda. E locul ideal pentru cei care fug de aglomerație / FOTO

Beauty & Lifestyle • ieri la 21:05

Destinația secretă din Irlanda. E locul ideal pentru cei care fug de aglomerație / FOTO

Orășelul irlandez uitat de turiști
E locul ideal pentru cei care fug de aglomerație

Cutremur puternic în Grecia, lângă muntele Athos. Ce magnitudine a înregistrat seismul

Stiri internationale • ieri la 19:39

Cutremur puternic în Grecia, lângă muntele Athos. Ce magnitudine a înregistrat seismul

Grecia, lovită de un cutremur puternic în zona muntelui Athos
Ce magnitudine a înregistrat seismul

Meteorologii au emis cod portocaliu de caniculă. Temperaturile vor ajunge până la 37 de grade Celsius

Meteo • ieri la 19:35

Meteorologii au emis cod portocaliu de caniculă. Temperaturile vor ajunge până la 37 de grade Celsius

Meteorologii avertizează
Val de caniculă cu temperaturi ce pot ajunge la 37°C

Cine sunt românii care pot primi vouchere în valoare de 20.200 de euro. O astfel de sumă va aduce schimbară semnificative în viețile multor familii

Stiri interne • ieri la 18:23

Cine sunt românii care pot primi vouchere în valoare de 20.200 de euro. O astfel de sumă va aduce schimbară semnificative în viețile multor familii

Românii care pot primi vouchere de 20.200 euro
Condiții și detalii importante

Vezi toate știrile noi

Recomandări

Și-a înjunghiat mama cu foarfeca de 20 de ori. Brăileanul s-a enervat când a auzit că vrea să plece în Spania

recomandare pe observatornews.ro

Și-a înjunghiat mama cu foarfeca de 20 de ori. Brăileanul s-a enervat când a auzit că vrea să plece în Spania

Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei diferite, dezvăluiri şoc: “Sunt condamnat!” Câţi bani cheltuie în vacanţă

recomandare pe as.ro

Milionarul român care are 9 copii cu 4 femei diferite, dezvăluiri şoc: “Sunt condamnat!” Câţi bani cheltuie în vacanţă

Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea

Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea

Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea

Mihaela Borcea, din nou mireasă! Cu cine s-a căsătorit fosta soție a lui Cristi Borcea

Un bărbat a cumpărat dintr-un magazin de vechituri niște desene, în urmă cu 50 de ani și acum le vinde cu sume uriașe. Ce erau, de fapt

recomandare pe antena3.ro

Un bărbat a cumpărat dintr-un magazin de vechituri niște desene, în urmă cu 50 de ani și acum le vinde cu sume uriașe. Ce erau, de fapt

Scandal fără sfârșit în cazul înotătoarei acuzate că s-a îmbrăcat indecent la Olimpiadă: „Prezența ei creează un mediu nepotrivit”

recomandare pe antena3.ro

Scandal fără sfârșit în cazul înotătoarei acuzate că s-a îmbrăcat indecent la Olimpiadă: „Prezența ei creează un mediu nepotrivit”

„Poarta către Iad” ar putea, în sfârșit, să se stingă după 50 de ani. Cum a apărut craterul uriaș cuprins de foc în mijlocul deșertului

recomandare pe antena3.ro

„Poarta către Iad” ar putea, în sfârșit, să se stingă după 50 de ani. Cum a apărut craterul uriaș cuprins de foc în mijlocul deșertului

Rugăciunea care se citește în cele două zile de Rusalii 2025. Rostește-o dimineața pentru bunăstare, liniște și belșug

recomandare pe playtech.ro

Rugăciunea care se citește în cele două zile de Rusalii 2025. Rostește-o dimineața pentru bunăstare, liniște și belșug

Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...

recomandare pe playtech.ro

Răsturnare de situaţie în cazul lui Cristian Boureanu! Ce s-a descoperit despre una dintre fetele care au ajuns în casa acestuia: 'Lucreaza la...

Nicușor Dan a promulgat legea cerută de foarte mulți români. Care sunt măsurile legale stabilite

recomandare pe redactia.ro

Nicușor Dan a promulgat legea cerută de foarte mulți români. Care sunt măsurile legale stabilite

E DOLIU in Romania. Institutul National de Statistica a facut anuntul: "Ne luam ADIO de la Ilie Dumitrescu.."

recomandare pe redactia.ro

E DOLIU in Romania. Institutul National de Statistica a facut anuntul: "Ne luam ADIO de la Ilie Dumitrescu.."

Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație

recomandare pe Ciao.ro

Ploaia din Capitală le-a pus pe fugă pe vedetele din România! Cum s-au ferit de stropii reci - imagini de senzație

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

recomandare pe shtiu.ro

Am putea să trăim în România numai cu produse 100% românești? Nu mai conducem BMW-uri, nu mai vorbim la telefoane mobile

FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță

recomandare pe ProSport.ro

FOTO. Milionarul a uitat-o definitiv pe Mădălina Ghenea pentru o altă actriță

Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”

recomandare pe bzi.ro

Lidia Buble, desființată după ce a pozat topless: „Ce o să fie în sufletul părinților tăi?!”

Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”

recomandare pe bzi.ro

Cătălin Botezatu a recunoscut totul: „Sunt dependent de fiole!”

Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”

recomandare pe dailybusiness.ro

Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”

Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”

recomandare pe dailybusiness.ro

Marilu Dobrescu, dezvăluiri halucinante despre relația cu Iustin Petrescu: „Prietena mea a venit într-un suflet să mă ridice de acasă imediat după bătaie”

Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba

recomandare pe Jurnalul.ro

Îți iei medicamentele cu cafea? S-ar putea să le iei degeaba

SPP-istul lui Nicușor Dan, care a făcut furori pe internet, a fost retras din post. Popularitatea sa, un risc de securitate

recomandare pe a1.ro

SPP-istul lui Nicușor Dan, care a făcut furori pe internet, a fost retras din post. Popularitatea sa, un risc de securitate