Rețeta de tocăniță țigănească a Narcisei Birjaru făcută în semifinala Chefi la Cuțite. Cum să o pregătești la tine acasă

Pentru a prepara cea mai delicioasă rețetă de tocăniță țigănească ai nevoie de: 800 g carne tocată sau pulpă de porc, 2 legături ceapă verde, 200 g pastă de ardei capia, 600 g roşii, 2 ardei iuţi, sare. cimbru uscat, piper roşu şi negru, 1 linguriță zahăr și 50 ml ulei de floarea- soarelui.

Mod de preparare:

Mai întâi se curăță ceapa, se spală foarte bine și se taie mărunt, apoi se pune într-o tigaie, să se călească, cu puțin ulei. În momentul în care devine sticloasă, se adaugă carnea tocată sau pulpa de porc, iar în timp ce se călesc se poate adăuga și apă, din când în când.

Atunci când s-a călit și carnea se adaugă pasta de ardei capia şi roşiile tăiate cubuleţe și se condimentează, după gust, cu sare și piper sau cimbru.

Amestecul se bagă pentru câteva minute în cuptorul încins și apoi se servește cu mămăligă sau pâine caldă. La final, se poate decora cu verdeaţă şi frunzuliţe de cimbru.

Narcisa Birjaru este unul dintre cei trei finaliști de la Chefi la Cuțite

Narcisa Birjaru a impresionat prin gustul pe care îl are în farfurie și iată că a ajuns unul dintre cei trei finaliști de la Chefi la cuțite, alături de Elena Matei din echipa lui Sorin Bontea și Cătălin Amaradei din echipa lui Florin Dumitrescu.

Atunci când Narcisa Birjaru a fost desemnată finalistă, a izbucnit instant în lacrimi și a rămas șocată mărturisind că, deși și-ar fi dorit extrem de mult să se lupte pentru marele premiu, nu s-ar fi așteptat să ajungă în finală.

Rămâne de văzut cum se vor descurca în marea finală de la Chefi la cuțite Cătălin Amaradei, Narcisa Birjaru și Elena Matei și care dintre cei trei va pleca acasă cu premiul cel mare.

Citește și: Keed este de părere că doar Cătălin Amaradei merita să intre în finala de la Chefi la cuțite: ”Nu mă influențează ce zic chefii”