Rețetă de tort delicios cu ciocolată. Secretul lui Horia Manea pentru un desert cremos
De Ilinca Lunca.
Publicat pe 01.07.2026 la 15:54
Actualizat pe 01.07.2026 la 15:54
Episodul de astăzi vă propune un meniu complet, format dintr-un starter, salată de vară cu roşii coapte, un fel principal, plăcintă grecească cu cartofi şi brânză, şi un desert, tort cu ciocolată.
Antena Stars
Urmărește SpyNews pe Discover- Rețetă de tort delicios cu ciocolată
- De ce ingrediente ai nevoie
Salată de vară cu roşii coapte
- 300 g roșii
- 150 g castraveți
- 100 g ardei kapia
- 1 ceapă roșie
- 2 ridichi
- 50 g măsline Kalamata
- 100 g telemea
- 50 g salată verde
- 1 legătură de pătrunjel
- 1 lămâie
- 10 ml sos de soia
- 5 g miere
- 3 g oregano uscat
- 3 g sare
- 2 g piper
- 40 ml ulei de măsline
Se spală bine toate legumele. Roșiile se taie în bucăți potrivite, castraveții în felii, ardeiul kapia în fâșii, ridichile în rondele, iar ceapa roșie în felii subțiri. Salata verde se rupe în bucăți, iar pătrunjelul se toacă mărunt. Într-un bol separat se prepară dressingul, amestecând uleiul de măsline cu zeama de lămâie, sosul de soia, mierea, oregano, sarea și piperul, până când ingredientele se omogenizează. Toate legumele se pun într-un bol încăpător, se adaugă măslinele și se toarnă dressingul peste ele. La final, se adaugă telemeaua sfărâmată și pătrunjelul tocat.
Articolul continuă după recomandări
Plăcintă grecească cu cartofi şi brânză
- 600 g cartofi fierți
- 1 ceapă
- 2 ouă
- 40 ml lapte
- 70 g cheddar
- 40 g brânză feta
- 3 g oregano uscat
- 1 legătură de pătrunjel
- 3 g sare
- 2 g piper
- 25 ml ulei de măsline
Se fierb cartofii, apoi se lasă să se răcească ușor și se taie în cubuleţe. Ceapa se curăță și se toacă mărunt, iar pătrunjelul se toacă fin. Într-un bol se bat ouăle împreună cu laptele, apoi se adaugă oregano, sarea și piperul. Se încorporează cheddarul ras, brânza feta sfărâmată și pătrunjelul tocat. Se unge o tavă cu ulei de măsline, se așază cartofii și ceapa, apoi se toarnă amestecul de ouă și brânzeturi peste acestea. Preparatul se nivelează și se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, pentru aproximativ 30–35 de minute, până când plăcinta este bine închegată și rumenită la suprafață.
Tort cu ciocolată
- 240 ml lapte
- 15 ml oțet
- 110 g zahăr brun
- 90 g zahăr tos
- 80 ml ulei
- 220 g făină
- 40 g cacao
- 6 g praf de copt
- 3 g bicarbonat de sodiu
- 20 g unt
- 40 g ciocolată
- 5 ml esență de vanilie
Se amestecă laptele cu oțetul, uleiul, zahărul brun, zahărul tos și esența de vanilie. Separat, se amestecă făina cu pudra de cacao, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Ingredientele uscate se încorporează treptat în cele lichide, amestecând până când se obține un aluat omogen. Compoziția se toarnă într-o tavă tapetată cu unt şi cacao și se coace în cuptorul preîncălzit la 175 de grade, timp de aproximativ 35–40 de minute, până când trece testul scobitorii.
Între timp, ciocolata se topește împreună cu untul la bain-marie și se amestecă până devine o glazură fină. Aceasta se toarnă peste tortul răcit și se întinde uniform. Tortul se lasă câteva minute pentru ca glazura să se întărească, apoi poate fi porționat și servit.
